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国际食品科学杂志
国际食品科学杂志/目录:2014年

表的内容

表的内容: 2014

  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -物品ID 276950
  • ——研究的文章

环烯醚萜的抗糖基化活性及其食物来源

Brett J. West | Akemi Uwaya |…| C. Jarakae Jensen
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -物品ID 121269
  • ——研究的文章

确定粮食不安全:Rasch模型在乌干达家庭调查数据中的应用

亚伯拉罕·奥维诺，罗纳德·威松加，法比安·纳布古穆
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -物品ID 345751
  • ——研究的文章

煮熟鸡胸肉可减少肌肉蛋白质消化产生的可透析铁

Raymond R. Mahoney
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -物品ID 564564
  • ——研究的文章

金合欢胶、NaCl和蔗糖对莲藕茎淀粉物理性质的影响

Ritika Puri | Balmeet Singh Gill | Yogesh Khetra
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -物品ID 420908
  • ——研究的文章

喷雾干燥的Rhodomyrtus tomentosa(Ait)。Hassk。黄酮类化合物的优化及理化、形态和抗氧化性能

吴平平|邓倩|…| Ruqiang黄
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -物品ID 605618
  • ——研究的文章

辣椒水提取植物化学物质(辣椒抑制乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶活性及促氧化剂诱导的大鼠脑脂质过氧化在体外

Omodesola O. Ogunruku | Ganiyu Oboh | Ayokunle O. Ademosun
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -文章ID 721067
  • ——研究的文章

乳酸菌发酵剂在乳酸菌生产中的应用努努，加纳的一种自发发酵奶制品

财富Akabanda | James Owusu-Kwarteng |…|琳恩Jespersen
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -商品ID 834150
  • ——研究的文章

一氧化碳熏蒸处理提高桃采后品质、营养成分及抗氧化活性

张少英|李英|裴飞
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -条款ID 218959
  • ——研究的文章

尼日利亚东南部贸易Garri的吸湿行为和霉菌生态

Tochukwu Samuel | J. Obeta Ugwuanyi
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -物品ID 310852
  • ——研究的文章

椰子干及椰子油的理化和植物化学分析椰子l . (西海岸高品种)

Probir Kumar Ghosh | Paramita Bhattacharjee |…| Mousumi Poddar-Sarkar
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -文章ID 408085
  • ——研究的文章

新鲜准备的柑橘和胡萝卜汁中的微生物

Kamal Rai Aneja | Romika Dhiman |…| Manpreeet考尔
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -物品ID 283614
  • ——研究的文章

脂肪酸组成及脂质谱大叶合欢，合欢,石莲子pulcherrima尼日利亚种子油

Rotimi Ayodele Oderinde
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -商品ID 935129
  • ——研究的文章

印度蜂蜜的流变学:温度和辐射的影响

Sudhanshu Saxena | Lata Panicker | Satyendra Gautam
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -文章ID 516702
  • ——研究的文章

储藏粮食用微波加热对腰果品质的影响

Ipsita Das纳伦德拉·g·沙阿·吉里什·库马尔
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2014
  • -文章ID 241481
  • ——研究的文章

三种药用植物中生育酚、糖和有机酸的hplc图谱

Custódio Lobo Roriz | Lillian Barros |…伊莎贝尔·费雷拉
国际食品科学杂志
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