国际食品科学杂志
研究文章

功能化Levan合成结构化百科全书与泰国传统发酵食品隔离

表3

HSQC化学移位信号 2O从B-6菌株生成fructese残留 Levan
化学移位
原子学 H1a/C1 H1b/C1 C2 H3/C3 H4/C4 H5/C5 H6a/C6 H6b/C6
一号H级 3点61分 372 - 4.11 4.05 3.87 3点82分 3.52
13C级 60.0 60.0 104 76.2 74.1 79.0 63.0 63.0