中国食品质量
中国食品质量/目录

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  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • - 卷2020
  • - 文章编号5781356
  • - 评论文章

生物利用度和烷基间苯二酚的生物活性，从不同的谷物产品

爽气田|孙悦|... |Renyong赵
  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • 2020卷
  • - 文章编号5385207
  • - 研究论文

为了确保Blockchain和物联网应用防篡改数据可用性的食品安全

阿德南·伊夫特哈尔|小慧崔|... |Wasif阿夫扎尔
  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • - 卷2020
  • - 文章编号9698134
  • - 研究论文

鲟鱼的肌肉酶环境及抗炎潜力的优化

瑞昌高|杨慎|... |李渊
  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • 2020卷
  • - 文章编号6141728
  • - 研究论文

使用效果肉葡萄球菌肉类与亚硝酸钠在颜色，残留硝酸盐，硝酸盐，亚硝基颜料的含量，微生物和熟肉制品产品的感官品质的量减少固化过程

彼得·SZYMANSKI |贝娅塔Łaszkiewicz|... |达努塔Kołożyn-Krajewska
  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • - 卷2020
  • - 文章编号8831187
  • - 研究论文

挥发油的抗炎作用芳香砂仁在脂多糖刺激RAW264.7细胞水果

阮海党|黎氏范映|阮天逸
  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • 2020卷
  • - 文章编号5618492
  • - 研究论文

在加纳酒店业食品安全知识和实践的评估

斯蒂芬T.奥东科尔|卡罗琳·J·A·奥东科尔
  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • - 卷2020
  • - 文章编号5190491
  • - 研究论文

化学成分夏季黄连木种子从摩洛哥的阿特拉斯山油

卜拉欣·艾特Mohand |阿卜杜勒萨尔瓦多ANTARI |开端章Benkhalti
  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • 2020卷
  • - 文章编号1752415
  • - 研究论文

Mycobiota的分子特征和黑从物种地鳖虫沃克 - 基于ITS1与CaM的高通量测序

白灵|刘鹤|... |小邢卫
  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • 2020卷
  • - 文章编号1206247
  • - 研究论文

通过在小鼠抗氧化能力的荷叶上酒精诱导的胃损伤的黄酮的抑制作用

陈义|秦立|... |广靖峰
  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • 2020卷
  • - 文章编号2907670
  • - 研究论文

结合了COI迷你条码与新一代测序的动物源成份鉴定加工的肉类食品

演译潘|德意秋|... |巧云悦
  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • 2020卷
  • - 文章编号9676452
  • - 评论文章

在遗传工程的益生菌的治疗意义展望

Sayyeda Farwa马兹哈尔|穆罕默德·阿夫扎尔|... |穆赫辛卡苏
  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • 2020卷
  • - 文章编号9348951
  • - 研究论文

面包质量的改善与添加麦芽发酵植物乳杆菌DY-1

张燕生赵|佳燕张|... |香消
  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • - 卷2020
  • - 文章编号6090354
  • - 研究论文

1-甲基环丙烯的抗氧化系统的调节和贮存期间芒果果实的软化的影响

李丽|李常宝|... |唐捷
  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • 2020卷
  • - 文章编号5946541
  • - 研究论文

植物化学分析和抗菌/抗氧化活性狗牙根（L。）个人根茎甲醇提取物

萨米拉Savadi |穆赫辛Vazifedoost |... |EISA Jahed
  • 中国食品质量 -
  • 特刊
  • 2020卷
  • - 文章编号6348194
  • - 研究论文

胃肠道的影响体外消化和关于“曼萨尼亚”表橄榄抗氧化活性和酚类物质生物有效性充分灌溉

卢西亚·桑切斯 - 罗德里格斯|滨海卡诺，Lamadrid |... |埃丝特SENDRA
中国食品质量
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