文摘

罗莎玫瑰花瓣是一个丰富的酚类化合物,确定它们的抗氧化特性。本研究的目的是确定的多酚成分不加工的花瓣罗莎玫瑰收集从大宗商品作物和确定其中的多酚类物质的变化之间的收获季节。二十多酚被UPLC-ESI-MS确认。茶多酚的主要部分是鞣花单宁,74%到69的总多酚的花瓣。花瓣的罗莎玫瑰,四个花青素已确定:花青色素3 5-di-O-glucoside, peonidin 3-O-sophoroside, peonidin 3 5-di-O-glucoside,和peonidin 3-O-glucoside,其中主要peonidin 3 5-di-O-glucoside约表示。85%的花青素成分决定的。这是发现的花瓣罗莎玫瑰生物活性化合物的重要来源,可以被认为是一种健康的宝贵的资源。

1。介绍

多酚类物质存在于各种植物利用两种人类和动物的饮食计划的重要组成部分。多酚类物质是植物的次生代谢的产物。表达“酚类化合物包含相当大范围的物质拥有一个芳环轴承一个或多个羟基取代基。类黄酮是最常见的和广泛分布的植物酚醛树脂。他们共同的结构是diphenylpropanes (C6-C3-C6)和由两个相连的芳香环通过三个碳通常形成一个含氧杂环。黄酮类变异是所有相关的常见的生物合成途径,结合前体shikimate和acetate-malonate通路(1]。酚类化合物作为抗氧化剂与机制涉及自由基清除和金属螯合。饮食富含水果和蔬菜,如素食和地中海饮食,含有大量的多酚(2]。没有准确的信息可以在多酚类物质的摄入量,因为其内容在植物性食物有很大的不同,即使在同一物种的品种。多酚类物质在植物食品的存在在很大程度上是受遗传因素和环境条件的影响。其他因素,如萌芽、成熟程度、品种、处理和存储,也影响植物酚醛树脂的内容(2- - - - - -5]。

玫瑰花瓣的罗莎玫瑰具有高含量的各种生物活性物质,如花青素(如花青色素苷,天竺葵色素,和peonidins),黄酮醇(包括衍生品的槲皮素和山柰酚),flavan-3-ols,及其衍生品,原花青素和原花青素,一大群鞣花单宁和酚酸,如高卢,鞣花酸,奎宁,精油6- - - - - -8]。这些化合物的内容因健康原因是很重要的。

花青素化合物密封毛细血管,防止水肿,并有抗炎活动(9]。通过抑制自由基,防止脂质过氧化作用和在癌症的预防十分重要9]。他们抑制结肠癌的发展,以及原花青素(10]。类黄酮的最重要的特征是其抗氧化活性11),它显示了许多药理应用程序,最重要的是,肿瘤生长抑制。这些影响,尤其、槲皮素、染料木素、5 7-dimethoxyflavone, 5, 7, 4′-trimethoxyflavone [12],芹黄素,tricine [13]。槲皮素、芹菜甙元、山柰酚抑制细胞色素p - 450,亚CYP1A,一种酶参与激活大量的致癌物多环芳族或杂环胺等。黄酮类化合物也扮演了一定的角色在预防心血管疾病,如动脉粥样硬化(14]。槲皮素和其他黄酮、黄烷酮类抑制的增长幽门螺杆菌胃溃疡的代理15]。黄酮类化合物也对其他微生物,属于一小群化合物选择性地抑制疱疹病毒等病毒的扩散单纯疱疹和小儿麻痹症病毒(16]。的一个更有趣的酚酸是鞣花酸,具有抗肿瘤、抗氧化、抗诱变剂的,抗菌和防病毒功能14,16- - - - - -18]。大量鞣花酸的形式存在于植物多分子的鞣花单宁和结合分子的葡萄糖、鼠李糖、木糖以苷的形式(19]。相信一些促进健康鞣花鞣质的属性相关的能力释放其分子自由鞣花酸和随后在人类和动物的新陈代谢。鞣花鞣质的结果由胃肠道菌群的代谢是一个持续的鞣花酸的释放进入血液。免费的鞣花酸转化为dimethyl-ellagic酸葡糖苷酸。这种化合物很容易代谢的微生物区系大肠hydroxyl-6H-dibenzopyrene衍生品。这些衍生品称为A和B urolithins有证明生物活性(20.]。

积极成果研究健康行动的有效性的多酚化合物,包括鞣花单宁和免费的鞣花酸,倾向于寻找新的天然来源的这些有价值的化合物。因此,特别要注意花瓣丰富的生物活性物质。在高浓度鞣花单宁存在包含在其中,他们的个人资料非常广泛。在新鲜罗莎玫瑰花瓣被确认存在的可水解的单宁如tellimagrandin我tellimagrandin II, rugosines A, B和C,和rugosines D, E, F, g .两个简单的五倍子鞣质的存在,1,2,3-tri-galloilo -βd葡萄糖,1、2、6-tri-O-galloilo -βd葡萄糖也证明(21]。

这项研究的目的是确定的多酚成分的新鲜花瓣罗莎玫瑰收集从大宗商品作物和确定其中的多酚类物质的变化之间的收获季节。

2。材料和方法

2.1。化学物质

甲酸(98 - 100%),乙腈(高效液相色谱梯度级),甲醇(高效液相色谱梯度级)、乙酸(≥99.5%),抗坏血酸(≥99%)和间苯三酚(≥99.0%)从Sigma-Aldrich购买(Steinheim,德国)。(+)儿茶素(≥99%),(−)表儿茶素(≥99%),鞣花酸(≥95%),异鼠李亭3-O-glucoside(≥99%),山柰酚3-O-galactoside(≥99%),杨梅酮3-O-glucoside(≥99%),槲皮素3-O-glucoside(≥99%),乐观,氢(≥90%),花青色素3-O-glucoside(≥96%),和原花青素A1 (≥99%), B1 (≥90%), B2(≥90%),和C1(≥99%)标准从Extrasynthese购买(法国里昂)。所有试剂均为分析纯。

2.2。植物材料

新鲜的花瓣罗莎玫瑰收集公司的工业规模的种植园”波兰Roża”位于Kotlina Kłodzka (16°39 50°27′′E N,波兰)2011年6月,2012年6月,2013年6月。收集到的花瓣完全染色(花完全开放)没有恶化和机械损伤的迹象。在营养生长期的温度接近年度平均水平。没有极端,可能会影响正常的发展罗莎玫瑰。幼苗的罗莎玫瑰被种植在2008年10月到一种松散的壤土土混合物。土壤略潮湿与肥料补充道。土壤的pH值约为6 - 6.5。种植前,在种植后的第一年没有使用矿物肥料。在早春植物从根颈被削减20厘米。复合肥料(NaturalCrop®SL;Herbagreen®Z20)之后数年期间使用的植物生长。受精了,直到四月底。延长受精期会导致更长的生长期进而适应冬季条件下的结果更糟。

新鲜原料冷藏( °C),直到分析决定的时间,但不超过3天。详细资料的多酚类化合物在玫瑰花瓣进行从两个收获季节,也就是在此期间2012 - 2013。

2.3。识别UPLC-PDA-Q / TOF-MS多酚的方法

测定多酚类化合物是由UPLC法描述Kolniak-Ostek et al。22)和Teleszko et al。23]。

识别的多酚类化合物的测试进行了使用一个ACQUITY超高效LC系统配备光电二极管阵列检测器与二元溶剂经理(水公司,米尔福德,MA)系列质量检测器G2 Q / TOF微型质谱仪(水域,曼彻斯特,英国)配备一个电喷雾电离(ESI)源在正面和负面的运营模式。分离的个体多酚进行了使用UPLC本·C18柱(2.1毫米×1.7×100毫米μm;水公司,米尔福德,MA)在30°C。样品(10μl)注射,洗脱完成于15分钟的序列线性梯度和权力平等主义的流速为0.45毫升/分钟。溶剂的流动相组成(甲酸4.5%,v / v)和溶剂B(100%的乙腈)。这个项目始于权力平等主义的洗脱溶剂为99%(0 - 1分钟),然后使用一个线性渐变,直到12分钟,降低溶剂为0%;从12.5到13.5分钟,梯度回到最初的成分(99%),然后是reequilibrate列保持不变。使用全扫描分析进行,视扫描女士m / z100年到1500年。亮氨酸脑啡肽作为参考化合物浓度500 pg /μl,在2的流量μl / min, [M−H]⁻离子在554.2615 Da检测。(M−H)⁻和[M + H]⁺电喷雾质谱离子检测执行15分钟分析中准确质量实验,是永久使用汉密尔顿泵通过引入LockSpray通道。废水被直接导致了一个电喷雾源源块温度为130°C,反溶剂温度达到350°C,毛细管的电压2.5 kV,锥电压30 V。氮被用作反溶剂气体的流量300 L / h。

单一组件的描述进行了基于保留时间和准确的分子质量。每个复合优化其估计分子质量(M−H)⁻或[M + H)⁺在正面和负面的(花青素)模式之前和之后的碎片。获得的数据从UPLC /女士随后进入Mass-Lynx™4.0 ChromaLynx应用程序管理器软件。在这些数据的基础上,软件可以扫描不同样本特征的物质。后运行时监控波长:鞣花单宁在254 nm, flavan-3-ols在280 nm,酚酸在320 nm和黄酮醇苷在360 nm),并在520 nm花青素。PDA测量光谱的波长范围200 - 800 nm的步骤2海里。保留时间和光谱相比纯标准。

2.4。量化UPLC-PDA多酚的方法

量化的酚类化合物样品确定使用超高效液相色谱UPLC(水公司,米尔福德,MA)和二极管阵列检测器的分析条件(列,流动相)与多酚类化合物的识别。黄酮醇是监控在360 nm,酚酸在320 nm, flavan-3-ols在280 nm,鞣花单宁在254海里。校准曲线运行在254、280、320和360 nm的标准浓度从0.05到5毫克/毫升(≤0.9998)。检测的局限性(LOD)和量化的极限(定量限)估计获得平均高度在适当的保留时间为每个化合物在空白运行( ),平均身高是转换为浓度(采用校正曲线)。LOD和确定定量限浓度乘以3和9,分别。LOD和定量限从0.01到0.18毫克/毫升,从0.02到0.55毫克/毫升,分别。研究结果表示在毫克/ 100克鲜重(FW)。

2.5。分析Phloroglucinolysis的原花青素

聚合物中含有花青素的含量的样品是由phloroglucinolysis方法使用超高效液相色谱UPLC(水公司,米尔福德,MA)。冻干样本介入埃普多夫管,随后添加0.8毫升methanolic方案间苯三酚(75 g / l)和抗坏血酸(15 g / l)和0.4毫升的甲醇和盐酸酸化(0.3米)。瓶与反应混合物受限和动摇热shaker-type设备(BIOSAN、拉脱维亚)30分钟在50°C。反应停止后,将管子摇晃2°C水浴和添加0.6毫升的醋酸缓冲(0.2米),然后立即样本离心10分钟在4°C 20000 rpm(女性”,波兰)。识别进行了使用梯度反向阶段技术使用Acquity本·盾C 18列(100×2.1毫米×1.7μm;水公司,米尔福德,MA)。使用的流动相为2.5%的醋酸溶液(试剂)和100%乙腈(试剂B),在0.45毫升/分钟的流量。分析时间根据项目需要7.5分钟:0 - 2分钟,2 - 9% B;从9 60% B 2 - 5分钟;5 - 7.50 min-stabilization b列- 2%的临时进行色谱分析。4°C。识别的荧光检测器(美国水域Acquity TM)是在激发278 nm和发射360海里。根据峰面积的校正曲线建立了使用(+)儿茶素,(−)(+)儿茶素和表儿茶素,(−)-epicatechin-phloroglucinol加合物从原花青素标准。量化(毫克/ 100 g (FW)(+)儿茶素,(−)表儿茶素,(+)儿茶素,(−)-epicatechin-phloroglucinol加合物是通过使用相应的校准曲线的标准。

2.6。通过高效液相色谱法定量测定的花青素单体

花青素单体的测定应用高效液相色谱法(HPLC),组成一套日本岛津公司配备了色谱泵LC-10AT VP,二极管阵列检测器SPD-M10A VP,烤箱CTO-10AS VP,脱气器DEGASEXTM模型dg - 400循环20μ2003 l容量,伞兵和计算机程序来收集数据。研究中使用列5月神μm C18(250×4.6毫米×5μm;美国托兰斯Phenomenex)。花青素的分离进行了在一个权力平等主义的系统温度25°C和1毫升/分钟的流量。在流动相使用水、乙腈和甲酸(79:11:10v / v / v)。定量分析了波长λ= 520海里。花青素数量计算从HPLC-DAD峰值在520 nm cyanidin-3-O-glucoside外部标准。校准曲线(范围0.05 - 5毫克/毫升)是线性相关系数为0.998。研究结果表示在毫克/ 100克鲜重(FW)。

2.7。统计分析

所有的结果都表示为平均值±标准偏差(SD)的三个复制。统计分析进行了使用Statistica 12.0版(美国StatSoft,塔尔萨)。显著差异( )之间的平均响应进行评估与邓肯测试使用单向方差分析。

3所示。结果与讨论

在表1显示结果的多酚类化合物的识别和量化的测试罗莎玫瑰花瓣。在罗莎玫瑰花瓣被识别的多酚类化合物属于酚酸、黄酮醇,flavan-3-ols,鞣花单宁(图1)。这些化合物的总含量取决于站在收获季节在水平2208.53毫克/ 100克弗兰克-威廉姆斯(2012年赛季)和2590.25毫克/ 100克弗雷德里克(2013年赛季),发现的差异具有统计学意义。的酚酸了免费的鞣花酸的存在。自由鞣花酸的含量没有显著不同的收获季节之间,平均为49.1毫克/ 100克弗雷德里克(表1)。大部分的鞣花酸存在于苷和高分子鞣花单宁的植物材料形式。

文献资料表明,自由鞣花酸只有总数的百分之几的衍生品(7,8,23,24]。测试中发现相似的比例罗莎玫瑰花瓣,在自由鞣花酸的比例指定鞣花单宁总额范围从2.7%(2013年赛季)到3.1%(2012年赛季)。在他们的研究中诺瓦克等。7,24)没有证实玫瑰花瓣中自由鞣花酸的存在。例如,诺瓦克et al。7在玫瑰的研究在其他解剖部分(假水果)指定的免费鞣花酸的量10.1 - 63.1毫克/ 100克DW。然而据Teleszko et al。23在假水果选择玫瑰物种的鞣花酸的水平介于40.31毫克/ 100 DW之间和124.75毫克/ DW 100克。

从数据由诺瓦克et al。7),这是明显的罗莎玫瑰花瓣还包含其他的酚酸,咖啡酸、龙胆酸、原儿茶酸、没食子酸,水杨酸,sinapinic酸,p-coumaric酸,研究了花瓣也不见了。

此外,所描述的Cendrowski et al。8),在测试玫瑰花瓣被确定以下黄酮醇:一个杨梅酮糖苷,四个槲皮素苷(包括一个不明),两山柰酚苷,异鼠李亭糖苷。这组化合物的总含量在两个连续的收获季节是412.69(2012年赛季)和387.46毫克/ 100克弗兰克-威廉姆斯(2013年赛季)。在确定黄酮醇在玫瑰花瓣学习成为主流槲皮素3 4-di-O-glucoside内容的不不同于两个收获季节,平均为161.62毫克/ 100克弗雷德里克,同时,从2013年收获季节,花瓣2倍槲皮素的含量低于3-O-glucosyl-xyloside(约。59.93毫克/ 100克FW)被发现相比于2012赛季(约。100.63毫克/ 100克DW)。诺瓦克et al。7)确定在玫瑰花瓣九类黄酮衍生品,但只有槲皮素3-O-rhamnoside检查花瓣和出现在花瓣上述所描述的作者。

集团的黄酮醇,库马尔et al。25]被UPLC-ESI-MS /甲醇提取物的女士罗莎damascena,罗莎bourboniana,罗莎brunonii花瓣几个不同的黄酮类化合物,包括槲皮素衍生物、山柰酚衍生品和杨梅酮。他们也已经确定了没食子酸,咖啡酸,两个galloilo单宁,tetra-O-galloilo-hexoside di-O-galloilo-hexoside。

同样Velioglu和马扎26]经高效液相色谱二极管检波器的甲醇提取物r . damascena轧机。花瓣flavan-3-ols的存在。

Ochir et al。6)显示不同的配置文件指定的三山柰酚衍生品和槲皮素衍生品在玫瑰花瓣Mei-gui (罗莎玫瑰研究),罗莎maikwaiHara,罗莎玫瑰研究。品种种植在不同条件下培养的中国和日本。施密茨et al。27)检查的花瓣罗莎x矮牵牛l . KORcrisett栽培品种表示在花卉发展的每个阶段不同数量的黄酮醇。嫩芽包含更多的槲皮素衍生品、儿茶素、酚酸比花在随后的发展阶段。最重要的差异中没食子酸的含量。嫩芽内容包含近6倍高于开花。儿茶素的含量在花的发育经历了重大变化。在萌芽状态儿茶素含量为442.5毫克/ 100克弗兰克-威廉姆斯而颓废的花是204.1毫克/ 100克弗兰克-威廉姆斯。

在这项研究中,罗莎玫瑰花瓣,槲皮素和山柰酚衍生品和描述的酚酸被确定为Kumar et al。25),Velioglu和马扎26],Ochir et al。6]。在检查花瓣只有确认儿茶素的存在,其内容较低(181.4毫克/ 100克FW)比用施密茨et al。27)一个颓废的花。

确定了鞣花单宁乐观,氢和四个未知鞣花单宁。在这一阶段的考试,这是不可能找到更多关于未知鞣花单宁的基础上质谱和碎片,等,由于缺乏标准8]。已经表明了花瓣中最丰富的鞣花单宁和他们分享总多酚含量,根据收获季节,68.7%(2012年赛季)和73.6%(2013年赛季)。主要的内容鞣花鞣质= 5.89分钟不同,达1071.81毫克/ 100克(2012年赛季)和1271.81毫克/ 100克(2013赛季)。花瓣的罗莎玫瑰分析了光谱光度测量的方法诺瓦克et al。7),总酚类化合物含量(类黄酮、酚酸和单宁)是107.44毫克/克DW包括单宁的份额为42.9%,非常类似于确定在这个工作。其他作者测试玫瑰花瓣也证实鞣花单宁的含量高6,21]。然而,在他们的研究中,这些作者没有证实乐观,氢的存在。另一方面,Hashidoko [21)确认的罗莎玫瑰花瓣tellimagrandin我的存在,tellimagrandin II, rugosines A, B和C, rugosines D, E, F, G, rugosine 1, 2, 3-tri-galloilo -βd葡萄糖和1、2、6-O-trigalloilo -βd葡萄糖。还Ochir et al。6)在干燥的决定罗莎玫瑰花瓣从日本、韩国、中国和水解单宁。50%的水-乙醇提取玫瑰花瓣的定量确定只有5单宁(tellimagrandin我tellimagrandin二世,rugosine rugosine D,和casuarictin)。主要的单宁在玫瑰花瓣罗莎玫瑰8的11地区研究tellimagrandin我弗兰克-威廉姆斯(10.4 - -41.6毫克/克)和五个确定的总含量的单宁范围从31.2至100.8毫克/克弗兰克-威廉姆斯,也就是说,从2到5倍低于确定的检查罗莎玫瑰花瓣。根据Ochir et al。6),水解单宁的定性和定量的状况取决于气候和玫瑰生长条件和不同的花结构(单花和混合动力车与双花)。也似乎非常重要同时比较不同作者之间的测试结果指定样本是如何准备和哪种类型的提取使用。

聚合的原花青素由floroglucinolisis方法检查花瓣仍在同一水平的花瓣收获两季,平均为32.6毫克/ 100克弗雷德里克(表1)。相比之下,据Teleszko et al。23),聚合原花青素的假水果的内容狗牙蔷薇,罗莎pomiferaKarpatia,罗莎玫瑰,罗莎玫瑰Plowid在2122.1毫克/ 100克的水平旋翼机4471.6毫克/ 100克弗兰克-威廉姆斯,并研究了花瓣的几倍罗莎玫瑰。的差异出现在配置文件检查之间的酚类化合物罗莎玫瑰花瓣和诺瓦克等人的描述。7)也可能与测定方法和样品制备过程中使用不同的提取。这也证实了研究Olech和诺瓦克28)显示,萃取剂用于类黄酮含量的影响获得(从1.35到5.05毫克/克干提取)的摘录罗莎玫瑰花瓣。花瓣的花青素单体的识别罗莎玫瑰基于光谱的分析可用的保留时间和保留时间的相对标准和文献数据启用四花青素单体(图的识别2)。质谱结果之前和之后的碎片花青素测试罗莎玫瑰花瓣如表所示2。

进行识别的花青素单体允许两个花青素单体的明确的识别,即花青色素3 5-di-O-glucoside和peonidin 3-O-glucoside。的基础上获得的保留时间和质谱对于其他两座山峰,它不能被排除在外的化合物存在于测试的花瓣是peonidin 3-O-sophoroside保留时间为4.45分钟,peonidin 3 5-di-O-glucoside保留时间为4.87分钟。这件事的理解支持许多其他作者的结果,他认为统治集团的花青素的玫瑰花瓣peonidin 3, 5-di-O-glucoside。此外,为了确认附件的糖苷配基的糖分子,在波长吸光度的比值λ= 440 nm的吸光度的最大波长在可见范围内测试花青素复合决心。众所周知,花青素在颈位置的这一比率的两到三倍的糖基化花青素c - 5位置或位置的同时颈- c - 5 (7]。高值的腹肌_440年/分别为36%和45%,峰值(表2和42)确认附件的糖发生在颈- 3的位置。低价值的腹肌_440年/峰1和3(表2)表明,糖的附件是同时在位置c - 5,供给。相比之下,在测试由Mikanagi et al。29日在部分的分类单元罗莎Abs的比率_440年/是peonidin 3-O-glucoside peonidin 3 5-di-O-glucoside,花青色素3,5-di-O-glucoside,分别,28岁,13岁,16%。

测试的统计分析结果显示显著差异对花青素的含量在玫瑰花瓣从赛季2011年,2012年和2013年(表2),这可能可以解释不同的生长条件和收集到的花瓣的成熟度的差异在不同的季节。的和四个花青素的内容出现在新鲜的花瓣罗莎玫瑰平均约。172.23毫克/ 100克三个收获季节。每个花青素的百分比计算相比,其总数量。玫瑰花瓣的主导peonidin 3 5-di-O-glucoside代表根据收获季节83.2%(2011赛季),82.9%(2012年赛季),82.6%(2013年赛季),分别总花青素的总和。

花青素的识别结果与文献数据(30.,31日]。使用不同的方法:作者发现花青素HPLC-DAD-ESI / MS和NMR,高效液相色谱,HPLC-DAD [7]。上述研究人员的研究成果主要是配合的结果花青素的分析研究罗莎玫瑰花瓣。同样是在罗莎玫瑰在测试花瓣花瓣,主要花青素Mikanagi et al。29日]26类群的罗莎peonidin 3部分,5-di-O-glucoside 5-di-O-glucoside和花青色素3。的确定内容peonidin 3-O-glucoside相比高几十倍的决定测试的花瓣。

Cy 3的内容,在花园里5-glu品种罗莎玫瑰简历。Roseraie del 'Hay Cy 3的内容非常相似,5-glu决定的罗莎玫瑰花瓣测试。据通用电气和马31日),主要花青素在中国食用玫瑰花瓣是花青色素3 5-di-O-glucoside构成约。94.9%的花青素含量的总和。花青素含量的总和的花瓣食用玫瑰确定在353.56毫克/ 100克弗兰克-威廉姆斯,类似于由李et al。30.在罗莎矮牵牛花瓣(375毫克/ 100克),同时两倍相比,测试内容决定的罗莎玫瑰花瓣。

施密茨et al。32)种植玫瑰的花瓣八个品种罗莎x矮牵牛已经确定了五个花青素,包括两个主要的天竺葵色素3 5-di-O-glucoside 5-di-O-glucoside和花青色素3。应该注意的是,早些时候施密茨等。(27研究栽培品种的花瓣罗莎x矮牵牛l . KORcrisett发现了相同的花青素。这些作者发现在花发育两个主要花青素的内容增加,然后轻微下降后开花。这一趋势在多数物种,但它并不总是具有统计学意义。

类似的趋势被Sood观察等。(33的玫瑰花朵r . damascena和r . bourboniana显示中花青素的含量的增加花卉发展的第一阶段,然后减少一半,在完全开放的花。上述报告的内容减少花青素的玫瑰花瓣在开发过程中,然后花衰老可能表明花青素含量相对较低的原因决定的研究罗莎玫瑰花瓣。研究中使用的花瓣收集花朵的充分发展的最后阶段,当花瓣中花青素的含量减少。

4所示。结论

主要多酚分数罗莎玫瑰花瓣是鞣花单宁构成从69年总数的74%花瓣的多酚。鞣花单宁乐观,氢被确认,和其他四个不明化合物决定在这一组。中八确定黄酮醇,最多在场槲皮素3,4-O-diglucoside(161毫克/ 100克FW)。的花瓣往往有高含量(+)儿茶素(181毫克/ 100克FW)和鞣花酸(49个毫克/ 100克FW)。在罗莎玫瑰花瓣,四个花青素已确定:peonidin 3 5-di-O-glucoside,构成约。85%的花青素确定化合物和花青色素3 5-di-O-glucoside, peonidin 3-O-sophoroside,和peonidin 3-O-glucoside。由于生物活性化合物的含量高,特别是多酚类化合物,包括花青素、黄酮醇、和鞣花单宁,罗莎玫瑰花瓣是宝贵的原材料prohealth制剂的生产。

的利益冲突

作者宣称没有利益冲突的存在。