《食品质量
研究文章

辣木的抗氧化稳定性叶萃取精华粉末通过共结晶、真空干燥和电镀

表4

辣木属叶萃取精华粉末的物理化学性质。
样品 吸湿性率(g H2O / g固态/分钟) 含水率(% g / g固体) 休止角(°)
共晶粉末 0.26×10−4±0.02×10−4 3.30±1.03 47.87±0.19
Vacuum-dried粉末 0.29×10−4±0.05×10−4 1.55±0.14 37.36±0.69
镀粉末 0.48×10−4±0.06×10−4 1.20±0.15 27.77±0.42