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常吃的植物性食物的天然抗氧化活性在印度:国内加工的影响
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| Sl.没有。 |
普通的名字 |
植物的名字 |
酚含量(毫克/ 100克没食子酸Eq)。 |
| 生 |
传统的 |
压力 |
微波 |
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| 1 |
苋属植物 |
苋属gangeticus |
253.0一个
(100) |
275年b
(108) |
355年c
(140) |
312年d
(123) |
| 2 |
Ambat高帮皮马靴 |
Rumex vesicarius |
100.3
(100) |
90年
(89) |
93年
(92) |
91年
(91) |
| 3 |
芫荽叶 |
Coriandrum一 |
239.6一个
(100) |
417年b
(174) |
451年c
(188) |
506年d
(211) |
| 4 |
咖喱叶 |
九里koenigii |
1077.0一个
(100) |
1434年b
(133) |
1184年c
(109) |
1377年d
(127) |
| 5 |
茴香叶 |
可 |
251.3
(100) |
268年
(106) |
265年
(105) |
312年
(124) |
| 6 |
胡芦巴的叶子 |
生长foenum-graecum |
163.3一个
(100) |
180年一个
(110) |
176年一个
(107) |
220年b
(134) |
| 7 |
马齿苋的叶子 |
的 |
94.6一个
(100) |
128年b
(135) |
138年b
(146) |
128年b
(135) |
| 8 |
酢浆草属的叶子 |
木槿cannabinus |
191.3
(100) |
194年
(101) |
211年
(107) |
213年
(111) |
| 9 |
薄荷 |
留兰香 |
440.3一个
(100) |
657年b
(149) |
796年c
(180) |
761年c
(172) |
| 10 |
水不凋花 |
其中,sessilis |
136.3
(100) |
122年
(89) |
110年
(80) |
123年
(90) |
| 11 |
菠菜 |
菠菜oleracea |
77.0一个
(100) |
96年b
(125) |
125年c
(162) |
117年c
(152) |
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平均值比较通过非参数Kruskal沃利斯方差分析的一种方式。字母的差异是显著不同的P< 0.05。损益计算当原始值百分比为100%。恢复用括号内所给值百分比。由于更高的数字小数点不给。
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