研究文章
白羽扇豆是一种很有前途的抗氧化功能食品生产酚醛树脂的来源
表2
酚醛树脂含量(毫克/公斤DM)和TPC (GAE毫克/公斤DM)。
|
| 各种 |
4-Hydroxybenzoic酸 |
咖啡酸 |
Trans-p-coumaric酸 |
Trans-ferulic酸 |
杨梅酮 |
槲皮素 |
芹黄素 |
染料木黄酮 |
TPC |
|
| 奥尔本 |
13.1±0.34 |
743±4.07 |
6.55±0.22 |
11.8±0.32 |
21.2±0.33 |
1.08±0.33 |
1.87±0.32 |
1.77±0.32 |
5393±80.6 |
| 阿斯特拉 |
8.74±0.16 |
522±0.16 |
3.44±0.16 |
8.74±0.16 |
16.2±0.16 |
1.44±0.45 |
1.62±0.2 |
1.67±0.16 |
4795±119 |
| 洛杉矶帕拉西奥斯 |
5.63±0.4 |
464±0.43 |
3.33±0.4 |
7.63±0.57 |
11.2±0.4 |
0.64±0.4 |
1.27±0.4 |
1.47±0.4 |
5139±121 |
| 耐莉 |
17.8±0.49 |
766±1.45 |
5.69±0.38 |
9.72±0.49 |
20.7±0.38 |
0.79±0.48 |
2.66±0.42 |
1.78±0.49 |
4260±107 |
| 流行我 |
9.53±0.37 |
507±0.42 |
2.94±0.41 |
6.97±0.64 |
15.1±0.44 |
1.2±0.43 |
1.64±0.43 |
2±0.62 |
4699±237 |
| Primorskij |
6.08±0.33 |
486±0.29 |
2.67±0.24 |
6.58±0.34 |
13.5±0.19 |
1.19±0.53 |
1.59±0.25 |
1.43±0.14 |
4940±189 |
| r - 933 |
8.81±0.41 |
545±1.13 |
3.29±0.4 |
5.18±0.63 |
13.9±0.41 |
0.65±0.41 |
1.1±0.4 |
1.8±0.77 |
4627±23.5 |
| Satmarean |
10.5±0.37 |
524±0.57 |
2.47±0.4 |
6.81±0.4 |
13.7±0.4 |
0.94±0.45 |
1.38±0.4 |
1.94±0.53 |
5486±30.6 |
| Solnečnyj |
8.48±0.16 |
497±0.16 |
3.37±0.16 |
7.63±0.16 |
13.9±0.29 |
0.99±0.16 |
1.93±0.17 |
1.64±0.16 |
4774±108 |
| Weibit |
9.58±0.32 |
580±0.25 |
6.49±0.15 |
7.84±0.4 |
17.8±0.24 |
0.65±0.24 |
1.49±0.38 |
1.49±0.24 |
5224±93.6 |
| 水密门 |
5.39±0.16 |
443±0.48 |
4.09±0.55 |
5.89±0.72 |
13.7±0.16 |
0.8±0.18 |
1.4±0.16 |
1.5±0.16 |
5663±74.5 |
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