国际食品科学杂志》上
研究文章

抗氧化性能的“纳”和“三重冠”黑莓使用韩国传统的酿酒技术

表1

平均浓度的pH值、滴定酸度和可溶性固体的值按黑莓汁( )。
品种 那切兹人 三重冠
收获的一年 2011年 2012年 2011年 2012年
pH值 2.88 3.01 2.92 3.15 b
可滴定酸度(%苹果酸) 0.386 0.403 0.391 0.422 b
%可溶性固体 11.64 10.04 b 11.08 12.06 d
用a和b字母表示年之间的显著差异( )。 与c和d字母表示品种之间的显著差异( )。