《食品质量
研究文章

辣木的抗氧化稳定性叶萃取精华粉末通过共结晶、真空干燥和电镀

表2

辣木属叶萃取精华粉末的颜色属性。
样品 (轻) (红) (黄色)
共晶粉末 79.94±0.17 3.67±0.09 27.38±0.19
Vacuum-dried粉末 86.84±0.03 0.91±0.01 22.15±0.09
镀粉末 87.74±0.54 0.57±0.02 19.95±0.60