膳食多酚及其对细胞生化和病理生理学的影响
1摩德纳大学解剖学和组织学和Reggio Emilia 42100 Reggio Emilia,意大利
2生物化学系“G。Moruzzi”,博洛尼亚大学、博洛尼亚、意大利
3诺里奇医学院营养,东英吉利大学、英国诺维奇
4卡门实验室,里昂大学INSERM U1060, Oullins,法国
膳食多酚及其对细胞生化和病理生理学的影响
描述
多酚,发生在水果和蔬菜,酒,茶,特级初榨橄榄油、巧克力、可可和其他产品,已证明施加有利影响多种疾病,包括癌症、心血管疾病、神经退行性疾病。许多多酚的生物行为归因于他们的抗氧化性能,通过减少能力本身或其可能影响细胞内氧化还原状态。然而,它变得清晰,在复杂的生物系统,多酚表现出几个额外的属性还知之甚少。
作为抗氧化剂,茶多酚可能保护细胞的选民免受氧化损伤。因此,他们可以限制与氧化应激相关的各种退行性疾病的风险,如心血管疾病、2型糖尿病和癌症。然而,越来越多的证据表明,古典hydrogen-donating抗氧化活性不太可能对细胞的影响多酚的唯一解释。很明显,多酚是有效的生物活性分子,并清楚地了解他们的精确机制作用的抗氧化剂或调节器细胞信号是至关重要的评估潜在的抗癌剂和抑制剂退化。
我们邀请调查人员提供原始研究的文章以及评论文章,将刺激持续努力理解的精确影响多酚体外和体内。我们特别感兴趣的文章描述多酚的作用分子机制发挥其有益的或毒性作用在退化性疾病。潜在的主题包括,但不限于:
- 茶多酚分子信号的作用
- 多酚类物质的氧化还原调制作用
- 多酚类物质对细胞凋亡的影响归纳
- 多酚在癌症的潜在影响
- 潜在的影响多酚在神经退行性疾病
- 多酚在心血管疾病的潜在影响
- 潜在影响干细胞增殖和分化的多酚
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