国际食品科学杂志》上
研究文章

微生物与刚做好的柑橘类果汁,胡萝卜

表10

丰富的模具分离比例汁样品。
模具隔离 橙汁
( )		 甜的柠檬汁
( )		 胡萝卜汁
( )		 样本总数 百分比频率=出现观察样本/总没有样品
黄曲霉 9 9 7 25 83.3%
答:terreus 5 7 4 16 53.3%
答:尼日尔 3 2 1 6 20%
青霉菌islandicum 9 7 7 23 76.7%
p . digitatum 7 5 - - - - - - 12 40%
链格孢属 6 5 3 14 46.7%
枝孢属 3 4 2 9 30%
刺盘孢属 5 3 - - - - - - 8 26.7%
Curvularia 3 2 - - - - - - 5 16.7%
镰刀菌素 4 6 3 13 43.3%
地丝菌属 4 - - - - - - 3 7 23.3%
-:缺席。