国际微生物学杂志

在这项研究中，五种细菌素的产生Lactococcus lactis菌株从不同的自然发酵香肠巴西鉴定。离子交换和反相色谱法被用来从五种菌株的培养物上清液纯化细菌素。质谱（MALDI-TOF / TOF）显示bactericoins的分子量从l . lactisID1.5、ID3.1、ID8.5、PD4.7、PR3.1分别为3330.567、3330.514、3329.985、3329.561、3329.591。PCR产物序列分析证实，5株分离菌产生的细菌素的结构基因与lnisin Z完全相同。在pH为6.0或6.5时，在胰酶和酪蛋白蛋白胨中获得了最优的nisin Z产量。生产nisin Z的最佳温度为25℃和30℃，好氧条件下的生产优于厌氧条件下的生产。碳源类型是影响nisin Z生产的重要因素。而蔗糖是生产nisin Z最有效的碳源，其效率为4l . lactis分离物中，果糖是最好的分离物。乳糖也是生产nisin Z的良好的能量来源。令人惊讶的是，葡萄糖显然是nisin Z生产中最糟糕的碳源。这五种分离物产生了不同数量的细菌素，l . lactisID1.5和ID8.5分离是最好的乳链菌肽ž生产者。DNA序列分析，未发现在任何序列差异nisZ和nisF启动子区域可以解释在乳链菌肽Ž生产的差异，这表明有应负责由菌株差动乳链菌肽Ž生产其它因素。

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沙门氏菌是导致食源性疾病暴发、疾病和死亡的最有害病原体之一。本研究的目的是评估潜在的益生菌菌株的作用沙门氏菌鼠伤寒沙门氏菌DT104在小鼠。所选择的潜在的益生菌菌株之间的相容性试验（乳杆菌K132，副干酪乳杆菌K114和Lactococcus lactisE124)采用交叉划线法显示无拮抗作用。反沙门氏菌分离出的潜在益生菌以混合培养或单培养的方式进行共培养，其活性表现出显著的抗氧化活性沙门氏菌活性96.50 ~ 100%生长抑制。菌株间的组合，对生长抑制率最高沙门氏菌鼠伤寒沙门氏菌DT104，采用通过测试他们对小鼠的定植效果沙门氏菌沙门氏菌感染DT104。用混合潜力益生菌对白化雄性小鼠进行7天的预处理，使其感染沙门氏菌DT104治疗1天。共3个处理，阴性对照组用磷酸盐缓冲盐水(PBS)处理;阳性对照组(typ)则接受沙门氏菌沙门氏菌感染DT104孤单。治疗组(pro-typ)经混合益生菌培养预处理后感染沙门氏菌沙门氏菌感染DT104。小鼠和计数的存活率沙门氏菌在粪便中记录。小鼠灌胃后第21天的存活率沙门氏菌鼠伤寒沙门氏菌DT104是显著 与阳性对照组（20％存活）相比，实验亲典型值组（100％存活）的更高。计数（集落形成每ml单位）的沙门氏菌在粪便中明显降低 对于亲典型组相比，典型群。潜在的益生菌菌株的组合能够保护小鼠抵抗沙门氏菌鼠伤寒沙门氏菌DT104感染，演示了他们的潜力，被用作生产功能性发酵制品益生菌文化。

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Supershedding畜舍大肠杆菌O157：H7（0157）在10≥⁴菌落形成单位/ g粪便。最近，我们证明了supershed 0157（SS-0157）株，SS-17，hyperadheres到直肠肛管交界处（RAJ）鳞状上皮（RSE）细胞可以在更大的数字有助于SS-0157的持久性，在这个网站上，从而增加粪便O157负载表征supershedding现象。为了验证这是否会是任何SS-0157的签名依从性特征，我们测试了额外的SS-0157株（n = 101; each from a different animal) in the RSE cell adherence assay. Similar to SS-17, all 101 SS-O157 exhibited aggregative adherence on RSE cells, with 56% attaching strongly (>10 bacteria/cell; hyperadherent) and 44% attaching moderately (1–10 bacteria/cells). Strain typing using Polymorphic Amplified Typing Sequences (PATS) analysis assigned the 101 SS-O157 into 5 major clades but not to any predominant genotype. Interestingly, 69% of SS-O157 isolates were identical to human O157 outbreak strains based on pulsed field gel electrophoresis profiles (CDC PulseNet Database), grouped into two clades by PATS distinguishing them from remaining SS-O157, and were hyperadherent on RSE cells. A subset of SS-O157 isolates (n= 53)分析不同PATS和RSE细胞粘附情况的抗生素耐药性(AR)。数株SS-O157(30/53)对磺胺恶唑耐药，1株对磺胺恶唑和四环素均耐药。最小抑菌浓度(MIC)试验证实了通过Kirby-Bauer圆盘扩散试验观察到的一些耐药性。每个SS-O157分离物携带至少10个与AR相关的基因，但与AR直接相关的基因很少扩增:aac(3)第四在2株，SUL2 / 3分离，和tetB在一个隔离。整合酶基因,INT在92%的SS-O157分离物中，发现了与基于集成的AR获取/传播相关。我们的结果表明，SS-O157分离物可能在牛拉吉中存在更长的时间，但对临床抗生素的耐药性有限。

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饮用水的质量是健康的一个功能强大的环境因素。水变得与粪便由于保护不力源，在源社区的不卫生行为，以及贫困家庭处理实践污染。这项研究的目的是从保护水源使用点和水的处理Boloso疮woreda，Wolaita区，埃塞俄比亚的受益家庭中实践评估饮用水供应的细菌污染的程度。的横截面调查和2019年1月进行的水细菌学分析该研究包括545户家庭水处理做法，以及从存储的水75个从样品家庭和18个的水源被列入粪便大肠菌群的测试。使用SPSS v21.0数据进行了分析。使用描述性和逻辑回归统计模型。浅井的百分之六十，保护手挖井的60％，并保护在现场弹簧的25％被发现的粪大肠菌群阳性。通常，水源样本的44％和家庭水样的91％呈阳性粪便大肠菌。在一般情况下，38％的家庭都练不安全的饮用水处理的做法。High school and above level of education (AOR = 3.37, 95% CI: 1.03, 11.57), getting higher monthly income (AOR = 2.37, 95%CI: 1.96, 5.85), households with small family size (AOR = 1.81, 95% CI: 1.15, 2.83), frequency of water collection twice a day (AOR = 2.88, 95% CI:1.56, 5.33), and presence of water payments (AOR = 0.42, 95% CI: 0.24, 0.72) were significantly associated with water handling practice. Unsafe water handling was a common practice in the study area, and water sources and household water storage were not free of faecal coliform, indicating noncompliance with the World Health Organization water quality guideline. Hence, capacity building is mandatory for the protection and management of water sources and safe water handling practices in the household and community.

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在热带森林水生生态系统有微生物，包括真菌，这是淹没木材的重要分解的高度多样性。尽管他们中的分解作用的重要性，研究关于淡水真菌来自巴西亚马孙环境的多样性是稀缺的。这项工作的目的是描述在巴西亚马逊河的两个湖泊（帕拉州）的存在真菌对淹没木材组成和多样性。衰减木碎片（每湖30个样品）从湖泊JUA和Maicá收集。木材样品中的真菌繁殖结构的存在进行了检查6个月。在木观察真菌的形态鉴定。二十三个类群在湖JUA鉴定（10有性和13无性）和26类群在湖Maicá（17有性，9无性）。14类群在识别援助得到ITS序列。在湖JUA和Maicá的多样性指数H“：2.6514和H”：2.8174，分别。在所研究的湖泊真菌群落的索伦森指数为0.3673。 This study is the first to describe the fungal biodiversity of two important aquatic environments in Pará, Brazil.

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许多传染病仍盛行于世界人口由于没有有效的治疗可根除它们。其原因可以是朝可用的治疗性分子或产生足够的治疗方案来解决的新的传染病的快速增长，以及当前治疗方案的毒性的慢速率的抗生素抗性。由于这些原因，有必要寻求和开发新的治疗方案，以减少细菌感染的快速规模。抗微生物肽（AMP）是防御原核生物和真核生物中的第一行的部件，并具有广泛的抗革兰氏阴性和革兰氏阳性细菌，真菌，肿瘤细胞和原生动物，以及病毒的活动。在这项研究中，最初确定了他们的HIV抑制活性的肽进一步通过测定它们的动力学以及它们的细胞毒性的筛选抗菌活性。从获得的结果，2安培（分子3和分子7）的MIC分别为12.5 μ克/毫升k .肺炎（ATCC 700603）和6.25 μ克/毫升P。绿脓杆菌(写明ATCC 22108)。这两种抗生素迅速杀死了这些细菌体外，预防治疗的几个小时内的细菌生长。此外，这两种肽的细胞毒活性是显著低，即使在100中的AMP浓度 μ克/毫升。这些结果表明，分子3和7有很大的潜力作为抗菌药或可作为在耐抗生素细菌的治疗的治疗方案的设计铅化合物。

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