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临床研究

黑巧克力摄入积极调节精英足球运动员的氧化还原状态和肌肉损伤标志物：一项随机对照研究

表2

黑巧克力中的总多酚含量。


化合物	黑巧克力

总多酚(μg GAE/ml）	799
表儿茶素（mg/g）	0.65
儿茶素（mg/g）	0.26

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