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喀麦隆一些地区销售的本地制酸奶(Shalom)的季节性微生物条件

酪乳对Pan和Pita面包理化、流变和感官品质的影响

伊朗东南部家庭粮食不安全:严重程度和相关因素

肌肉和皮下脂质融化温度揭示的和牛大理石纹遗传

凝乳胰蛋白酶与铜的催化效果评价^２＋建立明胶来源鉴别的紫外光谱方法

骆驼乳制品的加工挑战与机遇

漂白和自然对流太阳干燥对红辣椒品质特性的影响(甜椒l .)

偏最小二乘回归和紫外可见光谱数据在定量印尼棕榈麝香猫咖啡掺假中的应用

细菌学质量、安全性和抗生素图沙门氏菌埃塞俄比亚巴哈达尔市零售商店的鲜肉中分离出的病毒

水下冲击波预处理工艺改善提取气味香橙田中柚子汁

利用韩国传统酿酒技术研究“纳奇兹”和“三冠”黑莓的抗氧化性能

应用响应面法研究胸肉脂肪、大豆分离蛋白和玉米淀粉对兔香肠营养和结构性能的影响

壳聚糖食用包衣对鲤鱼鱼片理化特性的影响(鲤属carpio)储存在−18°C

一种商业乳酸菌干预对抑制志贺毒素产生的效果大肠杆菌冷藏真空陈酿牛肉

蛋白质及金属蛋白在不同品种豆类中的分布(菜豆烹饪的影响

国际食品科学杂志

表的内容

表的内容: 2017

喀麦隆一些地区销售的本地制酸奶(Shalom)的季节性微生物条件

酪乳对Pan和Pita面包理化、流变和感官品质的影响

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表的内容: 2017

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伊朗东南部家庭粮食不安全:严重程度和相关因素

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壳聚糖食用包衣对鲤鱼鱼片理化特性的影响(鲤属carpio)储存在−18°C

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