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国际食品科学杂志
国际食品科学杂志/目录:2018年

表的内容

表的内容:2018

  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -商品ID 8494105
  • ——研究的文章

奇瓦瓦干酪的感官概况

Sarai Villalobos-Chaparro | Erika Salas-Muñóz |…|弗吉尼亚州瓜达卢佩Nevárez-Moorillón
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -文章ID 5901930
  • ——研究的文章

淀粉定量方法的评价Musa paradisiaca, Manihot esculenta，和薯蓣属trifida用阶乘实验

J. J. Lafont-Mendoza | C. A. Severiche-Sierra |
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -物品ID 7120327
  • ——研究的文章

基于糙米和苋菜粉结合仙人掌梨皮粉的无麸质零食:物理，营养和感官特性

Dayanne Vigo Miranda | Meliza Lindsay Rojas |…| Guillermo利纳雷斯
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -物品ID 3861265
  • ——研究的文章

在肯尼亚内罗毕县出售的非洲香肠中细菌的分离、鉴定和定量

W. H. Karoki | D. N. Karanja |…L. W. Njagi
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -物品ID 5934305
  • ——研究的文章

发酵剂和低浓度亚硝酸钠对脂肪酸、色素和色素的影响大肠杆菌腊肠加工过程中的行为

卡拉María Blanco-Lizarazo |英迪拉Sotelo-Díaz |…| Rene Miranda-Ruvalcaba
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -物品ID 8591015
  • ——研究的文章

超临界二氧化碳处理豆豉贮藏过程中霉菌和细菌的活力

Maria Erna Kustyawati | Filli Pratama |…|阿古斯Wijaya
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -商品编号7840296
  • ——研究的文章

孟加拉国达卡市当地商店流行新鲜枣样品的微生物质量评估

Rausan Zamir | A. B. M. Nazmul Islam |…M. Omar Faruque
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -物品ID 1686121
  • ——评论文章

冷冻对鲑鱼货架期的影响

保罗·道森，威萨姆·艾尔·吉达维，南娜·雷明顿
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -商品ID 7862971
  • ——研究的文章

猪的胴体品质、营养价值和消费者偏好的比较评价Oreochromis niloticus来自津巴布韦两个污染程度不同的蓄水池

Petronella T. Saidi |…| Tamuka Nhiwatiwa
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -物品ID 8510620
  • ——研究的文章

利用发酵乳酸菌16s rRNA基因的分离及分子鉴定画眉草（Eragrostis微软(调查))面团

Belay Tilahun | Anteneh Tesfaye |…|加里·韦塞尔
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -商品ID 8187318
  • ——评论文章

膨松焙烤制品的多孔颗粒结构

H. A. Rathnayake | s.b. Navaratne | c.m . Navaratne
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -物品ID 7683041
  • ——研究的文章

焙烧温度和时间对摩洛哥坚果油化学成分的影响

Rahma Belcadi-Haloui | Abderrahmane Zekhnini |…| Abdelhakim Hatimi
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -文章ID 8410747
  • ——研究的文章

酸化和防腐剂对橙肉甘薯泥贮藏过程中微生物生长的影响

Joyce Ndunge Musyoka | George Ooko Abong' |…| Tawanda Muzhingi
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -文章ID 4305395
  • ——研究的文章

用乳过氧化物酶和溶菌酶延长印尼软乳干酪的货架期

Ahmad Ni 'matullah Al-Baarri | Anang Mohamad Legowo |…| Shigeru Hayakawa
  • 国际食品科学杂志-
  • 特殊的问题
  • 卷2018
  • -第7673259条
  • ——评论文章

乳清蛋白食品结构形成的分形维数分析

robinandoyo | Vania Dianti Lestari |…| Bambang Nurhadi
国际食品科学杂志
期刊指标
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