文摘

背景。广泛的本地蔬菜生长在乌干达尤其是在雨季,但几乎在干旱期间,除了那些商业种植。虽然许多这些蔬菜有药用价值,他们没有得到令人满意的学习除了保护。因此,我们进行了横断面民族植物学的调查在乌干达北部以文档传统药用蔬菜和其用途。方法。定性和定量方法,数据收集和分析了使用半结构式,项访谈式问卷调查以及关键线人采访后国际伦理准则。富达水平和线人共识因素也被计算。结果。据报道13传统蔬菜属于10家庭作为民间药物。最主要的家庭豆科(23.08%)和茄科(15.38%)。最常用的蔬菜Corchorusspp。木槿。,Asystasiagangeticafor肌肉骨骼(51%)、胃肠道(34.3%),和疟疾(31.8%)。蔬菜种植在后院,树叶煮不同的疾病。线人共识因素是最高的Corchorusspp,治疗关节痛/刚度(0.92 - 1),而最高保真度水平(60.42%)苋属植物spp。管理的贫血。结论。乌干达北部有许多传统的蔬菜与药用的好处。疾病治疗的范围从胃肠道通过肌肉骨骼异常生殖。社区获得蔬菜叶子从后院和经常炖菜的药用目的没有特定的剂量。因此,我们建议在实验室模型研究来验证这些蔬菜和规范剂量的疗效。

1。介绍

尽管积极的竞争从传统的药品,天然产物一直是一些人的首选药物由于其安全性和有效性(1]。个人更喜欢使用传统药物由于购买力和可访问性以及渴望个性化医疗的恐惧与合成药物相关的不良事件(2,3]。使用也激增,传统药物是无效的治疗疾病,比如癌症和面对新的传染病4,5]。使用传统药物的植物起源大约80%的人在发达国家6,7),而超过30%的现代药理学药物有其起源直接或间接与植物(8,9]。估计全世界有25%的药物处方来源于植物(10)总252种药品的世界卫生组织(世卫组织)基本药物清单,11%是完全植物来源的1,11]。此外,80%的122个植物提取药物使用与原来ethnopharmacological目的(12]。

全球传统蔬菜是一个有价值的和廉价的营养均衡的饮食来源(13]。此外,这些蔬菜作为民间药物(13)治疗条件,如牙痛(苋属植物。l),急性腹痛(Celosia阿真舍l .)尿痛(Portulacaoleracea L。)、头痛(SmithiasensitivaAit)。和腹泻(c . mimosoides L。)[13风湿病和咳嗽(Marsileaminuta林),并单独感染(Spinaciaoleracea Linn)。(14]。

在乌干达,传统的蔬菜是植物原生或引入中国前一段时间,目前栽培和它们的叶子作为主食的酱汁(15,16]。不同物种生长在所有国家的地理区域。然而,他们种植和消费水平取决于当地习俗,不同的信仰,实践和民间的主食以及土壤/气候类型(15]。这些传统的蔬菜已经驯化,而另一些生长和聚集野生或semiwild植物(15,16]。驯化的蔬菜种植与琐碎的家庭花园(后院)投入生产。传统蔬菜的生产适用于几个家庭,他们生长在一个短的时间内开始后不久之后旱季降雨(15]。此外,传统蔬菜抗坏血酸的主要来源和各种微量营养素的饮食(16,17在乌干达。蔬菜含有维生素(A、B和C)和蛋白质和矿物质如铁、钙、磷、碘、氟含量不同,但足够的正常生长和健康(17]。根据联合国粮农组织粮食资产负债表乌干达,传统食品植物能源供应约90%,76%的蛋白质和63%的脂肪,并且大多数维生素A和C,铁,和膳食纤维15]。这些食物值正常增长是至关重要的生活必需品和防御蛋白/热量营养不良在人类15]。传统蔬菜保证均衡饮食在农村地区(13]。在某些情况下,部分传统的植物物种作为主食,如成熟的果实c .最大值的块茎c . benghalensis番薯spp。先生,耐,美国edule。

不仅是这些传统蔬菜食品的来源,以及药用的。例如,预防失明特别是儿童使用维生素A发现深色绿叶蔬菜,如传统苋属植物(渡渡鸟),Solanumaethiopicum(Nakati),Manihotesculenta(木薯叶),Ipomeabatatas(甘薯叶)。另一方面,蔬菜等Solanumindicum无性系种群。distichum(Katunkuma)被认为控制高血压(17]。此外,的叶子b . pilosa用于伤口和沸腾;而各种眼睛和耳朵的汁,问题;和风湿病的煎煮、胃疾病和肠道蠕虫;然而,根,疟疾治疗。其他重要的药用传统的蔬菜包括c . obtusifolia青箱,c . benghalensis,Corchorusspp。g . abyssinica,木槿。,l . siceraria l . cylindrica indicum,美国indicum无性系种群。distichum,t .籼,蒺藜spp。15]。进行的一项研究表明Mwana Mugimu营养服务,传统的蔬菜被确定为一个关键营养资源(特别是儿童)18]。研究表明,家庭应该让婴儿营养食品使用本地可用的食物,包括传统蔬菜对抗营养不良(15]。传统的蔬菜也被用来获得其他产品,如饰品、染料、烟草和咖啡替代品,管道,绳索,麻袋,垫、容器、钢包,工业油包括药物海绵、运营商、土壤肥料、和牲畜饲料(15]。

而这些传统的蔬菜很容易访问的社区,方便和便宜被用于管理各种疾病的条件下,研究关于药用使用极少。除此之外,还有贫穷和不充分的文档的传统药用的使用大部分的植物,因为它往往是私下和口头传递从一代到另一个地方。这导致这些植物高损失风险的信息包括他们的药用价值19,20.]。因此,在这项研究中,我们记录的传统与药用蔬菜使用在乌干达北部一个民族植物学的调查。

2。方法

2.1。学习网站和设置

数据收集从Lango次区域,乌干达北部。乌干达北部地区分为5个亚区:Acholi人,卡拉莫贾地区,Lango,西尼罗河病毒,都是。有几个少数民族的地区如Acholi人,Langi, Ateso部落。该地区炎热的气候,和当地人都是农民。他们主要种植玉米、大豆、simsim、木薯、小米、地面坚果和豆类。居民通常吃淀粉类食物,经常伴随着粘贴不同的绿叶蔬菜。他们喜欢用植物包括蔬菜传统药物治疗疾病。例如,他们使用木槿spp治疗咳嗽和根源醉蝶花属gynandra促进生育。乌干达北部地区的30区,总人口7188139,总面积达到85391公里2(21)(图1)。


图1
乌干达北部的地图。
2.2。研究设计和抽样

一个描述性的混合方法使用两个定量和定性数据收集和分析的方法被用来描述传统药用蔬菜在乌干达北部民族植物学的调查22,23]。这样做是为了使全面的数据收集。一种多级简单随机抽样技术(24)是用于选择单位(即。,subregion, district, subcounties, parishes, and villages) for quantitative data in order to properly portray the study area and be able to generalize the study outcomes. The sample units were selected by listing the names of all units (at each stage) on small pieces of paper which were mixed up. A piece was picked, its name noted down in a book and replaced in the pool. The process was repeated until all the units were identified. One subregion, one district, four subcounties, 2 parishes per subcounty and 6 villages from each parish, and finally 5 households per village were selected. The study participants were selected based on the convenience sampling technique [24),以方便访问。样本大小为246个家庭(每个家庭一个人)确定后一个公式的方法(25]。然而,有两个(2)的问卷无效离开244的报道。其中,五个草药医生选择使用目的和雪球技术(24为定性数据)。

2.3。民族植物学的数据收集

使用一种定量和定性数据收集,项访谈式问卷调查[26,27)和关键线人面试(28),分别。面试进行了以当地语言(罗)使用研究助理的人熟练的从该地区大学生26]。数据收集工具旨在获得有关县下细节,教区和村庄的名字;参与者个人经历;常吃蔬菜(地方名);与药用蔬菜的好处;他们的治疗使用;工厂使用的一部分;风格的准备;给药途径;和使用数量27]。此外,参与者被要求提到他们最常用的药用蔬菜,最有效的(在他们看来),和关于药用价值的信息来源。这个信息是仔细记录在该工具在采访。数据收集工具在使用前经过测试(29日),以保证其内容效度,问卷之前适当的完整性和正确性检查数据收集后离开现场。共有246人接受采访,但在分析,两个是无效的。因此,本文报告244。其中,239年(165名女性和74名男性)社区成员在5(1女男性和4)已知中药师(关键线人)。中医是单独采访后生成的关键线人面试指南研究[28]。研究参与者被当地人45岁及以上除了年龄并不是认为的关键线人。在进行面试之前,当地领导人联系获得许可在这项研究中,并从每个参与者获得知情同意。此外,国际伦理行为准则是保证整个研究[30.]。此外,这项研究是通过研究和伦理委员会(REC -MUREC 1/7)Mbarara科技大学以及乌干达国家科学技术理事会(UNCST-HS2589)。科学名称从先前的研究在研究位置(15,31日)的样品由植物学家Makerere大学植物学。

2.4。数据分析

定量研究反应从调查获得编码和双输入SPSS v。20一个描述性的统计分析的频率和百分比。这样做是为了评估蔬菜研究领域的重要性。是总结和报告的信息数据和表的形式。此外,线人共识因子(ICF)计算来描述植物的有效性为每个疾病(32,33使用公式: ,在哪里 是个体的数量工厂使用特定疾病的报道虽然nt是物种的总数所使用的所有告密者对于这个疾病。此外,10的忠诚水平FL计算常用的药用蔬菜的好处如下: ,在哪里 是告密者的数量建议使用相同的物种主要使用(治疗),然后呢 是告密者的总数提到任何使用[的植物物种33]。没有报告的关键线人之间的主要区别和普通社区。因此,信息获取的关键线人成立于社区和报告作为一个整体。

3所示。结果

3.1。参与者社会人口

共有244名参与者的反应是有效的在当前的研究中。239年社区成员在5中药师。多数(59.8%)是45-49岁;68%是女性;96.3%属于Lango部落;56.9%是罗马天主教徒;有51.6%的初级教育;虽然91.4%的人生存的农民(表1]。

表1
参与者的社会人口的概要文件。
3.2。传统药用蔬菜和他们在乌干达北部的使用

13传统蔬菜,即木槿spp,醉蝶花属gynandra Corchorus spp,Crotalaria ochroleuca,豇豆属unguiculata,芸苔属植物oleracea,Cucurbita maxima D,苋属植物spp。辣椒spp,日光浴室初步L。,Acalypha由两部分构成的。,桂皮obtusifolia L,Crassocephalumrubens据报道,民间药物。他们属于10家庭包括锦葵科(7.69%)、Cleomaceae(7.69%)、椴树科(7.69%)、豆科(23.08%)、十字花科(7.69%)、葫芦科(7.69%)、Amaranthoideae(7.69%)、茄科(15.38%)、大戟科(7.67%),和菊科(7.69%)(表2]。

表2
在乌干达北部传统药用蔬菜。
3.3。蔬菜通常用于传统药用用途

的13个地区蔬菜药用的,最经常用来作为报告的参与者Corchorus spp(24%),木槿spp(17%)和Crotalaria ochroleuca(16%)(图2)。


图2
蔬菜通常用于药用用途。
3.4。最有效的药用蔬菜

报告最有效的药用植物的研究参与者Corchorus spp(图3)。


图3
在乌干达北部最有效药用蔬菜。
3.5。工厂使用部分和方法的准备

所有的药用蔬菜,叶子(> 95%)炖(> 98%)。树叶和/或年轻芽是收获,切成小块,煮。花生/ simsim粘贴经常补充道。有时,粘贴不补充道。这样做是为了提高蔬菜的有效性条件接受治疗的疾病。在大多数情况下,酱汁吃。在一些条件下,只有汤是喝醉了。在一些情况下,然而,原始树叶咀嚼,例如,Acalypha两偶米和Crotalaria ochroleuca治疗蛀牙(0.8%)分别和疟疾。根加干的醉蝶花属gynandra也碎生和果汁获得用于长期劳动和胎盘驱逐(3.4%)。此外,的叶子木槿。被加热和放置在伤口愈合的目的(0.4%)。

3.6。的管理模式

最在口服给药途径应用(99%)。眼睛/耳朵感染以及牙疼,政府局部(表2)。

3.7。在乌干达北部栽培药用蔬菜

大部分的药用蔬菜在当前的研究中被种植在后院(图4)。


图4
在乌干达北部栽培药用蔬菜。
3.8。线人共识因子(ICF)

使用研究参与者的报告,8的ICF计算最常用的传统药用植物为了强调物种有治疗潜力具体主要目的根据线人的同质性的知识。最高的ICF值是1Corchorusspp。(关节刚度),木槿。(可怜的泌乳),芸苔属植物oleracea(癌症)(表3)。值接近1表明高速率的线人协议工厂。

表3
ICF值所治疗的疾病通常在乌干达北部传统药用蔬菜。
3.9。富达级别(FL)

传统药用蔬菜的FL治疗疾病与ICF值0.5及以上也计算。根据研究结果,富达级别值最高为60.42%(表4)。

表4
富达水平最常见的药用蔬菜。

4所示。每个身体系统疾病治疗

传统药用蔬菜被用来治疗疾病与多样化的身体系统。疾病的治疗分为10类,表示在表5。

表5
在乌干达北部传统蔬菜/治疗的疾病的身体系统。
4.1。的信息来源

根据我们的研究结果,研究参与者获得信息的传统药用使用蔬菜(1)父母/监护人(69.5%),(2)朋友(23%)、(3)亲人(13.8%)、(4)电台(15.9%)和(5)的邻居(7.1%)。其他来源包括经验(13.4%),教堂(0.8%)和市场(2.9%)。

5。讨论

不仅是传统蔬菜有益的食物来源,他们也提供了一个广泛的药用的好处。在我们的研究中,参与者被要求提蔬菜、条件处理,部分使用,准备和政府模式,和数量。据报道13蔬菜作为传统药物(表2)。提到最多的是Corchorus spp。(77.4%),木槿。(59.8%),醉蝶花属gynandra(47.3%)和Crotalaria ochroleuca(55.2%)。Corchorus spp。最有效的在这个研究报告(图3)。他们用于治疗条件包括胃肠道并发症如腹痛和口腔鹅口疮通过生殖异常分娩困难和男性性并发症肌肉骨骼关节疼痛和僵硬(表等干扰2)。同时,最常用的部分包括叶子是红烧药用应用程序没有特定剂量的治疗(表条件2)。有些蔬菜管理每天的次数而其他每周或要求(表2)。最常用和有效的传统药用蔬菜通常是培养尤其是在后院(图4)。大多数的参与者获得信息的药用使用传统的蔬菜从他们的父母或监护人。一些传统的蔬菜的医药应用记录在当前的研究与早期的发现(15),但他们没有。例如,芙蓉种虫害用于食欲不振、恶心、唾液分泌低,贫血,产后腹痛,可怜的哺乳,口腔鹅口疮,皮肤肿胀,伤口、溃疡、身体肿胀esp。胃肿胀,视力低下、口腔溃疡浓汁,咳嗽,感冒,流感,牙痛,骨强度,痛苦的眼睛,中毒在当前的研究中。这些发现同意气和阿齐兹(34,35)的植物被发现治疗疼痛和伤口,卡马利马哈的发现和也展示(36,37)的植物被发现是有用的作为一个antihelminth,抗菌,咳嗽。此外,木槿。据报道,被催乳的38,39与当前的研究),在协议。醉蝶花属gynandra是用于管理食欲不振、腹痛、蝎子咬,癣,困难/产程延长,保留了胎盘,产后出血,极端头痛、蠕虫感染,和眼睛/耳朵感染包括清除血块。这些发现可能解释为植物的抗菌活性Ajayiyoeba和Amanirampa报道40,41)据报道,植物表现出抗菌和抗真菌活性。此外,Scippers和Kamatenesi [42,43)发现醉蝶花属gynandra用于偏头痛,耳部感染和腹痛与加速度的劳动力和减少产后出血,就像当前的研究结果。Corchorus种虫害是用于治疗关节疼痛和僵硬以及薄弱的关节。它还发现强化骨骼,从而防止骨折以及提高骨折愈合。这可能是由于这一事实报道的植物富含钙伊德里斯(44)有利于矿化从而加强骨骼或由于植物的抗氧化活性,激活成骨细胞的分化,提高骨矿化,减少破骨细胞活动(45,46]。在津巴布韦,Corchorus spp。用于背痛(47)这是符合当前的研究发现自研究参与者报告使用植物身体疼痛。相反,Corchorus spp在贝宁用于心功能不全、发烧、疟疾、女性生育能力、溃疡、胃肠道疾病(48]。植物也被报道是有用的作为一个抗溃疡的,泻药/泻药在当前的研究中可能由于其丰富纤维(49),其gastroprotective效应(50,51]。Crotalaria ochroleuca发现当前的研究治疗疟疾、腹痛、溃疡、癫痫、胸痛、全身酸痛、高血压和糖尿病(表吗2)。这些发现同意Anywar和Ashuraduzzaman [31日,52)的植物被发现治疗疟疾和缓解支气管痉挛负责胸痛在当前的研究中。在尼日利亚进行的一项研究表明,植物被发现有抗菌和抗真菌活性53]。这可以解释它的使用为腹痛,布鲁氏菌,咳嗽,发烧在当前的研究中。豇豆属unguiculata据报道,缓解食欲不振,腹部疼痛、溃疡、和视觉障碍在当前的研究中。Kritzinger等人的发现和细哔叽等表明,植物抗菌活性(54][55]。这些发现支持当前使用植物的腹部疼痛。此外,这是一个绿叶蔬菜富含维生素a,是众所周知的改善视力(56]。芸苔属植物oleracea用于胃溃疡、高血压、疟疾、便秘、癫痫、和喉咙痛在当前的研究中。这可能部分解释,植物生物活性(57)和纤维丰富(58]。Cucurbita最大值发现改善男性性行为和胎儿的健康,促进伤口愈合,增强记忆,治疗乙肝和冠状动脉疾病在目前的研究。Dubey相反,一项研究表明,植物被用作治疗带蠕虫,镇静剂,补药,一种利尿剂,抗癌,抗糖尿病的,王亚南活动(59]。植物被所罗门等人发现有抗菌活性60)在当前的研究中证明伤口愈合效果。苋属植物种虫害报道来提高血液水平(61年),而Crotalaria ochroleuca作为抗疟剂(31日]。这些发现符合当前的报告。使用最频繁的植物部分在当前的研究中是树叶。这是在协议与其他相关研究(13,62年,63年]。线人共识因素(ICF)计算最常用的传统药用蔬菜确定线人的ethnopharmacological知识(表的一致性3)。使用各种蔬菜为特定疾病大大减少ICF时间条件,只有少数蔬菜被使用,合成ICF高。ICF高值表示广泛使用(线人协议)的蔬菜为特定的疾病,因此呼吁进一步药理和植物化学的调查。ICF最高的蔬菜和条件Corchorus spp。关节僵硬,关节虚弱和疼痛( );木槿。可怜的泌乳;Crotalaria ochroleuca疟疾和身体疼痛( );和醉蝶花属gynandra癣和腹痛 )。的ICF高Corchorus种虫害与其他研究的结果在该地区(64年- - - - - -68年]。因此,在当前的研究中使用(关节痛/刚度)不同于其他地方使用(肌肉痉挛,伤口)。的ICF的发现木槿。和Crotalariaochroleuca以及醉蝶花属gynandra同意在该地区的其他研究[31日,39- - - - - -41]。另一方面,忠诚水平(FL)蔬菜 计算量化的重要性来治疗一种疾病(表吗4)。FL值是最高的苋属spp。(贫血,60.4%)和Crotalaria ochroleuca(疟疾,57.6%)。这是由先前的发现在这个国家31日,61年]。然而,目前的研究结果芙蓉spp。(食欲不振,51.8%)和Corchorus spp。(关节疼痛和僵硬,43.8%)与先前的研究在其他地区39,68年]。高FL值表明蔬菜文化意义。为了加强保护,几位国内民族植物学的研究正在进行64年,65年,69年]。然而,这些研究主要药用植物及其使用的文档,而不是参与社区积极参与保护过程在家庭水平。因此,社区与这些研究的发现是高度敏感呼吁如果这些药用植物是守恒的,为后代保存。

6。结论

乌干达北部有许多传统的蔬菜与药用的好处。疾病治疗的范围从胃肠道通过肌肉骨骼异常生殖。社区获得蔬菜叶子从后院和经常炖菜的药用目的没有特定的剂量。因此,我们建议在实验室模型研究来验证这些蔬菜和规范剂量的疗效。

数据可用性

生成的数据集和/或分析在当前的研究可以从相应的作者获得合理的请求。

伦理批准

这项研究是研究伦理委员会批准Mbarara科技大学和乌干达国家科学技术理事会(UNCST-HS2589)。此外,从研究参与者获得知情同意是签署了同意书之后解释研究的目标和过程。

信息披露

数据收集用于学术目的,要求该奖项的哲学博士学位的Mbarara科技大学,Mbarara,乌干达。

的利益冲突

作者宣称没有利益冲突。

作者的贡献

NR执行理念的概念、方法、数据收集、手稿和第一草案。SBA MKA进行研究设计、数据收集、审查和手稿。cd和FB手稿研究设计和执行审核。JOK和PA手稿一般监督和审查。所有作者阅读和批准最终的手稿。

确认

作者感谢Lango次区域的领袖和社区,乌干达北部,以及数据收集团队:先生Opii Didan雅各先生Ojok无辜,Oleke Felix先生,贝贾汉弗莱先生,namgyong遗址亚历克斯先生。