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热带水果种子作为功能性食品营养和生物活性化合物的潜在来源的评论:以印度尼西亚奇异水果为例

表4

印度尼西亚奇异水果种子的营养价值潜力。

生物活性化合物 芒果 甜橙 木瓜 蛇的水果 榴莲 菠萝蜜 红毛丹 鳄梨 功效和健康效益 Ref。

酚类化合物
多酚(mg GAE/100 g干种子) nd 305.0 抗氧化,抗炎,抗病毒,抗血栓形成和抗癌作用 78- - - - - -8186
类黄酮(mg CE/100克干种子) 870 - 950 8000 nd nd 1330 增强免疫力、抗过敏、抗癌、抗氧化、抗炎、抗血小板、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗痉挛、利尿、血管保护 79- - - - - -8186- - - - - -89
单宁(毫克/100克种子) 210 - 360 0 nd nd nd 0.06 - -0.229 0.15 nd 加速伤口愈合和消炎(肿疮、痔疮、冻伤、烧伤) 86878990

酚酸
槲皮素(mg/100克种子) nd nd 0.13 nd nd nd nd 通过增加胰腺胰岛素分泌来降低血糖β细胞 9192
咖啡酸(毫克/100克种子) 89.43 - -326.9 nd nd UDL nd 体外抗氧化和抗菌活性,预防动脉粥样硬化等心血管疾病 9193- - - - - -95
香豆酸(mg/100克种子) nd nd nd nd nd 抗氧化、心脏保护、抗黑色素瘤、抗诱变、抗血小板、抗炎和免疫调节活性 839194
阿魏酸(mg/100克种子) 168.63 - -407.02 nd nd 0.216 nd 通过增加胰腺胰岛素分泌来降低血糖β细胞 9193- - - - - -96
没食子酸(mg/100克种子) nd nd UDL nd 抗氧化剂;anti-cardiovascular,抗癌,anti-neurodegenerative;和抗衰老 81849096
山奈酚(mg/100克种子) nd nd nd nd nd nd 抗癌、抗心血管、抗氧化、抗糖尿病、抗炎、保肝、保神经 8191
儿茶素(毫克/100克种子) nd nd nd nd nd nd 抗氧化剂 819798
绿原酸(mg/100克种子) nd nd nd nd nd nd 类似于二甲双胍的抗糖尿病药物 818399
cyidin 3-glucoside (C3G) (mg/100 g种子) nd nd nd nd nd nd nd C3G对破骨细胞、成骨细胞和抗癌细胞的化学防治作用 81One hundred.
均质酸(mg/100克种子) nd nd nd nd nd nd 体外抑制细胞生长/抗黑碱尿的细胞毒活性 8183101
橘皮素(mg/100克种子) nd nd nd nd nd nd nd MTT法和集落形成法显示GC细胞的放射敏感性增强 83102

类胡萝卜素
总类胡萝卜素(μ克/ 100克种子) 370 - 790 1164 - 2669 nd nd nd 1000 - 3200 nd 抑制脂肪过氧化物的抗氧化活性 869093103104
抗坏血酸(mg/100克种子) 61.22 - -74.48 nd nd nd nd nd 阻止自由基活性,抑制脂肪过氧化物 86104- - - - - -106

抗癌细胞增殖能力(×100%)
nd nd nd 抑制人肺(A549)癌细胞株的生长 83
乳房 nd nd 0.9117 抑制人乳腺癌(MCF-7)癌细胞株的生长 8385
nd nd 0.50 抑制人肝(HepG2)癌细胞株的生长 8385
结肠 nd nd nd 抑制人结肠癌(HT-29)癌细胞株的生长 83

nd:没有发现;UDL:未达到检测限。 有效抑制细胞生长在提取物范围从20至100 mg/ml。

年度文章奖:由主编评选的2020年杰出研究贡献。阅读获奖文章