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2018年
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图1
研究文章
萃取的方法从肉类和鱼类的肌肉蛋白质变性和Nondenaturing解决方案
图1
流程图的提取肌质和肌纤维蛋白质分数不同的物种。
文章奖:2020年杰出的研究贡献,选择由我们的首席编辑。
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