国际食品科学杂志》上
研究文章

物理特性的非晶态和晶态的椰子糖粉的磷酸三钙(TCP)作为防结块剂

表3

休止角的TCP。
样品 休止角(°)
真空干燥
VD + TCP 0.5%
VD + TCP 1%
传统的
传统的TCP + 0.5%
传统的TCP + 1%