国际食品科学杂志》上
研究文章

大理石花纹的遗传学和揭示了肌肉和皮下脂肪的熔化温度

图4

同时提取脂肪和不改变DNA 。有良好的相关性 测量脂肪收获期间提取的DNA和呈现(皮尔森的 )。没有可衡量的偏见(平均差0.13,SEM = 0.14)。提取方法可用于直接比较没有调整。