乳酸链球菌肽Z野生菌株生产的Lactococcus lactis从巴西(意大利类型)分离发酵香肠

图1

乳酸链球菌肽的质谱分析Z纯化Lactococcus lactisID1.5、ID3.1 ID8.5、PR3.1 PD4.7。箭头表明乳酸链球菌肽的分子质量Z。

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