研究文章
长期储存的蔬菜果汁被高静水压力:微生物安全的保证
图1
的生存l . innocua菌株(●):CIP80.11T(■)和23/13大肠杆菌菌株,写明ATCC 7839 ip80.11t(▲)和(◆)61/14未经处理的果汁样品:(a)胡萝卜汁储存在5°C, (b)甜菜根汁储存在5°C, (C)胡萝卜汁储存在25°C,和(d)甜菜根汁储存在25°C, 28天。
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