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常吃的植物性食物的天然抗氧化活性在印度:国内加工的影响

表2

电脑之间的相关性和DPPH,捆牢。

美国没有。 群的食物 (107) 电脑与DPPH 电脑和收紧 DPPH和收紧

1 谷物和黍 9 0.45 0.91 0.84
2 干的水果 10 0.97 0.87 * 0.81 *
3 可食用的油和糖 14 0.93 0.93 0.99
4 新鲜的水果 14 0.77 0.84 * 0.94
5 绿叶蔬菜 11 0.94 0.95 0.96
6 坚果和种子油 12 0.99 0.99 0.99
7 脉冲和豆类 11 0.16 0.44 0.78
8 根和块茎 10 0.76 0.85 0.97
9 蔬菜 19 0.79 0.85 0.75

abt:相关性的自然形式。