食品质量杂志

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目录：2021

食品质量杂志-
特刊
第2021卷
- 第6615169条
- 研究文章

饲养季节对Beni-Guil Sheep的肉类和肌肉脂肪素的影响

Kamal Belhaj |Farid Mansouri |... |Ahmed Elamrani.

食品质量杂志-
特刊
第2021卷
- 文章ID 6621811
- 研究文章

蛇果实综合质谱分析：SALAK（Salacca Zalacca.）

PetraHlásnáČepková|MichalJágr|... |IVAViehmannová.

食品质量杂志-
特刊
第2021卷
- 第ID 8848279
- 研究文章

效果inlex x meserveae.含水提取物质量干燥牛肉质量

Anna Marietta Salejda |aleksandra szmaja |... |GraïynaKrasnowska.

食品质量杂志-
特刊
第2021卷
- 第6697835条
- 研究文章

用木薯发酵干燥技术生产抗斗科

KoffiMaïzanJean-Paul Bouatenin |Kohi Alfred Kouame |... |Koffi Marcellin Dje.

食品质量杂志-
特刊
- 卷2021.
- 文章ID 5510779
- 研究文章

氯化钙 - 藻酸钠在改善快速冷冻质地的应用heracleum moellendorffii.

小美丽|李坤仁|... |哈邦

食品质量杂志-
特刊
- 卷2021.
- 第ID 5591620
- 研究文章

一种有效的固相萃取基液相色谱法，同时确定非对映异构体α.-Tocophherol，其他辣椒，以及婴儿配方的视黄醇异构体

Baifen Huang |曾轩蔡|... |娇娇徐

食品质量杂志-
特刊
第2021卷
- 第6676528条
- 研究文章

脂肪酸相关健康脂质指数的原料和炸尼罗基亚（oreochromis niloticus）鱼肌肉

AEMIRO TADESSEZULA |Derese Tamiru Desta.

食品质量杂志-
特刊
第2021卷
- 第6643717条
- 研究文章

乙基桂酰基（LaE）：Lae涂层薄膜的抗菌活性，用于原料牛肉和猪肉的包装

Erica Tirloni |Cristian Bernardi |Simone Stella.

食品质量杂志-
特刊
- 卷2021.
- 文章ID 5571733
- 评论文章

白藜芦醇后面的抗氧化应力机制：多维分析

通宇顾|Nianmin Wang |... |梁辰

食品质量杂志-
特刊
- 卷2021.
- 文章ID 6670709
- 研究文章

用肉桂提取物及其抗菌活性的绿色生物合成硒纳米粒子作为纳米壳聚糖的可食用涂料

Mousa A. Alghuthaymi |amany M. diab |... |Shaaban H. Moussa.

食品质量杂志-
特刊
第2021卷
- 第6634747条
- 研究文章

在喀麦隆远北制造的黄色“塔卡·莱米”葡萄酒的传统加工，物理化学性质，植物化学含量和微生物和感官质量

詹姆斯·罗纳德·帕诺省|yonas vandi |... |Francois-Xavier Etoa

食品质量杂志-
特刊
- 卷2021.
- 第6626112条
- 研究文章

芦笋种质中盐耐盐性综合评价（芦笋officinalis.L.）在不同的生长阶段

惠民高|徐洪章|... |yanpo cao.

食品质量杂志-
特刊
第2021卷
- 第7319013条
- 研究文章

用特级初榨橄榄油，油菜和葡萄油的芯片，鸡块和西兰花的化学和营养变化评估

佛罗伦西亚de Alzaa |克劳迪娅Guillaume |Leandro ravetti.

食品质量杂志-
特刊
第2021卷
- 第ID 6664291
- 研究文章

一种融合参数方法，用于基于电化学阻抗光谱分析鱼的新鲜度

剑孙|玉浩刘|... |X. J. Li.

食品质量杂志-
特刊
- 卷2021.
- 第5535476条
- 研究文章

VITEXIN在C57BL / 6J小鼠和HEPG2模型中的降血糖作用

魏通徐|嘉义利|... |叶鹏

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