母育酚发生的食物:一个更新的当前数据库

文摘

母育酚存在于各种食物,主要是在水果和植物种子。食用油是最重要的自然食物来源的天然维生素e和tocotrienols,统称为母育酚。天然维生素e和tocotrienols被认为是有利于他们的抗氧化作用,对预防不同健康状况的影响。这个角度看是寄给一个更新的照片tocol发生食物中。此外,当前状态的艺术母育酚在更新数据库中探索和概括评论他们的重要性和未来的发展趋势。

1。介绍

母育酚(生育酚和tocotrienols),如图1从6-hydroxy-2-methyl-2-phytylchroman monophenols获得,作为食品添加剂应用于食品和医药行业1]。母育酚的化学性质包括他们的溶解度在聚乙二醇,丙二醇、氯仿、丙酮、表面活性剂、油和乙醇。他们不是水溶性的,虽然它们耐热,耐酸作用,尽管他们是不稳定的,当暴露在碱,光,和氧(2]。

生育酚的化学结构和tocotrienols是不同的,生育酚(α,β,γ,δ)包含一个chromanol环和一个16碳植基侧链的结构与甲基化在三个位置5、7和8的chromanol环α高生育酚在两个位置的7和8的chromanol环γ量维生素e和8的chromanol环的位置δ天然维生素e。同时,可以看到相同的甲基取代的tocotrienols chromanol地理与未饱和环16碳侧链有双键的位置地理3′,7′检测,11′(3]。

有报道称在不同功能特性的天然维生素e和tocotrienols,包括抗癌(4],各类典型[5,抗糖尿病的6),和心血管7)的影响。此外,tocotrienols和天然维生素e的功能不同,最近的一项研究表明一个更有效的活动tocotrienols比的α生育酚在慢性疾病的控制8]。评论文章的结果显示非传染性疾病的抑制激素的变化,氧化应激,炎症反应,并3-hydroxy-3-methylglutaryl-coenzyme还原酶tocotrienols管理后,在tocotrienols效率高于生育酚。仅tocotrienols对疾病的治疗有更好的影响而不是tocotrienols和生育酚(9]。文等。10)发现了一个在体外beta-tocotrienol抗癌活性,有关p53-independent诱导的细胞凋亡和细胞周期G1期的停止,和更高的潜力anti-tumorigenic beta-tocotrienol与gamma-tocotrienol相比也指出。管理tocotrienol-rich分数(200毫克/公斤)大约三个月显示积极的对大鼠的心肌抗氧化系统的影响通过新合成谷胱甘肽(11]。gamma-tocotrienol管理降低了脂肪组织巨噬细胞的招聘和系统性和脂肪炎症小鼠的一个月后,确认各类典型活动(12]。

一项研究旨在调查药物动力学的影响δ-tocotrienol在不同高浓度(750 - 1000 mg / d), 3 - 4个小时的结果显示,达峰时间价值的同分异构体tocotrienols和天然维生素e,除了α生育酚。根据这一发现,就可以得出结论,这样高浓度的tocotrienols人力使用特别是作为治疗药物是安全管理的一些疾病,如阿尔茨海默病,糖尿病和癌症13]。梁等人了α维生素e琥珀酸改性壳聚糖(CS-TOS)然后封装使用紫杉醇(PTX)获得胶束14]。他们可以提高性能和安全PTX-loaded CS-TOS胶束通过长期系统循环时间和减缓消除速率比紫杉醇的配方。基于结果的在活的有机体内研究中,U14肿瘤生长明显抑制PTX-loaded聚合物胶束,减轻配方的毒性14]。

2。食品中分布的母育酚:发生

母育酚存在于各种食物,主要在水果和植物种子(见表1)。Bastias-Montes等人进行了一项研究来识别母育酚使用高效液相色谱技术和报道的存在β谷甾醇、tocotrienols和α,β,γ,δ天然维生素e的马奎莓籽油(Aristotelia chilensis)水果15]。在一项研究中,这两种方法直接喷射和固相微萃取(SPME)结合气相色谱分析-质谱法(gc - ms)。结果发现α生育酚(LOD = 0.001µ克毫升⁻¹和定量限= 0.004µ克毫升⁻¹),α生育酚乙酸酯(LOD = 0.002µ克毫升⁻¹和定量限= 0.006µ克毫升⁻¹),以及相对标准推导(RSD)百分比天4.8和8.8在花羽衣甘蓝等蔬菜,芹菜,胡萝卜,和洋葱16]。天然维生素e是植物油中发现使用一种新颖的材料列电解槽为超临界流体色谱系统,结果报告3.55 RSD % (17]。梅兹尼等人发现α- - -γ生育酚的浓度119毫克/公斤,23毫克/公斤的油,分别用高效液相色谱法分析(18]。在最近的一项研究中,食用油的产量为8.6±1.2克/ 100克番石榴籽油超临界CO₂提取,然后γ生育酚浓度为82.6±3.7毫克/ 100克油是由气相检测方法(19]。最重要的一个产品来自水果哈斯鳄梨(Persea美国机)油,具有巨大的市场价值和最富有的天然维生素e的来源。因此,桑塔纳等人从干果中提取哈斯鳄梨油使用传统方法,然后确定了α生育酚的浓度11.6 - -21.0毫克/ 100克用photon-diode阵列探测器使用正相高效液相色谱法(PDA) (20.]。在另一项研究中,LC-APCI-MS / MS的分析方法是用于检测的主要化合物12从十字花科蔬菜的家人,结果总含量从1.83 to286报道μ为天然维生素e (g / g DW21]。尼罗等人采用高效液相色谱法检测谷物的母育酚(生育酚和tocotrienols) (22]。根据研究结果,总水平的母育酚3.80毫克/ 100克d.w.小米,3.09毫克/ 100克d.w.高粱,5.99毫克/ 100克d.w.在微软,0.36毫克/ 100克d.w.在野生稻,9.10毫克/ 100克d.w.奎奴亚藜(白色和色素),18.06毫克/ 100克d.w. canihua, 6.31毫克/ 100克d.w.苋菜,14.43毫克/ 100克d.w.贾。Labuschagne等人用高效液相色谱法和报道的最大tocol水平59.8毫克公斤⁻¹在整个南非的小麦面粉23]。Dąbrowski等人HPLC-FLD技术应用于检测母育酚等β/γ天然维生素e在亚麻籽油使用n己烷(1%,m / V)和异丙醇(0.7%)解决方案(24]。Bertolin et al。25)实现快速、准确、简单的方法来确定类胡萝卜素,天然维生素e,维生素a,和胆固醇在绵羊的lyophilised肉类、肝脏、牛奶和原始样品使用UHPLC方法。另一个最近的研究开发了一种UHPLC-LTQ-Orbitrap-HRMS-based方法来确定营养大米;结果,21日营养已确定和报告在不到13分钟(26]。回归系数的范围是0.05到10μ天然维生素e g / mL, tocotrienols,β胡萝卜素,0.1到50μ磷脂的g / mL, 0.001和10之间μ克/毫升γ-oryzanols。此外,之间的检测极限是0.2,和1.9 ng / mL,定量的极限是0.7到6.3 ng / mL,相对标准偏差在9.6%和2.3之间,而经济复苏在109.6%和80.6之间的所有分析物。此外,总离子流指纹档案显示糙米与白米样本之间的显著差异。发达的方法提供了一个方便的分析方法来确定营养大米,证实了这种方法的有效性,对食品检测(26]。

Knecht et al。27开发和验证一个HPLC-FLD tocochromanol方法(生育酚和tocotrienols)分析同样适合生的和熟的蔬菜。吴的最近的研究等。28],报道的综合分析脂肪酸、甾醇、生育酚和组件的种籽油从四个品种获得工业和环境保护作物,例如,菊花pedunculata棺罩。(菊花)Elaeagnus mollis一昼夜的(Elaeagnus),文sorbifoliumBunge(黄角)牡丹Andr。(芍药属);尤其是,三个生育酚同系物,α- - - - - -,γ- - - - - -,δ天然维生素e,在场四种种籽油,和Elaeagnus油含有最高的α生育酚(7.48毫克/ 100克)γ生育酚(109.58毫克/ 100克)内容(28]。

的母育酚在不同食品的出现在桌子上1,考虑到更丰富和更少的资源和更少消耗的食物。

母育酚食品集团的出现是这里描述。值得一提的是,评论(50- - - - - -54总结常见的母育酚和新兴的饮食来源,特别注意油为天然维生素e的主要天然食物来源和tocotrienols,主要分析方法以及在食品和生物系统的影响。

3所示。母育酚和数据库:当前状态的艺术

如今,生物活性化合物的分类是新兴的需要。具有生物活性的化合物可以被定义为一个“化合物发生在自然,食物链的一部分,可以与一个或多个化合物的活组织,通过展示影响人类健康”据Biesalski et al。55]。数据库可以被视为一个系统,可以生成和收集任何数据,特别是组织信息和文档的快速搜索和检索使用电脑(百科全书)56]。他们代表工具开发简化存储,检索,修改和删除的数据,所有这些结合一些数据处理操作(57]。

专业的数据库组件的开发具有营养和营养特性(58),在国家和欧洲的水平,代表了当前挑战探索更好的食物之间的关系,营养,健康,和环境。研究饮食与健康之间的关系导致了极大的兴趣在所有生物活性物质存在的营养食物,和数据有关这些主题和其他化合物越来越多数据库系统中需要。专业数据库可能是有用的计划和评估临床和流行病学研究生物活性食品含有的化合物。他们可能代表一个至关重要的工具来评估暴露测量,实际上,理解物质的潜在好处和提取物具有营养和营养食品的特性59- - - - - -62年]。制定的完整和全面的统一数据库,可能的局限性,也突出了Scalbert et al。63年),可以通过化合物的化学特性的多样性,许多食物来源,内容从源到另一个的变化,不同的提取工艺以及所使用的分析技术和方法。此外,额外的因素,在某些情况下应该考虑如下:(i)研究了几类化合物在文学研究和(2)缺乏适当的分析方法。

作为一个例子,报道的NDA面板欧洲食品安全局(EFSA)在2015年[64年),欧盟国家的大多数食物成分数据库含有维生素E的值α生育酚等价物(α- t),只有两个国家(芬兰和瑞典)被认为是由欧洲食品安全署有维生素E摄入量评估值在他们的食物成分数据库α生育酚的价值观。食物探险家,一个创新寻找食物成分数据的接口,可以同时从大多数可用的数据库搜索信息从欧盟(EU)成员国,以及加拿大、美国、新西兰和日本。例如,搜索“维生素E”,选择所有的39数据库,398条记录可以检索(65年,66年]。

eBASIS数据库(67年,68年)包含数据和生物成分的影响超过300欧洲主要植物的食物组织(即24类化合物。,芥子油,多酚,异黄酮植物甾醇、配糖生物碱和黄嘌呤生物碱)。

的EuroFIR eBASIS(生物活性物质在食品信息系统)是一个Internet-deployed食品成分和生物效应资源基于批判性评估数据的编译工作的专家从同行评议的文献中提取原始数据。eBASIS可以被认为是第一个EU-harmonized食物成分数据库。关于母育酚在eBASIS 4数据点存在α生育酚(69年]。

母育酚代表许多膳食补充剂中的关键因素。现在,是一个伟大的关注使用天然物质在不同领域如营养和药用化妆品的(70年- - - - - -72年]。

最近,信息成分报告收集标签的膳食补充剂膳食补充剂标签数据库发展的根据产品的可用性在意大利市场,也包括项目消耗在过去意大利饮食调查73年]。五百五十八年产品进入上述数据库,提供均匀的照片在意大利食品补充剂使用的主要类。值得强调的是,对于每一个项目,一个代码被分配后食品分类系统FoodEx2由欧洲食品安全署(74年),数据的标准化和协调的工具在不同的国家保证不同数据库之间的互操作性(75年]。

特别是在意大利膳食补充剂标签数据库,母育酚存在成分在不同类别的产品含有维生素E,特别是,仅为主要成分的维生素补充剂(A03SL),结合维生素和矿物质补充剂(A03SN),混合补充/配方(A03TC),或作为次要的成分配方含有特殊脂肪酸(例如,ω- 3脂肪酸)(A03SX),蛋白质和氨基酸补充剂(A03SY),微量营养素补充对体育人[A03SB] [73年]。使用方面的成分维生素E是表示[F04.A0EXL]。方括号中的代码识别产品的类别。

朝着代谢途径的场景和生物活性化合物对人类的好处,人类代谢组数据库(HMDB)被认为是特别的,版本4.0 (76年,77年]。这是一个免费的电子数据库的信息关于小分子代谢物在人体中找到。它与化学数据、临床数据和分子生物学/生物化学数据。例如,在上面的数据库包括metabocard报告以下信息α生育酚(https://hmdb.ca/metabolites/HMDB0001893),β生育酚(https://hmdb.ca/metabolites/HMDB0006335)报告信息记录信息,代谢物鉴定、化学分类本体,物理性质,化学光谱生物属性,正常浓度,浓度异常,相关的疾病,疾病,外部链接和引用。

4所示。结论

与越来越多的关注向标准化和需要食物的分类和分类,这种观点提出了一个更新的母育酚的发生在食品和现有数据库作为营养有关的研究有用的工具,即。、膳食摄入量评估和风险研究。

虽然母育酚及其不同的同源衍生消费作为添加剂在食品和制药行业使用先进的分析方法和评估在过去十年中,提取和分析从复杂食物矩阵仍然是费时,需要相当数量的有机溶剂。因此,有需要简单,快速,使用对环境友好的溶剂和绿色开采协议。可能的负面影响,尽管没有任何证据表明使用母育酚后,仍应小心谨慎推荐使用包含它们的补充,特别注意推荐摄入量和剂量。

数据可用性

没有数据被用来支持本研究。

的利益冲突

作者宣称没有利益冲突。

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