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国际食品科学杂志
国际食品科学杂志/目录:2021年

表的内容

表的内容: 2021

  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -文章ID 9731727
  • ——研究的文章

用含碳酸钙的太阳能干燥器干燥全辣椒和半辣椒荚的效果2干燥剂对辣椒粉品质的影响

Nauas D. M. Romauli | Himsar Ambarita |…Hendrik V. Sihombing
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -文章ID 2882005
  • ——研究的文章

大蒜和红辣椒粉对金盏花理化、微生物和感官特性的影响

Risa Nofiani | Novi Maulidi Syahmurdiandi | Puji Ardiningsih
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -商品ID 6415620
  • ——研究的文章

两个柑橘种子品种的营养成分及物理特性

Joseph Adubofuor | Yaw Gyau akyerko |…|查尔斯Diako
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -物品ID 2213814
  • ——研究的文章

水解酶处理的蜂王浆稀释H2O2-和谷氨酸诱导SH-SY5Y细胞损伤并促进血管性痴呆模型大鼠认知增强

Nualpun Sirinupong | Worrapanitch Chansuwan | Pratchaya Kaewkaen
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -文章ID 3028067
  • ——研究的文章

水提物的抑菌活性及主要生物活性化合物Pangium edule种子对黄曲霉

Kharisma I. Listyorini | Harsi D. Kusumaningrum | Hanifah N. Lioe
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -文章ID 9979115
  • ——研究的文章

新型胡椒蒸馏酒的生产，表征和感官分析

Yap Chin Ann | Foo See Wei |…|劳伦斯Tuah
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -物品ID 6691428
  • ——研究的文章

Eurotium Cristatum杂草和苹果树叶草本茶的后发酵

Tatiana A. Efimenko | Elena F. Shanenko |…| Galina I. El-Registan
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -物品ID 5569917
  • ——评论文章

牛奶蛋白的热诱导相互作用:对酸奶结构的影响

Md Asaduzzaman | Md Sultan Mahomud | mohammad Enamul Haque
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -文章ID 2702095
  • ——研究的文章

采收期对埃塞俄比亚奥罗米亚芬查糖厂甘蔗品种产量及产量构成因素的影响

Gemechis Dugasa Urgesa | eisa Olika Keyata
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -文章ID 6621449
  • ——研究的文章

速食鳄梨cv的质量评价。哈斯

Nicole Roberta Giuggioli | Gabriele Chiaberto |泰国门德斯达席尔瓦
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -物品ID 7105170
  • ——评论文章

食用油变质过程中的参数

Marcos Flores | Victoria Avendaño |…| Jaime Ortiz-Viedma
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -文章ID 9936722
  • ——评论文章

农业残留生物活性化合物、获取技术及其作为采后添加剂的抗菌作用

Rafael Gomes-Araújo | Dolores Gabriela Martínez-Vázquez |…|阿曼德Robledo-Olivo
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -文章ID 4880603
  • ——研究的文章

越南水稻品种在高脂饮食诱导的肥胖小鼠中预防肥胖、血糖和血脂控制的评价

Thuy Linh Nguyen | Khanh Son Trinh
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -商品ID 1248391
  • ——研究的文章

小麦水平仓袋贮藏性能分析与品质评价

Mohamed M. El-Kholy, Reham M. Kamel
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2021
  • -文章ID 5215367
  • ——研究的文章

大米饼干添加剂配方的优化d .鸡蛋果(l)粉末反应面法

Eliane floore Eyenga | hipolyte Tene Mouafo |…| Sali Atanga Ndindeng
国际食品科学杂志
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