国际食品科学杂志》上

研究文章

增加北美沙果的影响纤维质量的羊的发酵牛奶乳杆菌和嗜酸乳杆菌

表3

牛奶发酵的纹理参数l .嗜酸的/喂食与北美沙果纤维。


属性	拉	LA1	LA3	LR	LR1	LR3

硬度(N)	^d	^e	^f	^一个	^b	^c
粘性(乔丹)	^公元前	^cd	^d	^一个	^ab	^b
凝聚力(乔丹)	^一个	^一个	^一个	^一个	^一个	^一个
弹性(毫米)	^一个	^一个	^一个	^一个	^一个	^一个

值为。f:平均值线用不同的字母表示差异显著( )。