《食品质量
研究文章

冻融预处理对萃取率的影响和抗氧化生物活性的玉米类胡萝卜素(叶黄素和玉米黄质)

图5

透射电子显微镜(TEM) CGM的图像。(A1, A2)没有预处理;(B1, B2)冻融(−20°C,含水率100%,冻融2次)预处理。