国际食品科学杂志/2020/文章/图5

研究文章

通过选择更高的温度和更短的时间来优化蘑菇罐装过程的蒸汽消耗

图5

影响操作人员处理时间对不同蒸馏温度(115121和130°C)的蒸汽消耗。

年度文章奖:由主编评选的2020年杰出研究贡献。阅读获奖文章