标志”src=

国际微生物学杂志gydF4y2Ba
PDFgydF4y2Ba
国际微生物学杂志gydF4y2Ba/gydF4y2Ba2015年gydF4y2Ba/gydF4y2Ba文章gydF4y2Ba

研究文章|gydF4y2Ba开放获取gydF4y2Ba

体积gydF4y2Ba 2015年gydF4y2Ba |gydF4y2Ba文章的IDgydF4y2Ba 242486年gydF4y2Ba |gydF4y2Ba https://doi.org/10.1155/2015/242486gydF4y2Ba

Punam Jeswal Dhiraj KumargydF4y2Ba,gydF4y2Ba ”gydF4y2BaMycobiota和自然的黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A和印度香料经质橘霉素/ MSgydF4y2Ba”,gydF4y2Ba国际微生物学杂志gydF4y2Ba,gydF4y2Ba 卷。gydF4y2Ba2015年gydF4y2Ba,gydF4y2Ba 文章的IDgydF4y2Ba242486年gydF4y2Ba,gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba 页面gydF4y2Ba,gydF4y2Ba 2015年gydF4y2Ba。gydF4y2Ba https://doi.org/10.1155/2015/242486gydF4y2Ba

Mycobiota和自然的黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A和印度香料经质橘霉素/ MSgydF4y2Ba

Punam JeswalgydF4y2Ba1gydF4y2Ba和gydF4y2Ba Dhiraj库马尔gydF4y2Ba1gydF4y2Ba

1gydF4y2Ba研究生部生物技术、a . n学院巴特那,印度比哈尔邦800013gydF4y2Ba

学术编辑器:gydF4y2Ba莫里吉奥SanguinettigydF4y2Ba
收到了gydF4y2Ba 2015年5月05gydF4y2Ba
修改后的gydF4y2Ba 2015年6月12日gydF4y2Ba
接受gydF4y2Ba 2015年6月16日gydF4y2Ba
发表gydF4y2Ba 2015年7月02gydF4y2Ba

文摘gydF4y2Ba

九种不同的印度香料(红辣椒、黑胡椒、姜黄、香菜、孜然、茴香、香菜、胡芦巴、和干姜)通常栽培和高度在印度进行分析用于自然发生的产毒素的真菌区系和黄曲霉毒素(AFs),赭曲霉毒素A (OTA),和橘霉素(卡通)污染。gydF4y2Ba黄曲霉gydF4y2Ba和gydF4y2Ba黑曲霉gydF4y2Ba是最优势种隔绝所有类型的香料。红辣椒样本高度受黄曲霉毒素污染(85.4%),其次是干姜(77.7%)。56%gydF4y2Ba黄曲霉gydF4y2Ba从红辣椒和45%gydF4y2Ba曲霉属真菌ochraceusgydF4y2Ba黑胡椒的产毒素的产生黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A,分别。定性检测和定量检测真菌毒素的香料,ELISA分析进一步证实了质/女士。gydF4y2Ba青霉菌citrinumgydF4y2Ba橘霉素生产红辣椒、黑胡椒、香菜、孜然、胡芦巴、和干姜样品。AFs的最高金额被发现在红辣椒(219.6 ng / g),在线旅行社在黑胡椒粉(154.1 ng / g),和卡通在干姜样品(85.1 ng / g)。这项研究的结果表明,香料是敏感的基质增长进一步mycotoxigenic真菌和霉菌毒素的生产。这是第一次报告的自然发生橘霉素的黑胡椒和干姜来自印度。gydF4y2Ba

1。介绍gydF4y2Ba

香料是全世界种植但印度是世界上最大的生产国和出口国(gydF4y2Ba1gydF4y2Ba]。红辣椒、黑胡椒、姜黄、香菜、孜然、茴香、香菜、胡芦巴、干姜在印度菜常用的香料。他们提供香味、颜色和风味食品和一般用作开胃菜提高食欲。他们是草药,来自不同地区的植物,富含抗氧化剂。这些香料也有一些药用价值和广泛应用在阿育吠陀医学gydF4y2Ba2gydF4y2Ba)和家庭治疗。gydF4y2Ba

真菌毒素是真菌的有毒次生代谢物生产各种消耗品基质。最常见的真菌香料产生真菌毒素属于gydF4y2Ba曲霉属真菌gydF4y2Ba,gydF4y2Ba青霉菌gydF4y2Ba,gydF4y2Ba镰刀菌素gydF4y2Ba属。一些物种属都可能产生不同的真菌毒素如黄曲霉毒素、赭曲霉素和橘霉素。黄曲霉毒素从某些种类的天然次生代谢物gydF4y2Ba曲霉属真菌gydF4y2Ba和他们是致癌的gydF4y2Ba3gydF4y2Ba]。在线旅行社和卡通也由某些种类的生产gydF4y2Ba曲霉属真菌gydF4y2Ba和gydF4y2Ba青霉菌gydF4y2Ba。OTA其肾毒性肝毒素的,卡通和共存的这两种真菌毒素引起肝肾致癌作用[gydF4y2Ba4gydF4y2Ba,gydF4y2Ba5gydF4y2Ba]。gydF4y2Ba

霉菌毒素污染尤其是黄曲霉毒素污染谷物,豆类,籽油和农产品是众所周知的,但零碎的报告是关于真菌区系和真菌毒素污染来自印度的香料和不同的世界的一部分。然而这些报告主要局限于黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A污染(gydF4y2Ba6gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba8gydF4y2Ba]。这是第一次报告的卡通黑胡椒,孜然、胡芦巴、和干姜从比哈尔邦。gydF4y2Ba

本研究进行了评估协会产毒素的真菌区系香料和霉菌毒素生产潜力。AFs的自然污染,OTA,卡通也检查了这些香料。已经观察到,红辣椒、黑胡椒、香菜、胡芦巴、和干姜样本高度容易AFs, OTA,卡通污染。gydF4y2Ba

2。材料和方法gydF4y2Ba

2.1。抽样gydF4y2Ba

九种不同的印度香料组成(55的红辣椒样品,42黑胡椒,35姜黄,30香菜,28孜然,25茴香,25香菜,35胡芦巴,和36干姜)样本。共311个样本收集不同的香料从当地市场不同地区的农村和城市地区的比哈尔邦(状态)。100通用的每个样本一直到无菌的棕色信封和储存在4°C逮捕任何霉菌毒素形成之前的分析。gydF4y2Ba

2.2。真菌的筛选gydF4y2Ba

被随机放置在样品刚做好的PDA(马铃薯葡萄糖琼脂),标准吸墨纸纸和孵化gydF4y2Ba °C为7天,每天检查。所有盘子都检查通过肉眼观察和双目立体显微镜计数和记录。真菌菌落的形态类型包含PDA媒体文化在文化管。鉴定真菌进行了形态特征和分类方案之后的麻仁[gydF4y2Ba9gydF4y2Ba)属gydF4y2Ba曲霉属真菌gydF4y2Ba,皮特gydF4y2Ba10gydF4y2Ba]gydF4y2Ba青霉菌gydF4y2Ba、莱斯利和SummerellgydF4y2Ba11gydF4y2Ba]gydF4y2Ba镰刀菌素gydF4y2Ba和Crous et al。gydF4y2Ba12gydF4y2Ba为其他属)。gydF4y2Ba

2.3。评估产毒素的真菌的潜力gydF4y2Ba

答:flavusgydF4y2Ba,gydF4y2Ba答:寄生gydF4y2Ba,gydF4y2Ba答:ochraceusgydF4y2Ba,gydF4y2Ba答:terreusgydF4y2Ba,gydF4y2Bap . citrinumgydF4y2Ba,gydF4y2Bap . verrucosumgydF4y2Ba是众所周知的产毒素的真菌产生黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A,橘霉素(gydF4y2Ba13gydF4y2Ba),他们检查了真菌毒素的生产潜力。孤立的真菌的悬浮液是准备使用标准0.5麦克法兰在生理盐水,每毫升的盐水包含10gydF4y2Ba6gydF4y2Ba孢子(gydF4y2Ba14gydF4y2Ba]。在所有情况下50gydF4y2BaμgydF4y2BaL(每个暂停接种在媒体25毫升的刚做好的汤(SMKY媒体对黄曲霉毒素和是的媒体赭曲霉毒素A和橘霉素)和孵化gydF4y2Ba °C了10天。当发生剧烈增长的真菌中筛选与绘画纸1号纸和培养滤液与10毫升氯仿提取。卡通,文化过滤与1 n盐酸酸化,随后降低pH值;那么它与氯仿提取。氯仿提取是干燥和蒸发残渣溶解在1毫升氯仿和定性和定量估计真菌毒素的真菌生产潜力是由Diener和戴维斯的方法gydF4y2Ba15gydF4y2Ba]对黄曲霉毒素的生产潜力gydF4y2Ba曲霉属真菌gydF4y2Ba物种。方法Schwenk et al。gydF4y2Ba16gydF4y2Ba和戴维斯et al。gydF4y2Ba17gydF4y2Ba]随访对卡通和OTA真菌区系的生产潜力,分别。gydF4y2Ba

2.4。定性和定量评估ELISA的真菌毒素gydF4y2Ba

自然发生的AFs、在线旅行社和卡通香料样品中分析了酶联免疫吸附测定(ELISA)。样本检查AgraQuant总黄曲霉毒素(COKAQ1000)总AFs和AgraQuant赭曲霉素(COKAQ2000)的OTA罗默实验室(表演)和RIDASCREEN快速橘霉素的测定(6302)卡通。总AFs的定性和定量评估,在线旅行社和卡通,20 gm磨样本和100毫升70%的甲醇和进一步混合3分钟。上层清液的解决方案被过滤和收集。通过清理列4毫升的提取是转移;然后AFs, OTA,卡通是与特定的ELISA试剂盒检测和光学密度记录了ELISA读者使用450 nm滤波器与微分滤波器630海里。最小检测量的酶联免疫试剂盒AFs 4 ng / g, 2 ng / g的OTA, 15 ng / g卡通用品的制造商(如前所述)。标准曲线制备与ELISA试剂盒提供的标准溶液。样本的光学密度与光密度的标准和解释结果确定。gydF4y2Ba

2.5。确认由质/女士gydF4y2Ba

正样本进一步证实了质/使用安捷伦Poroshell 120 EC C18女士,gydF4y2Ba mm列。10通用磨样本与40毫升的混合提取解决方案包含乙腈:水(40:10,v / v)和涡大力5分钟,进一步动摇了轻轻一45分钟。解决方案是透过0.2gydF4y2BaμgydF4y2Ba尼龙注射器过滤器。2毫升的滤液被流N和干好gydF4y2Ba2gydF4y2Ba气体进一步1毫升的重组方案的乙腈:水(10:40,v / v)添加到样本准备质/ MS分析。0.5gydF4y2BaμgydF4y2BaL(样本注入质/ MS的流动相(安捷伦6410)包含5毫米醋酸铵0.1%的甲酸和甲醇(gydF4y2Ba18gydF4y2Ba]。gydF4y2Ba

2.6。统计分析gydF4y2Ba

分析了所有的样品一式三份。发病率是记录为均值计算百分比从样本的数量分析镀一式三份。方差分析测试来确定意思的差异进行单向方差分析使用SPSS 12.0版女士/ Windows (SPSS, Inc .,芝加哥,IL)。gydF4y2Ba

3所示。结果和讨论gydF4y2Ba

3.1。Mycobiotic协会gydF4y2Ba

在我们的研究中,普遍存在的真菌区系与香料;共22个物种属于7个不同的真菌属(表gydF4y2Ba1gydF4y2Ba)。gydF4y2Ba曲霉属真菌gydF4y2Ba从所有香料样品而分离gydF4y2Ba青霉菌gydF4y2Ba都只局限于红辣椒、黑胡椒、姜黄、孜然、芫荽蒿子胡芦巴和干姜样品(图gydF4y2Ba1gydF4y2Ba)。gydF4y2Ba答:flavusgydF4y2Ba污染在红辣椒(32.3)最高,其次为黑胡椒粉(28.3)和干姜(21.6),香菜最低(8.0)样本。本研究揭示了广泛的真菌污染的香料gydF4y2Ba答:flavusgydF4y2Ba是最主要的真菌物种在所有真菌(图gydF4y2Ba2gydF4y2Ba)。最近Rawat et al。gydF4y2Ba19gydF4y2Ba)也报道一些真菌从存储药用植物样品。Bokhari [gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba)也报道gydF4y2Ba答:flavusgydF4y2Ba和gydF4y2Ba答:尼日尔gydF4y2Ba污染从黑胡椒和绿色小豆蔻样本沙特阿拉伯。此外,从表的结果gydF4y2Ba1gydF4y2Ba还透露,一些真菌只局限于特定的香料。gydF4y2Ba答:alternatagydF4y2Ba,gydF4y2Ba答:日本酱油gydF4y2Ba,gydF4y2Bac . globosumgydF4y2Ba而物种只局限于红辣椒样品gydF4y2Bap . citrinumgydF4y2Ba和gydF4y2Ba答:ochraceusgydF4y2Ba在场所有香料除了茴香和香菜,分别。是可能的,一些特定的营养素或精油在这些香料可以影响特定的真菌和霉菌毒素进一步生产的增长。一些先前的报告关于抑制性的影响可用一些香料在真菌和霉菌毒素产量的增长gydF4y2Ba21gydF4y2Ba,gydF4y2Ba22gydF4y2Ba]。还观察到,红辣椒,黑胡椒粉,干姜受到底物的增长gydF4y2Ba答:尼日尔gydF4y2Ba,gydF4y2Ba答:flavusgydF4y2Ba,gydF4y2Bap . citrinumgydF4y2Ba,gydF4y2Bap . verrucosumgydF4y2Ba,gydF4y2Baf . moniliformegydF4y2Ba而胡荽、姜黄、孜然、茴香和胡芦巴温和抵抗。gydF4y2Ba
真菌的物种gydF4y2Ba 香料的名称gydF4y2Ba
r .气gydF4y2Ba一个gydF4y2Ba b . pepgydF4y2BabgydF4y2Ba 塔gydF4y2BacgydF4y2Ba 科里gydF4y2BadgydF4y2Ba CumigydF4y2BaegydF4y2Ba 芬恩gydF4y2BafgydF4y2Ba 卡拉gydF4y2BaggydF4y2Ba FenugydF4y2BahgydF4y2Ba d群gydF4y2Ba我gydF4y2Ba
主产gydF4y2Ba 2。3gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
曲霉属真菌寄生gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 4.3gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 2。0gydF4y2Ba
米曲霉gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 8.3gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 1.6gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 3所示。3gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 1.3gydF4y2Ba
曲霉属真菌tamariigydF4y2Ba 5.3gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
黑曲霉gydF4y2Ba 15.3gydF4y2Ba 19.6gydF4y2Ba 8.0gydF4y2Ba 10.6gydF4y2Ba 9.6gydF4y2Ba 5.3gydF4y2Ba 4.3gydF4y2Ba 2。6gydF4y2Ba 9.0gydF4y2Ba
黄曲霉gydF4y2Ba 32.3gydF4y2Ba 28.3gydF4y2Ba 9.6gydF4y2Ba 8.0gydF4y2Ba 16.6gydF4y2Ba 12.3gydF4y2Ba 15.3gydF4y2Ba 19.6gydF4y2Ba 21.6gydF4y2Ba
曲霉属真菌ochraceusgydF4y2Ba 8.6gydF4y2Ba 10.0gydF4y2Ba 7.6gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 3所示。6gydF4y2Ba 5.0gydF4y2Ba 1.6gydF4y2Ba 2。3gydF4y2Ba 4.6gydF4y2Ba
曲霉属真菌多色的gydF4y2Ba 11.4gydF4y2Ba 7.65gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
来自烟曲霉属真菌gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 2。0gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 4.6gydF4y2Ba
曲霉属真菌terreusgydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 6.3gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 2。6gydF4y2Ba 1.3gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 2。6gydF4y2Ba
曲霉属真菌sydowiigydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 2。6gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 4.0gydF4y2Ba 2。6gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
青霉菌citrinumgydF4y2Ba 12.6gydF4y2Ba 19.3gydF4y2Ba 4.0gydF4y2Ba 7.6gydF4y2Ba 3所示。3gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 2。3gydF4y2Ba 7.6gydF4y2Ba 16.3gydF4y2Ba
青霉菌islandicumgydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 1.6gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
青霉菌verrucosumgydF4y2Ba 8.6gydF4y2Ba 10.0gydF4y2Ba 8.0gydF4y2Ba 6.3gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 6.0gydF4y2Ba 8.6gydF4y2Ba
青霉菌purpurogenumgydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 1.3gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 2。6gydF4y2Ba
青霉菌cyclopiumgydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 1.6gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
尖孢镰刀菌gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 5.6gydF4y2Ba 5.3gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 6.6gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 3所示。3gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 2。3gydF4y2Ba
镰刀菌素moniliformegydF4y2Ba 6.3gydF4y2Ba 9.6gydF4y2Ba 4.6gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 3所示。0gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 1.6gydF4y2Ba 3所示。0gydF4y2Ba
毛壳菌属globosumgydF4y2Ba 1.4gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
根霉nigricansgydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 6.3gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 4.3gydF4y2Ba 2。5gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
根霉oryzaegydF4y2Ba 4.3gydF4y2Ba 6.6gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 2。6gydF4y2Ba 2。3gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 4.0gydF4y2Ba 2。6gydF4y2Ba
毛霉菌hiemalisgydF4y2Ba 7.0gydF4y2Ba 3所示。0gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 2。6gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba 1.6gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
红辣椒,gydF4y2BabgydF4y2Ba黑胡椒粉,gydF4y2BacgydF4y2Ba姜黄、gydF4y2BadgydF4y2Ba香菜,gydF4y2BaegydF4y2Ba孜然,gydF4y2BafgydF4y2Ba茴香、gydF4y2BaggydF4y2Ba香菜,gydF4y2BahgydF4y2Ba胡芦巴,gydF4y2Ba我gydF4y2Ba干姜。gydF4y2Ba
表1gydF4y2Ba
%的几率真菌真菌区系孤立的从不同的香料。gydF4y2Ba

图1gydF4y2Ba
百分比的产毒素的真菌污染发生率香料样品。gydF4y2Ba
(一)”name=
(一)gydF4y2Ba
(b)”name=
(b)gydF4y2Ba
(c)”name=
(c)gydF4y2Ba
(d)”name=
(d)gydF4y2Ba
(e)”name=
(e)gydF4y2Ba
图2gydF4y2Ba
真菌产毒素的真菌在不同的香料协会。(一)相关的红辣椒gydF4y2Ba答:flavusgydF4y2Ba和gydF4y2Ba答:尼日尔gydF4y2Ba,(b)gydF4y2Ba答:flavusgydF4y2Ba,gydF4y2Ba答:寄生gydF4y2Ba,gydF4y2Ba答:尼日尔gydF4y2Ba,和其他真菌污染的黑胡椒,姜黄(c)真菌污染,(d)香菜与不同的真菌,(e)协会gydF4y2Ba答:flavusgydF4y2Ba和gydF4y2Ba答:尼日尔gydF4y2Ba孜然。gydF4y2Ba
3.2。有毒的潜力的孤立的真菌gydF4y2Ba

黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A和橘霉素的生产潜力gydF4y2Ba答:flavusgydF4y2Ba,gydF4y2Ba答:寄生gydF4y2Ba,gydF4y2Ba答:ochraceusgydF4y2Ba,gydF4y2Ba答:terreusgydF4y2Ba,gydF4y2Bap . citrinumgydF4y2Ba,gydF4y2Bap . verrucosumgydF4y2Ba从香料分离样本检查(表gydF4y2Ba2gydF4y2Ba)。产毒素的gydF4y2Ba答:flavusgydF4y2Ba被孤立的香料。56%的隔离gydF4y2Ba答:flavusgydF4y2Ba从红辣椒样品33.6剧毒和产生黄曲霉毒素gydF4y2BaμgydF4y2Bag / L而产生的黄曲霉毒素gydF4y2Ba答:寄生gydF4y2Ba不太可能比gydF4y2Ba答:flavusgydF4y2Ba。gydF4y2Ba答:ochraceusgydF4y2Ba和gydF4y2Bap . verrucosumgydF4y2Ba生产在线旅行社从所有香料,除了孜然。卡通才产生的gydF4y2Bap . citrinumgydF4y2Ba,18.5gydF4y2BaμgydF4y2Bag / L和只是局限于红辣椒、黑胡椒、香菜、孜然、胡芦巴、和干姜样品而没有隔离的gydF4y2Ba答:terreusgydF4y2Ba产毒素的被发现。gydF4y2Ba
SngydF4y2Ba 香料gydF4y2Ba 真菌检查gydF4y2Ba 托克斯%gydF4y2Ba一个gydF4y2Ba 霉菌毒素检测gydF4y2Ba 潜在的范围(gydF4y2BaµgydF4y2Bag / L)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba r .气gydF4y2Ba 答:flavusgydF4y2Ba 56.0gydF4y2Ba AFsgydF4y2Ba 4.3 - -33.6gydF4y2Ba
答:ochraceusgydF4y2Ba 41.6gydF4y2Ba 在线旅行社gydF4y2Ba 2.8 - -18.6gydF4y2Ba
p . citrinumgydF4y2Ba 31.2gydF4y2Ba 卡通gydF4y2Ba 15.6 - -28.3gydF4y2Ba
p . verrucosumgydF4y2Ba 30.0gydF4y2Ba 在线旅行社gydF4y2Ba 3.5 - -8.6gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba b . pepgydF4y2Ba 答:flavusgydF4y2Ba 45.4gydF4y2Ba AFsgydF4y2Ba 6.3 - -26.4gydF4y2Ba
答:寄生gydF4y2Ba 26.6gydF4y2Ba AFsgydF4y2Ba 4.8 - -9.6gydF4y2Ba
答:ochraceusgydF4y2Ba 45.0gydF4y2Ba 在线旅行社gydF4y2Ba 5.4 - -22.6gydF4y2Ba
答:terreusgydF4y2Ba 0gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
p . citrinumgydF4y2Ba 44.4gydF4y2Ba 卡通gydF4y2Ba 15.4 - -20.5gydF4y2Ba
p . verrucosumgydF4y2Ba 25.0gydF4y2Ba 在线旅行社gydF4y2Ba 4.6 - -13.8gydF4y2Ba
3gydF4y2Ba 塔gydF4y2Ba 答:flavusgydF4y2Ba 20.0gydF4y2Ba AFsgydF4y2Ba 4.4 - -11.3gydF4y2Ba
答:ochraceusgydF4y2Ba 40.0gydF4y2Ba 在线旅行社gydF4y2Ba 2.1 - -18.9gydF4y2Ba
p . citrinumgydF4y2Ba 0gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
p . verrucosumgydF4y2Ba 16.6gydF4y2Ba 在线旅行社gydF4y2Ba 3.7 - -6.1gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba 科里gydF4y2Ba 答:flavusgydF4y2Ba 38.8gydF4y2Ba AFsgydF4y2Ba 5.2 - -13.7gydF4y2Ba
p . citrinumgydF4y2Ba 26.6gydF4y2Ba 卡通gydF4y2Ba 18.7 - -20.9gydF4y2Ba
p . verrucosumgydF4y2Ba 20.0gydF4y2Ba 在线旅行社gydF4y2Ba 6.8 - -16.1gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba CumigydF4y2Ba 答:flavusgydF4y2Ba 46.6gydF4y2Ba AFsgydF4y2Ba 5.8 - -18.2gydF4y2Ba
答:ochraceusgydF4y2Ba 0gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
答:terreusgydF4y2Ba 0gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
p . citrinumgydF4y2Ba 13.3gydF4y2Ba 卡通gydF4y2Ba 16.0 - -18.5gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba 芬恩gydF4y2Ba 答:flavusgydF4y2Ba 45.0gydF4y2Ba AFsgydF4y2Ba 8.7 - -24.3gydF4y2Ba
答:ochraceusgydF4y2Ba 38.8gydF4y2Ba 在线旅行社gydF4y2Ba 6.5 - -8.4gydF4y2Ba
答:terreusgydF4y2Ba 0gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
7gydF4y2Ba 卡拉gydF4y2Ba 答:flavusgydF4y2Ba 40.9gydF4y2Ba AFsgydF4y2Ba 6.4 - -16.7gydF4y2Ba
答:ochraceusgydF4y2Ba 22.2gydF4y2Ba 在线旅行社gydF4y2Ba 6.1 - -15.4gydF4y2Ba
p . citrinumgydF4y2Ba 0gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
8gydF4y2Ba FenugydF4y2Ba 答:flavusgydF4y2Ba 35.0gydF4y2Ba AFsgydF4y2Ba 6.4 - -19.7gydF4y2Ba
答:ochraceusgydF4y2Ba 40.0gydF4y2Ba 在线旅行社gydF4y2Ba 3.5 - -20.1gydF4y2Ba
p . citrinumgydF4y2Ba 20.0gydF4y2Ba 卡通gydF4y2Ba 17.2 - -19.2gydF4y2Ba
p . verrucosumgydF4y2Ba 0gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
9gydF4y2Ba d群gydF4y2Ba 答:flavusgydF4y2Ba 44.0gydF4y2Ba AFsgydF4y2Ba 5.8 - -24.2gydF4y2Ba
答:寄生gydF4y2Ba 27.7gydF4y2Ba AFsgydF4y2Ba 6.4 - -8.1gydF4y2Ba
答:ochraceusgydF4y2Ba 33.3gydF4y2Ba 在线旅行社gydF4y2Ba 3.1 - -16.7gydF4y2Ba
答:terreusgydF4y2Ba 0gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba - - - - - -gydF4y2Ba
p . citrinumgydF4y2Ba 38.8gydF4y2Ba 卡通gydF4y2Ba 16.4 - -22.3gydF4y2Ba
p . verrucosumgydF4y2Ba 30.0gydF4y2Ba 在线旅行社gydF4y2Ba 2.4 - -8.7gydF4y2Ba
比例的产毒素的真菌的分离。gydF4y2Ba
表2gydF4y2Ba
霉菌毒素从不同的香料生产潜力的产毒素的真菌。gydF4y2Ba
3.3。自然发生的真菌毒素香料gydF4y2Ba

AFs(空军基地gydF4y2Ba1gydF4y2Ba、空军基地gydF4y2Ba2gydF4y2Ba,二自由度陀螺仪gydF4y2Ba1gydF4y2Ba,二自由度陀螺仪gydF4y2Ba2gydF4y2Ba),在线旅行社和卡通是从不同的香料(检测数据gydF4y2Ba3gydF4y2Ba和gydF4y2Ba4gydF4y2Ba)。所有9种香料样品进行了分析,观察到一些样本,只有污染黄曲霉毒素BgydF4y2Ba1gydF4y2Ba或BgydF4y2Ba1gydF4y2BaBgydF4y2Ba2gydF4y2Ba或GgydF4y2Ba1gydF4y2Ba或GgydF4y2Ba1gydF4y2BaGgydF4y2Ba2gydF4y2Ba和一些积极的BgydF4y2Ba1gydF4y2BaBgydF4y2Ba2gydF4y2BaGgydF4y2Ba1gydF4y2BaGgydF4y2Ba2gydF4y2Ba而在线旅行社和卡通也从这些样本被发现(表gydF4y2Ba3gydF4y2Ba)。47岁的55个样本的红辣椒被黄曲霉毒素污染的31样品是积极的空军基地gydF4y2Ba1gydF4y2Ba。早些时候Golge et al。gydF4y2Ba23gydF4y2Ba)也报道了黄曲霉毒素的水平在商业上使用土耳其红辣椒。卡通污染非常干姜中观察到而没有样品姜黄、茴香、香菜卡通污染。OTA发现从所有不同的香料,除了孜然。法泽卡斯et al。gydF4y2Ba24gydF4y2Ba)也报道了空军基地gydF4y2Ba1gydF4y2Ba、空军基地gydF4y2Ba2gydF4y2Ba,二自由度陀螺仪gydF4y2Ba1gydF4y2Ba,二自由度陀螺仪gydF4y2Ba2gydF4y2Ba从匈牙利,OTA污染的香料。已经观察到卡通污染主要局限于干姜、红辣椒,香菜,黑胡椒样本。这些样本是高度污染的gydF4y2Bap . citrinumgydF4y2Ba或gydF4y2Bap . verrucosumgydF4y2Ba或者两者都是,他们生产卡通衬底。所以,可以干姜、红辣椒,香菜,黑胡椒易感gydF4y2Bap . citrinumgydF4y2Ba和gydF4y2Bap . verrucosumgydF4y2Ba增长和进一步的霉菌毒素作品。gydF4y2Ba
香料gydF4y2Ba 数量的样品分析gydF4y2Ba 样本数量与不同真菌毒素污染gydF4y2Ba
黄曲霉毒素gydF4y2Ba 在线旅行社gydF4y2Ba 卡通gydF4y2Ba
BgydF4y2Ba1gydF4y2Ba GgydF4y2Ba1gydF4y2Ba BgydF4y2Ba1gydF4y2BaBgydF4y2Ba2gydF4y2Ba GgydF4y2Ba1gydF4y2BaGgydF4y2Ba2gydF4y2Ba BgydF4y2Ba1gydF4y2BaBgydF4y2Ba2gydF4y2BaGgydF4y2Ba1gydF4y2BaGgydF4y2Ba2gydF4y2Ba 总gydF4y2Ba
红辣椒gydF4y2Ba 55gydF4y2Ba 31日gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 9gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 47gydF4y2Ba 40gydF4y2Ba 26gydF4y2Ba
黑胡椒粉gydF4y2Ba 42gydF4y2Ba 19gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba 32gydF4y2Ba 33gydF4y2Ba 19gydF4y2Ba
姜黄gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 7gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 24gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba
香菜gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 22gydF4y2Ba 09年gydF4y2Ba 12gydF4y2Ba
孜然gydF4y2Ba 28gydF4y2Ba 12gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 18gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba
茴香gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba 08年gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 14gydF4y2Ba 14gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba
葛缕子籽gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba 08年gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 13gydF4y2Ba 12gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba
胡芦巴gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 23gydF4y2Ba 18gydF4y2Ba 13gydF4y2Ba
干姜gydF4y2Ba 36gydF4y2Ba 16gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 7gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 28gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba 16gydF4y2Ba
表3gydF4y2Ba
许多不同的香料样品含有黄曲霉毒素,赭曲霉毒素A和橘霉素。gydF4y2Ba

图3gydF4y2Ba
质/ AFs的色谱女士(空军基地gydF4y2Ba1gydF4y2Ba、空军基地gydF4y2Ba2gydF4y2Ba,二自由度陀螺仪gydF4y2Ba1gydF4y2Ba,二自由度陀螺仪gydF4y2Ba2gydF4y2Ba)和在线旅行社红辣椒样品有最大的污染。gydF4y2Ba

图4gydF4y2Ba
质/样品色谱卡通的姜女士拥有最大的污染。gydF4y2Ba

自然发生的AFs,在线旅行社,在香料和卡通表所示gydF4y2Ba4gydF4y2Ba。香料都是污染的AFs相比,发现金额最大的在线旅行社和卡通除了茴香。AFs的最高数量记录在红辣椒样品(219.6 ng / g)和在线旅行社污染最大的黑胡椒粉(154.1 ng / g)。贾利利和Jinap早些时候gydF4y2Ba25gydF4y2Ba)报道,65%的辣椒样品被污染的AFs水平的范围0.2 - -79.7 ng / g和81.25%的样本积极OTA的范围0.2 - -101.2 ng / g。Ozbey和卡巴科gydF4y2Ba26gydF4y2Ba)也报道30.4% AFs污染和17.4%的OTA污染黑椒粉。在目前的调查,只有30%的香菜样本积极在线旅行社和孜然样本中没有一个是积极的。这可能是由于的孜然精油(cuminaldehyde)抑制了OTA产生真菌的生长(gydF4y2Ba答:ochraceusgydF4y2Ba和gydF4y2Bap . verrucosumgydF4y2Ba)和在线旅行社生产。早些时候,华et al。gydF4y2Ba27gydF4y2Ba)报道,精油肉桂抑制的增长gydF4y2Ba答:ochraceusgydF4y2Ba和赭曲霉毒素A的生产。费雷拉et al。gydF4y2Ba28gydF4y2Ba)报道,姜黄的生长有抑制作用gydF4y2Ba答:flavusgydF4y2Ba和霉菌毒素生产但在我们报告68.5%的姜黄AFs污染,57.1%是OTA污染的检测量163.8 ng / g和125 ng / g,分别(图gydF4y2Ba5gydF4y2Ba)。gydF4y2Ba
真菌毒素gydF4y2Ba 香料gydF4y2Ba N.S.AgydF4y2Ba一个gydF4y2Ba 数量的样本在不同范围(ng / g)gydF4y2Ba 数量(ng / g)gydF4y2Ba 简历gydF4y2BadgydF4y2Ba %控制gydF4y2BaegydF4y2Ba
的留言gydF4y2BabgydF4y2Ba 低密度脂蛋白gydF4y2BacgydF4y2Ba-100年gydF4y2Ba 101 - 200gydF4y2Ba 201 - 300gydF4y2Ba 301 - 400gydF4y2Ba 401 - 500gydF4y2Ba 501 -≤gydF4y2Ba 均值±东南部gydF4y2Ba
AFsgydF4y2Ba r .气gydF4y2Ba 55gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba 7gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba 13gydF4y2Ba 7gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 219.6±21.3gydF4y2Ba 0.7gydF4y2Ba 85.4gydF4y2Ba
b . pepgydF4y2Ba 42gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 14gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 185.0±22.0gydF4y2Ba 0.7gydF4y2Ba 76.1gydF4y2Ba
塔gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba 11gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 163.8±25.7gydF4y2Ba 0.9gydF4y2Ba 68.5gydF4y2Ba
科里gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba 7gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 179.5±27.2gydF4y2Ba 0.8gydF4y2Ba 73.3gydF4y2Ba
CumigydF4y2Ba 28gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 146.8±28.7gydF4y2Ba 1.0gydF4y2Ba 64.2gydF4y2Ba
芬恩gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba 11gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 84.1±20.2gydF4y2Ba 1.2gydF4y2Ba 56.0gydF4y2Ba
卡拉gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba 12gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 92.7±23.3gydF4y2Ba 1.2gydF4y2Ba 52.0gydF4y2Ba
fenugydF4y2Ba 35gydF4y2Ba 12gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba 7gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 135.4±24.8gydF4y2Ba 1.0gydF4y2Ba 65.7gydF4y2Ba
d群gydF4y2Ba 36gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 12gydF4y2Ba 7gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 183.6±25.0gydF4y2Ba 0.8gydF4y2Ba 77.7gydF4y2Ba
在线旅行社gydF4y2Ba r .气gydF4y2Ba 55gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba 14gydF4y2Ba 22gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 97.1±12.8gydF4y2Ba 0.9gydF4y2Ba 72.7gydF4y2Ba
b . pepgydF4y2Ba 42gydF4y2Ba 9gydF4y2Ba 7gydF4y2Ba 9gydF4y2Ba 12gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 154.1±19.3gydF4y2Ba 0.8gydF4y2Ba 78.5gydF4y2Ba
塔gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba 15gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba 7gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 125.9±24.0gydF4y2Ba 1.1gydF4y2Ba 57.1gydF4y2Ba
科里gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba 21gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 47.6±17.2gydF4y2Ba 1.9gydF4y2Ba 30.0gydF4y2Ba
CumigydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba
芬恩gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba 11gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 98.1±22.6gydF4y2Ba 1.1gydF4y2Ba 56.0gydF4y2Ba
卡拉gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba 13gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 63.2±18.9gydF4y2Ba 1.4gydF4y2Ba 48.0gydF4y2Ba
fenugydF4y2Ba 35gydF4y2Ba 17gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 83.2±17.6gydF4y2Ba 1.2gydF4y2Ba 51.4gydF4y2Ba
d群gydF4y2Ba 36gydF4y2Ba 16gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba 7gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 82.8±19.0gydF4y2Ba 1.3gydF4y2Ba 55.5gydF4y2Ba
卡通gydF4y2Ba r .气gydF4y2Ba 55gydF4y2Ba 29日gydF4y2Ba 8gydF4y2Ba 12gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 69.0±12.5gydF4y2Ba 1.3gydF4y2Ba 47.2gydF4y2Ba
b . pepgydF4y2Ba 42gydF4y2Ba 23gydF4y2Ba 7gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 76.9±17.8gydF4y2Ba 1.5gydF4y2Ba 45.2gydF4y2Ba
塔gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba
科里gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba 18gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 81.0±23.0gydF4y2Ba 1.5gydF4y2Ba 40.0gydF4y2Ba
CumigydF4y2Ba 28gydF4y2Ba 22gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 33.9±14.7gydF4y2Ba 2。3gydF4y2Ba 21.4gydF4y2Ba
芬恩gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba
卡拉gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba 25gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba
fenugydF4y2Ba 35gydF4y2Ba 22gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 1gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 63.1±17.2gydF4y2Ba 1.6gydF4y2Ba 37.1gydF4y2Ba
d群gydF4y2Ba 36gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba 3gydF4y2Ba 7gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba 4gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 0gydF4y2Ba 85.1±19.4gydF4y2Ba 1.3gydF4y2Ba 44.4gydF4y2Ba
数量的样品进行了分析,gydF4y2BabgydF4y2Ba没有检测到,gydF4y2BacgydF4y2Ba最低可检测水平的酶联免疫试剂盒(4 ng / g AFs, 2为OTA ng / g,卡通15 ng / g),gydF4y2BadgydF4y2Ba变异系数,gydF4y2BaegydF4y2Ba百分比污染。gydF4y2Ba
表4gydF4y2Ba
自然发生和黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A,橘霉素检测在不同范围的香料。gydF4y2Ba

图5gydF4y2Ba
总黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A,橘霉素在不同的香料。gydF4y2Ba

4所示。结论gydF4y2Ba

目前的研究的基础上,它可能会得出结论,红辣椒,黑胡椒粉,干姜敏感真菌生长的基质和随后的真菌毒素。9种香料都是污染的AFs。这是第一次报告的卡通污染黑胡椒,孜然、胡芦巴、比哈尔邦和干姜(印度)。红辣椒、黑胡椒和干姜是最受污染的AFs的香料,OTA,卡通在高浓度。茴香、香菜和孜然香料可以被认为是有点抵抗mycotoxigenic真菌和霉菌毒素污染。这还需要进一步的研究来隔离活性成分或这些香料的精油,它起着至关重要的作用在产毒素的真菌的生长和毒素进一步生产。是非常重要的在加工、搬运、运输、存储系统和修改以减少有害真菌毒素的生产香料。gydF4y2Ba

利益冲突gydF4y2Ba

作者宣称没有利益冲突。gydF4y2Ba

确认gydF4y2Ba

作者感谢教授(博士)Nandji Kumar,前总理Magadh大学菩提伽耶,和校长,a . n学院巴特那,印度比哈尔邦提供实验室设备。他们也感谢安东尼奥Logerico博士研究的领导者,意大利,提供产毒素的真菌菌株和斯派克分析实验室有限,印度(CIN。U74220DL1998PLC092698) LS-MS / MS分析样本。gydF4y2Ba

引用gydF4y2Ba

  1. s . r .权力,“现在印度香料工业场景及其生产和出口的趋势,”gydF4y2Ba亚洲管理杂志》gydF4y2Ba,4卷,不。3、197 - 204年,2013页。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  2. p·w·谢尔曼和j .计费,”达尔文美食:为什么我们使用香料:香料味道好,因为他们是为我们好,”gydF4y2Ba生物科学gydF4y2Ba卷,49号6,453 - 463年,1999页。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  3. h·库雷希,s . s .阿里·m·伊克巴尔·a·a·西迪基n . a .汗和s . s . Hamin“黄曲霉毒素和乙肝、丙肝病毒hepatocarcinogenesis有关,”gydF4y2Ba细胞科学与治疗》杂志上gydF4y2Ba,5卷,不。5,179年,页2014。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  4. p . Jeswal“赭曲霉毒素A的累积效应和橘霉素诱导小鼠肝肾致癌作用(gydF4y2Ba亩骶gydF4y2Ba),“gydF4y2Ba生物医学的信gydF4y2Ba52卷,第275 - 269页,1995年。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  5. g . Wichmann o . Herbarth,莱曼,“胶霉毒素的真菌毒素橘霉素和棒曲霉素影响干扰素-gydF4y2BaγgydF4y2Ba而不是interleukin-4生产在人类血液细胞。”gydF4y2Ba环境毒理学gydF4y2Ba,17卷,不。3、211 - 218年,2002页。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  6. m·a·Ath-Har h·s·普拉卡什和h·s·谢蒂真菌区系的印度香料与即使生产隔离gydF4y2Ba黄曲霉gydF4y2Ba”,gydF4y2Ba印度微生物学杂志gydF4y2Ba28卷,第127 - 125页,1988年。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  7. c·扎伊阿比德,c . Bouaziz s Chouchane m . Jomaa和h . Bacha“赭曲霉毒素A的水平在突尼斯、香料、干坚果食用”gydF4y2Ba食品添加剂和污染物:B部分监测gydF4y2Ba,3卷,不。1,52-57,2010页。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  8. h . Tosun r·亚斯兰,“黄曲霉毒素B1含量测定有机香料和香草,“gydF4y2Ba科学世界日报gydF4y2BaID 874093条,卷。2013年,4页,2013。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  9. a . k .麻仁gydF4y2Ba常见的曲霉属真菌物种的识别gydF4y2Ba乌特勒支,Centraalbureau voor Schimmelcultures,荷兰,2002年。gydF4y2Ba
  10. j·皮特,gydF4y2Ba实验室常见的物种特异的指南gydF4y2Ba、国际政府出版物、北方莱德,澳大利亚,1988年。gydF4y2Ba
  11. j·f·莱斯利和b . a . SummerellgydF4y2Ba镰刀菌素实验室手册gydF4y2Ba,布莱克威尔出版,伦敦,英国,2006年。gydF4y2Ba
  12. p . w . Crous g·d·m·Verkley j . z . Groenewald和r . a .参孙gydF4y2Ba真菌多样性gydF4y2Ba,APS出版社,2009年。gydF4y2Ba
  13. j . i皮特“产毒素的真菌和真菌毒素,”gydF4y2Ba英国医学公告gydF4y2Ba卷,56号1,第192 - 184页,2000。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  14. m·a·Pfaller l . Burmeister m . s . Bartlett m·g·里纳尔蒂,“多中心评估四个酵母剂制备方法,”gydF4y2Ba临床微生物学杂志gydF4y2Ba,26卷,不。8,1437 - 1441年,1988页。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  15. l . Diener和n·d·戴维斯,“黄曲霉素生产的隔离gydF4y2Ba黄曲霉gydF4y2Ba”,gydF4y2Ba植物病理学gydF4y2Ba卷,56号12日,第1393 - 1390页,1966年。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  16. e . Schwenk g·j·亚历山大,a . m .黄金,和d·f·史蒂文斯,“橘霉素的生物起源”,gydF4y2Ba《生物化学》杂志上gydF4y2Ba,卷233,不。5,1211 - 1213年,1958页。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  17. n·d·戴维斯,g . A . sans t . v . Ellenburg和美国l . Diener赭曲霉毒素A的中等规模的生产和净化的代谢物gydF4y2Ba曲霉属真菌ochraceusgydF4y2Ba”,gydF4y2Ba应用微生物学gydF4y2Ba,23卷,不。2、433 - 435年,1972页。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  18. r·郑h .徐w . Wang r·詹和w·陈,“同时测定黄曲霉毒素BgydF4y2Ba1gydF4y2BaBgydF4y2Ba2gydF4y2BaGgydF4y2Ba1gydF4y2BaGgydF4y2Ba2gydF4y2Ba赭曲霉毒素A,杂色曲霉素在LC-MS-MS中药中,“gydF4y2Ba分析和分析化学gydF4y2Ba,卷406,不。13日,3031 - 3039年,2014页。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  19. a . Rawat s Mahajan Gupta, r·k·Agnihotri n . Wahi r·沙玛,“产毒素的真菌和真菌毒素的检测在某些存储药用植物样本,”gydF4y2Ba国际应用科学和生物技术杂志》上gydF4y2Ba,卷2,不。2、2014。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  20. f·m·“香料mycobiota和真菌毒素在沙特阿拉伯和一些产毒素的真菌的抑制增长的能力,”gydF4y2BaMycobiologygydF4y2Ba,35卷,不。2,47-53,2007页。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  21. j .田x禁令,h .曾庆红,j .他b·黄和y王”,化学成分和精油的抗真菌活性gydF4y2BaCicuta virosagydF4y2Bal . var。gydF4y2BalatisectagydF4y2BaCelak。”gydF4y2Ba国际食品微生物学杂志》上gydF4y2Ba,卷145,不。2 - 3、464 - 470年,2011页。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  22. a . k . Mishra a . Mishra h . k . Kehri b·沙玛和a . k . Pandey,”印度香料植物的抑制活性gydF4y2Ba肉桂gydF4y2Ba提取物对gydF4y2Ba链格孢属以上gydF4y2Ba和gydF4y2BaCurvularia lunatagydF4y2Ba,致病性dematiaceous模具。”gydF4y2Ba《临床微生物学和抗菌素gydF4y2Ba第九条,卷。8日,2009年。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  23. o . Golge、f . Hepsag和b·卡巴科”发病率和辣椒商业化的黄曲霉毒素污染水平在土耳其,”gydF4y2Ba食品控制gydF4y2Ba,33卷,不。2、514 - 520年,2013页。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  24. b·法泽卡斯、A . Tar和m·科瓦奇“黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A的内容香料在匈牙利,”gydF4y2Ba食品添加剂和污染物gydF4y2Ba,22卷,不。9日,第863 - 856页,2005年。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  25. m·贾利利和s . Jinap“自然发生的黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A商业干辣椒,“gydF4y2Ba食品控制gydF4y2Ba,24卷,不。1 - 2、160 - 164年,2012页。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  26. f . Ozbey和b·卡巴科”,自然同现香料、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A的”gydF4y2Ba食品控制gydF4y2Ba,28卷,不。2、354 - 361年,2012页。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  27. h·华f, j . n .一位et al .,“抑制作用的精油gydF4y2Ba曲霉属真菌ochraceusgydF4y2Ba增长和赭曲霉毒素a的生产。”gydF4y2Ba《公共科学图书馆•综合》gydF4y2Ba,9卷,不。9篇文章ID e108285 2014。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba
  28. f·d·费雷拉,s . a . g . Mossini f·m·d·费雷拉et al .,”的抑制效应gydF4y2Ba姜黄gydF4y2Bal .精油和姜黄素gydF4y2Ba黄曲霉gydF4y2Ba链接增长和形态,”gydF4y2Ba科学世界日报gydF4y2Ba343804卷,2013篇文章ID, 6页,2013。gydF4y2Ba视图:gydF4y2Ba出版商的网站gydF4y2Ba|gydF4y2Ba谷歌学术搜索gydF4y2Ba

版权©2015 Punam Jeswal Dhiraj Kumar。这是一个开放的分布式下文章gydF4y2Ba知识共享归属许可gydF4y2Ba,它允许无限制的使用、分配和复制在任何媒介,提供最初的工作是正确引用。gydF4y2Ba

更多相关文章gydF4y2Ba

PDFgydF4y2Ba 下载引用gydF4y2Ba 引用gydF4y2Ba
下载其他格式gydF4y2Ba更多的gydF4y2Ba
ePubgydF4y2Ba
XMLgydF4y2Ba
订单打印副本gydF4y2Ba订单gydF4y2Ba
的观点gydF4y2Ba5029年gydF4y2Ba
下载gydF4y2Ba1858年gydF4y2Ba
引用gydF4y2Ba

相关文章gydF4y2Ba

文章奖:2020年杰出的研究贡献,选择由我们的首席编辑。gydF4y2Ba获奖的文章阅读gydF4y2Ba。gydF4y2Ba