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热带水果种子作为功能性食品开发的营养和生物活性化合物的潜在来源的评论：以印度尼西亚异国水果为例

表1

2017年印尼异国水果年产量[8.].


不	水果种类	产量（吨）		增长（%）	种子含量（%）	籽粒（%）	籽粒种子势（吨）	功能性食品利用潜力	裁判。
不	水果种类	2016	2017	增长（%）	种子含量（%）	籽粒（%）	籽粒种子势（吨）	功能性食品利用潜力	裁判。

1.	香蕉	7,007,125	7,162,685	2.22	无籽	0	0	不
2.	芒果	1,814,550	2,203,793	21.45	10–25	45–85	228,543.25	对	[9]
3.	甜橙	2,014,214	2,165,192	7.50	1.80	71.43^A.	27,838.74	对	[10]
4.	菠萝	1,396,153	1,795,986	28.64	无籽	0	0	不
5.	蛇果	702,500	953,853	35.81	30–45	90.16^A.	298,673.75	对	[11]
6.	番木瓜	904,284	875,112	-3.23	6.5–15	12.77^A.	12,213.56	对	[12]
7.	榴莲	735,423	795,211	8.13	20–25	95–98^A.	164,323.17	对	[13]
8.	菠萝蜜	654,914	656,583	0.25	8–15	90–95^A.	68,542.11	对	[14]
9	红毛丹	573,193	523,704	-8.47	4–9.5	39.10	14,474.93	对	[15]
10	鳄梨	304,938	363,157	19.09	21–30	95–98^A.	82,200.74	对	[16]

^A.在本研究中通过手动测量发现。

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