研究文章
实用的方法来识别处理珍珠鸡的白肉,兔子,并使用端点PCR选定的鱼类
图1
鉴定兔(a)和珍珠鸡(b)扩增产品菌进行激烈的肉及肉类产品。道:M:梯子标记;NC:负控制;R:生肉;C:煮熟的肉;S:消毒肉;1 p:兔子脑袋(消毒);2 p:兔子脑袋(消毒);3 p:现成的菜宝宝(消毒);4 p:现成的菜宝宝(消毒); 5P: rabbit pâté (roasted, home-made); 6P: pâté with guinea fowl (sterilised); 7P: rabbit and guinea fowl pâté (roasted, home-made).
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