精英运动员红细胞omega - 3脂肪酸含量在回应补充ω- 3:剂量反应试验研究

文摘

介绍。补充ω- 3脂肪酸(n-3FA)运动员与抗炎和/或抗氧化作用,因此其行动过程的组织修复和适应身体压力。客观的。评估omega - 3指数(O3Ix)反应,在血红细胞,补充EPA + DHA摄入高纯度和稳定的形式组成牙龈(G),在夏天精英运动员。方法。24夏季体育运动员的男女,与奥林匹克训练中心在西班牙,被随机分配到两组(2 g = 760或3 g = 1140毫克的n - 3 FA Omegafort OKids,费雷尔Intl)。4个月。五个运动员和四个培训员工志愿者对照组。结果。O3Ix低于8% 93.1%的运动员。补充剂量依赖性的方式工作:144% 2 g、3 g剂量和135%,ω- 6 FAs的3%显著下降。没有观察到变化的对照组。结论。n-3FA增加EPA的内容补充DHA的红细胞在4个月的剂量依赖性的方式。较低的运动员基底O3Ix更容易增加他们的水平。研究结果与协议登记注册,系统(ClinicalTrials.gov)号码NCT02610270。

1。介绍

二十二碳六烯酸(DHA C22: 6)和二十碳五烯酸(EPA甜:5)是最重要的多不饱和脂肪酸(FAs)称为长链ω- 3 (n)。被认为十分必要,足总,都是细胞膜的脂质双分子层的重要组成部分。公司,他们应该从必需脂肪酸合成,亚麻酸(ALA),或直接采取预制的饮食。目前,建议政府提纯EPA和DHA /或可以提供一个广泛的有利影响1),从塑性,神经发展,和中枢神经系统的功能2)的治疗和预防慢性疾病与炎症组件(3]。饮食中补充体育活动的迹象是由于抗炎和/或抗氧化作用,因此其行动过程的组织修复和物理压力和适应训练,从结缔组织神经发育(4]。DHA然而,它已被证明是更有效的比美国环保署在调节特定标记的炎症以及血脂(5]。补充相关的流行病学研究的影响应该在体育活动的重点是行动的n - 3 FA肌肉代谢和组织恢复(6)、功能性能和炎症(7),与一个指定的迹象在运动,运动诱发哮喘(8),创伤性脑损伤(9)或损伤恢复、训练适应和sarcopenia [10]。这些研究报告使用不同剂量,浓度,和持续时间,他们并不总是参考之前的状态量的FA在细胞膜或通常的饮食。

biomarker-based方法的使用已成为可能的研究和评估标准的欧米伽- 3指数(O3Ix),它被定义为EPA + DHA含量的总和红细胞(RBC)膜和一直被认为死于冠心病的危险因素和生物标志物的n - 3 FA状态(11]。≥8%的O3Ix一直推荐给其心血管保护作用[12)也被假定是足够的精英运动员(13]。直到现在,冯Schacky等的研究(13)是唯一一个目标精英运动员作为O3Ix参考价值。令人惊讶的是,这些学科,饮食面向更好的性能,不仅展示一个低消费的鱼也是低水平O3Ix,远离所需的范围超过8%。进行的研究证实,饮食或补充摄入EPA + DHA与更高水平的O3Ix [14- - - - - -16]。

在目前的研究中,目标是模型O3Ix响应补充EPA + DHA摄入的饮食范围内运动员。我们的主要假设如果坚持治疗是充足和饮食是维护O3Ix将观察到的变化取决于剂量的补充。这个信息很重要让EPA + DHA建议更好地实现目标O3Ix未来研究n - 3 FAs的效果的评价在不同的体育锻炼活动。

2。方法

这个项目试图遵循的指导方针设计,行为,和报告的研究人类健康食品的好处,总结了韦尔奇et al。17]。

2.1。参与者

合格标准是基于选择健康的男女运动员,从一个特定的年龄和致力于这个项目。运动员属于不同的夏季运动联合会和住在奥林匹克训练中心(OTC)的桑特Cugat del水手(西班牙)。排除标准包括任何类型的炎症过程或抗炎药物的使用,消费的n - 3 FA补充剂和n - 3 FA-supplemented食品在过去3个月。计划改变饮食习惯,或训练计划。为了建立一个对照组(C)、三个运动员和四个成员的技术人员遇到相同的要求保持饮食,体重,和日常活动的水平。他们所有人都他们的官方体育preparticipation筛选评估,签署知情同意,并经历了一个体检,包括病史、体格检查、人体测量,完整的血细胞计数,和标准化学小组排除任何新开发的疾病或炎症过程的存在。饮食进行了分析评价,通过一周注册,所有他们的饮食的营养成分。研究伦理委员会批准的协议是体育委员会Generalitat de 08/2014 / CEIEGC加泰罗尼亚。随后的过程都是按照1975年的赫尔辛基宣言的道德标准,在2000年修订。

2.2。干预

这是一个随机的,与这些相应平行的组织与控制学科研究。参与者(),13名女性(55%),被随机分配接受两种不同剂量的n - 3 FAs日报》作为鱼油补充剂的形式牙龈(Omegafort OKids,费雷尔Intl)。4个月,红细胞的寿命的近似时间(17)和时间需要细胞膜的成分在FA达到一个新的稳定状态(18]。以确保均匀分布在治疗组中,一个计算机随机化方案,由性别和年龄分层和平衡的大小两个街区。合格的参与者分配给治疗组2 g,每天两个牙龈,或3 g,日常(即三个牙龈。,2 g = 760毫克或3 g = 1140毫克的n - 3 FA)。所有研究者和临床医生,除部门负责人和参与者,对治疗分配也不清楚。鱼油牙龈的分析验证,他们包含35岁,7%的DHA, 27岁,7%环保局,docosapentaenoic酸3.32%,18岁,5%油酸,3,vaccenic酸1%,1,4%硬脂酸,1,2%的棕榈酸,1,花生四烯酸7%,少量的其他脂肪酸(表1)。

所有的参与者被要求保持他们的训练计划,饮食和活动水平,他们平时食用富含脂肪的鱼类以及他们没有任何补充的消费在研究课程。参与者每月联系以确保而言摄入合规和讨论任何困难后治疗。同时,参与者报告回研究部门8周后返回胶框和接受新的供给。

2.3。血液样本集合

在空腹状态下血液样本集合进行静脉穿刺和收获K₂-EDTA-containing管干预前后(12个小时没有任何摄入量除水,48小时内没有酒精,和12个小时没有执行剧烈运动)。每次收集血液样本后,一个完整的血细胞计数和一般生物化学概要文件。全血是离心机在1500 g×15分钟在4°C。除了化验需要解冻标本,样本存储在−80°C,直到他们进行了分析。

2.4。红细胞脂肪酸分析

红细胞被离心分离血浆(3000 rpm, 1500×g, 10分钟),与同等体积的生理盐水洗。这些红细胞resuspended 0.01%盐水被存储在一个新鲜丁基羟基甲苯-(二叔丁基对甲酚)对待埃普多夫瓶−80°C。脂肪酸组成测定使用方法理和罗伊19];红细胞的膜提取200整除μL(红细胞悬浮液和脂肪酸转化为甲基酯和乙酰氯反应60分钟100°C。脂肪酸甲酯(名声)是由气相色谱法进行分离和分析在日本岛津公司GCMS-QP2010 +气相色谱/质谱仪(日本岛津公司,日本京都)和峰值被确定通过质谱和通过比较关于参考名声混合物(" glc - 744 Nu-Chek预科。Inc .乐土的锰、美国)洗脱模式和相对保留时间的名声。O3Ix被计算为红细胞(EPA + DHA) /(总脂肪酸)×100%(摩尔百分比的总脂肪酸)11]。

2.5。统计分析

意思是改变从基线到4个月使用成对的计算和对比组t以及。组间差异是由方差分析测试使用一般线性模型。所有统计测试是在0.05的显著性水平。调整被认为是显著的。连续数据报告为平均数±标准差。为了描述,提出了分类数据为百分比。统计软件SPSS对Windows, 13.0版本,是用于所有数据分析。

3所示。结果

总共有41个人2014年5月和6月之间的筛选;24人符合入选标准,被随机分配到治疗组。此外,七个受试者被选为对照组。因为该研究是确定的浸渍程度组织不是安慰剂而是控制,保持相同的饮食被认为是基线测量都是在选择过程中完成。一个主题退出这项研究基线和最后一点之间由于在训练中受伤,他自愿退出研究。此外,两个主题从2 g和3 g组评论缺乏在第一个控制合规和想要放弃学习。在研究受试者,合规可能是总在所有组。无论如何,真正的合规评估了审讯,通过计算返回胶囊,以及红细胞磷脂脂肪酸组成的分析,反映了膳食脂肪酸成分。的运动员,在红细胞膜脂肪酸EPA的比例不同,≥2个标准差的意思是各自的治疗组,也被认为是不合规的(20.]。不合规的患者排除在有效的案例分析,但红细胞分析确认没有增加EPA和因此在O3Ix(图1)。最后,从24志愿者包括在组2 g和3 g,一旦应用遵从性标准,样品被减少到9和11两组受试者,分别。坚持治疗是82% 2 g和3 g组为92%。

没有发现显著差异群体之间的参与者对基线和饮食特点。然而,对照组与年龄相关的一些差异,身高、体重和轻微的卡路里摄入量,基本上被称为技术人员。加拿大皇家银行FA组间相似(表的内容2)。意味着O3Ix研究入口(平均数±标准差)%的范围为3.3%至7.8%。平均而言,没有性别差异与O3Ix。体重、体重指数、血压和心率在研究过程中没有明显变化。

O3Ix分布显示了一个高斯分布,其中93.1%的运动员有值低于8%,EPA +补充DHA(图2)。EPA +补充DHA剂量依赖性的方式增加了O3Ix(表2),影响EPA和DHA O3Ix导致显著增加144% (116 - 157%)3 g剂量和135% (120 - 149%)2 g剂量()。参与者基底O3Ix更容易增加他们的水平较低(图1)。欧米伽- 3 FAs总共增加伴随着显著减少ω- 6 (n-6) FAs在两个干预组从28.0到25.2% (2 g,)和28.6 - 25.4% (3 g,),分别。没有改变O3Ix从基线观察对照组(93%)。没有意义的变化观察FA MUFA除外,在3 g组(来%)。

4所示。讨论

本研究评估的影响EPA +补充DHA在运动员O3Ix响应。所需数量的欧米伽- 3的摄入没有清晰的定义,尽管有一些建议基于个性化的饮食模式由国家和年龄(21]。世界卫生组织建立一个需要消费250 - 500毫克/天的EPA + DHA (22),而国际社会研究脂肪酸和脂质(23)调整为500毫克/天。某些影响心血管(24)或降低甘油三酸酯(25]在一天剂量的1到3 - 5 g / EPA + DHA的建议。在体育活动中,类似的剂量也一直推荐(26]。然而,富含脂肪的鱼类的实际消费并不成为不同的人群和可取的,因此,欧米伽- 3日摄入量的饮食是不够的。在西班牙,欧米伽- 3的消费是1.5克/天平均消费0.2 - 2 g /天,据估计,美国人消费的EPA + DHA(< 100毫克/天27]。虽然它可能被认为是令人满意的,n - 3 FAs消费基本上是阿拉巴马州的类型。他们没有相同的生物效应和转换的EPA和DHA阿拉巴马州不是有效开展,EPA和DHA摄入远低于0.25的建议每天0.5%的能量,只达到了0.05%。此外,ω- 6和ω- 3比例相同的人口15-16/1,远高于4-5/1,被认为是合适的28]。因此,需要补充与n - 3 FAs是真实的在所有人口年龄从儿童到老人,和运动员的人口。

我们发现5.0%的平均基线O3Ix本研究的参与者;这一水平与先前的研究一致的成人受试者报告较低消费者习惯性的鱼(29日),在同一范围的运动员评价冯Schacky et al。13]。我们的结果表明,运动员,鱼的摄入量较低膳食摄入量增加了760到1140毫克/天的DHA, EPA +将经历O3Ix值增加约1.8%至2.1%的意思是,这些观察结果低于当疗程较长(30.- - - - - -32)超过3.5%,接近5%的增长(见补充资料在网上https://doi.org/10.1155/2017/1472719)。从这些,它可以估计平均健康成年人低O3Ix(即。,5,0%) would require 1.5–2 g/day of EPA + DHA for 4 months or more to increase 2 index points and bring it to the desired 8%. Our different response could be related to the different ratio of EPA/DHA (44% EPA/56% DHA) as it has been argued by the different velocity of incorporation depending on that percentage [33]。郑重声明不同意褐变等人研究[30.),具有类似DHA / EPA和鱼油内容之间的关系。在这个角度看,更关注与ω- 3的数量被认为是提供和治疗时间,考虑到不同数量和质量的产品,呈现不同的生物利用度34]。

体重并不能解释的可变性O3Ix针对EPA +补充DHA在我们的数据(数据3和4)。群等。15]演示更倾向于对一个给定的EPA + DHA摄入在个人体重较低,表明,为了实现一个目标O3Ix, EPA + DHA的消费建议应该让体重的基础上,以类似的方式正好与当前膳食蛋白质需求。这种差异与我们的数据可能是由于这样的事实,运动员的体重通常是足够的体育活动的需要和他们的热量和营养摄入量,在所有情况下在日常需求(PUFA除外)(35]。在民间等的研究15),据估计,要求增加其O3Ix从4.3%到8%在个人重75公斤EPA + DHA的大约1.2克/天;0.9克/天,如果他们体重55公斤;或1.5克/天为个人重达95公斤。因为它可以观察数据3和4同样,观察不关联主体的干预。看来,这种调整的剂量不需要运动员如果体重是预期的性能和营养是足够的。可能在运动员高剂量需要O3Ix管理达到预期的8%。

我们还发现,EPA + DHA并入红细胞的细胞膜跟随两组化验的增加存在剂量依赖的相关性,这是潜在的饱和。这表明,EPA + DHA浓度红细胞的膜可以监管在一定程度上,它可以达到饱和点。这一发现与先前的观察是一致的,个人,EPA + DHA含量较高的红细胞的膜,合并,以较慢的速度,增加EPA + DHA比呈现较低的基线水平(36]。

我们没有发现女性比男性平均有较高O3Ix学习条目。这种关系性和O3Ix似乎不仅有关体重的差异(37)就会出现,当这种因素是占在模型中通过调整剂量单位体重的38]。在相同的研究中,参与者,更多的体力活动,往往会经历更大的高度O3Ix随着剂量的增加,这表明一些有关运动可以增强公司的EPA + DHA在服用鱼油补充剂红细胞细胞膜。

关于MUFA 3 g组的变化,较低水平从一开始,这可以归因于MUFA每日摄入334毫克,但它不是统计不同。MUFA消费时可以有益取代碳水化合物和饱和脂肪饮食中但当取代欧。尽管MUFA代理标记,显示有积极影响的潜在影响MUFA摄入量仅对疾病的结果,如心血管疾病或糖尿病,仍不清楚。因此,MUFAs的作用在健康和疾病消耗作为饮食模式(即。地中海饮食)应该更多的研究39]。也许有利属性的解释在于油酸,MUFA最丰富的脂肪酸中发现食物,或者,更特别,在它的小虽然高度生物活性分子,酚类化合物,伴随着主要慢性疾病的预防40]。

这里给出的结果表明,精英运动员,尽管可能健康饮食和适合他们的体育活动,有一个O3Ix远低于建议,尽管严格的后续补充DHA + EPA的饮食在研究期间,他们并没有达到预期的水平。DHA和EPA的潜在作用在心血管保护,保护中枢神经系统、肌肉骨骼系统的修复,并显著影响细胞行为和响应信号(41),它将是明智的饮食中增加这些欧米伽- 3的摄入FAs的运动员。一项研究的长远利益得到保证。

5。优势和局限性

本研究的优点如下:样本的高体力活动在控制和健康的饮食,单盲研究设计,比较两个剂量的EPA + DHA对对照组高坚持治疗,适当的补充时间,4个月,使用验证的分析方法来确定生物标志物对治疗的反应。

限制包括稀缺的样本,白色的同质性,年轻,健康人群,缺乏背景基因数据。

6。结论和进一步的研究

它是运动员证实,即使有可能健康饮食O3Ix较低。marine-derived n - 3 FA补充增加红细胞EPA + DHA含量dose-time相关的方式。未来的研究需要评估EPA和DHA单独或不同比率的影响O3Ix反应和澄清的潜在相关性的变化O3Ix患病率和伤害的严重程度及其影响经济复苏。

信息披露

资金没有参与这项研究的设计和实施,收集,分析和解释数据。

的利益冲突

作者宣称没有利益冲突。

作者的贡献

Drobnic Franchek、脑桥维多利亚和Banquells蒙特塞拉特进行了设计、选择个人,后续的饮食,统计评估,并讨论结果。Cordobilla Begona、达Felix和多明戈琼Carles血液提取的方法设计,ω- 3血分析和讨论的结果。Banquells蒙特塞拉特进行血液分析样品和操作;脑桥维多利亚评估运动员的日常饮食。Drobnic Franchek和多明戈琼Carles写了这篇文章。所有作者阅读和批准最终的手稿。

确认

作者感谢所有参与者贡献他们的研究尤其是运动员参与研究的投入和教练和技术人员的支持和参与。他们也非常感激的护理和临床医师人员生理奥林匹克训练中心和Departamento de Bioquimica我Biologia分子de la Facultat de Biologia de la巴塞罗那大学的。本研究支持的费雷尔国际实验室来源。

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