据报道，膳食多酚与水果和蔬菜、饮料（如葡萄酒和茶）、特级初榨橄榄油、巧克力和其他可可衍生产品中的其他天然化合物一起，在多种疾病状态下发挥有益作用，包括癌症、心血管疾病和神经退行性疾病。历史上，多酚类物质的许多生物作用都归因于它们的抗氧化特性，无论是通过其本身的还原能力，还是通过其对细胞内氧化还原状态的可能影响。然而，在过去几年中，人们设想了一种新的认识，即营养抗氧化剂如何发挥作用，最近的研究结果表明，在复杂的生物系统中，以较低的量，典型的饮食中获得的量，这类分子可能发挥数种尚不清楚的额外性质。

作为抗氧化剂，这些天然化合物可以保护细胞成分免受氧化损伤，从而限制各种与氧化应激相关的退行性疾病的风险，如心血管疾病、2型糖尿病和癌症。然而，越来越多的证据表明，经典的供氢抗氧化活性不可能是多酚和其他天然化合物细胞效应的唯一解释。很明显，这些膳食营养素是有效的生物活性分子，清楚地了解它们作为抗氧化剂或细胞信号调节器的确切作用机制对于评估它们作为抗癌剂和神经退行性变抑制剂的潜力至关重要。

我们邀请研究人员提供原创的研究文章以及评论文章，以促进继续努力了解多酚和其他天然化合物在体外和体内的确切作用。我们对描述这些分子在退行性疾病中发挥其有益或毒性作用的分子机制的文章特别感兴趣。潜在主题包括但不限于：

• 多酚和其他天然化合物在分子信号传递中的作用
• 多酚和其他天然化合物在氧化还原调节中的作用
• 多酚等天然化合物对细胞凋亡的诱导作用
• 多酚和其他天然化合物在癌症中的潜在作用
• 多酚和其他天然化合物在神经退行性疾病中的潜在作用
• 多酚和其他天然化合物在心血管疾病中的潜在作用
• 多酚等天然化合物对干细胞增殖分化的潜在影响

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