TY -的A2燕Zheng-Fei盟——Listyorini Kharisma即非盟- Kusumaningrum Harsi d . AU - Lioe Hanifah n . PY - 2021 DA - 2021/10/04 TI -抗真菌活性和水提取的主要生物活性化合物Pangium edule种子对黄曲霉SP - 3028067六世- 2021 AB - Pangium edule种子被广泛用作香料在东南亚据报道,新鲜和发酵形式和活性化合物对食品保存。然而,科学数据的活性化合物 p . edule种子,可以防止产毒素的的生长 黄曲霉没有被广泛报道。这项研究受到确定抗真菌活性和确定水提取物的活性化合物和发酵种子 p . edule对 答:flavus。水提取物与提取得到的多级浸渍使用50%的乙醇,乙酸乙酯和正己烷溶剂。生物碱、皂苷、酚类化合物、黄酮类、三萜、糖苷在原油提取定性检测。水提取物显示最好的活动抑制的增长 答:flavus由琼脂稀释法,最低抑制浓度(MIC) 12.5和25毫克/毫升老发酵种子,分别。水提取物显示出与LC中等毒性₅₀100 - 500年 μg / mL,由盐水虾毒性测试。分馏后使用3 kDa分子量(MW)截止超滤膜,两个分数,即。,分数 兆瓦 < 3 kDa, > 3 kDa,。的分数 兆瓦 < 3 kDa显示最好的抗真菌活性的麦克风6.25和12.5毫克/毫升老和发酵种子,分别。质/女士资料表明,不同化合物属于脂肪酸,氨基酸,糖苷,肽分离水提取物中的主要活性物质。主要的化合物和偏最小二乘分析,然而,表明,脂肪酸和糖苷负责抗真菌活性。因此,本研究得出的结论是,水提取物 p . edule有前途的抗真菌活性与种子。 flavus这是由于存在特定的属于脂肪酸和糖苷化合物。SN - 2356 - 7015 UR - https://doi.org/10.1155/2021/3028067 - 10.1155 / 2021/3028067摩根富林明国际食品科学杂志PB - Hindawi KW - ER