文摘
本研究显示多酚含量、营养内容,抗氧化活性和酚的甲醇和水提取的石榴皮中提取。为此,提取筛选可能的抗氧化活动由自由基清除活动(DPPH),过氧化氢清除活动和ferric-reducing抗氧化能力(收紧)化验。总酚类物质和类黄酮恢复了methanolic (MPE)和水提取物(AQPE)范围从185±12.45到298.00±24.86毫克GAE(没食子酸当量)/通用和23.05±1.54,49.8±2.14槲皮素(QE)毫克/克,分别。欧共体50草药提取物的范围从100µg /毫升(0.38槲皮素等价物),AQPE, 168µg /毫升(0.80槲皮素等价物),为MPE。methanolic提取的酚醛剖面调查色谱(HPLC)方法。5种不同的类黄酮、酚酸及其衍生物包括槲皮素(1)芦丁(2)、没食子酸(3)、鞣花酸(4),punicalagin作为主要鞣花单宁(5)已确定。在两种提取物,methanolic提取是最有效的。这份报告可能是第一个显示营养内容和相关分析表明,酚类化合物和黄酮类化合物可能贡献这个果皮的抗氧化活性高和建立它作为一种珍贵的天然抗氧化剂来源适用于健康食品行业。
1。介绍
自然仍然要求男人的主要来源为治愈他的疾病。预防医学研究显示功能营养的重要性减少某些慢性病的危险因素。人体的先天防御系统可能不足造成的损害继续氧化应激(1]。活性氧(ROS),一般来说,被认为是细胞毒性与癌症的发展,炎症,辐射损伤和衰老2]。越来越多的科学证据表明不良的副作用,如肝损伤和突变,合成抗氧化剂(3]。因此,最近有一个天然产物作为抗氧化剂高涨的兴趣,因为他们抑制自由基反应和保护人体免受各种疾病,如癌症和糖尿病(4]。最近的研究表明,许多植物产品包括多酚物质(如儿茶素、飞燕草色素,花青色素,没食子酸,鞣花酸,天竺葵色素和谷甾醇)和各种植物或草药提取物发挥强有力的抗氧化行为,这是众所周知的疗愈力量(5]。
石榴,石榴林。(石榴科本地家庭),从喜马拉雅山在印度北部到伊朗,不过它已经栽培和归化自古以来在整个地中海地区。在过去的十年中,已经取得了显著的进展在建立石榴的药理机制不同的部分和个人选民负责他们(6- - - - - -9]。以前的在活的有机体内和在体外研究果皮说明它的作用在促进逆转糖尿病大鼠的血糖水平(7,8]。然而,到目前为止,没有研究的抗氧化活性之间的相关性和总酚类p . granatum皮(PGP)进行。因此,本研究的看法是评价抗氧化活性通过测量DPPH清除活动,减少权力,类黄酮含量的甲醇和水提物的PGP。研究还表明抗氧化活性之间的相关性和总酚类使用高效液相色谱法。
2。材料和方法
2.1。收集和验证的植物材料
石榴从当地市场购买Bhowali, Bhimtal(北阿坎德邦)在7月和识别,验证,和沉积(KU / D007)植物标本,Kumaun大学Nainital,北阿坎德邦。植物材料在室温下shade-dried。
2.2。准备水和Methanolic提取
水提物的PGP (AQPE)是由传统方法(3]。粉末材料的PGP(11公斤)先后提取与甲醇(1:10比例)使用索氏仪器(7]。提取被储存在4°C,直到需要。在使用之前,methanolic PGP提取(MPE)溶解在重蒸馏的水所需的浓度和(DDW)中所描述的是用作测试物质。总收率AQPE迈普分别为6.8%和4.8%,分别。
2.3。植物化学的初步筛选
植物化学的成分的存在与否的提取进行了分析使用标准程序的碳水化合物,还原糖、丹宁酸、皂甙、黄酮类化合物、类固醇、生物碱类、蒽醌类、苷规定Goyal et al ., 201010]。
2.4。抗氧化活性评价
2.4.1。DPPH自由基清除实验
AQPE的自由基清除能力和对DPPH决心spectrophotometrically迈普的修改方法Goyal et al ., 201010]。%的清除DPPH自由基测定使用以下方程:% DPPH自由基清除=[(吸光度控制−测试样品的吸光度)/(控制)的吸光度]×100。
2.4.2。还原能力的测定
还原能力测定也如前所述进行Goyal et al ., 201010]。两个平行的最终反应混合物的吸光度实验是用均值±标准差表示。增强混合物的吸光度显示更强的减少提取的影响。
2.4.3。清除过氧化氢的
饲料过氧化氢提取的能力是决定根据Goyal et al ., 201010]。
2.5。抗氧化化合物的定量分析
2.5.1。测定总酚类、类黄酮和Proanthocyanidin
总酚含量、类黄酮和proanthocyanidin测定程序,采用作者之前的研究(10]。
2.5.2。高效液相色谱法(HPLC)分析
高效液相色谱系统(水、新加坡)由光电二极管阵列检测器(W2998),双泵系统(515水域),温度控制模块二(TC2水域),泵控制模块(PC2水域),系统控制器(EMOAA01712)和反相高效液相色谱分析柱水域Spherisorb C8, 4.6×100毫米,5μ米粒子的大小。流量被调整至1.2毫升/分钟;探测器是设定在220年,240年,260年,270年和280年为1.2 nm决议与流动相0.1%甲醇:磷酸(50:50 v / v,权力平等主义的模式)。迈普提取的活性组分溶解在甲醇和水的混合物(6:4 v / v)和被比较的色谱保留时间与标准没食子酸、芦丁、槲皮素、鞣花酸,punicalagin(美国圣路易斯西格玛化工有限公司)。数据分析是使用授权软件完成的。
2.6。物理化学特性
分析减少和总糖、总含水量、蛋白质、皂化值、碘值、果糖、香豆素和粗纤维进行了使用定义的方法采用AOAC公认的(11在一式三份)。
3所示。结果和讨论
3.1。植物化学的分析
植物化学的分析进行PGP提取皂苷的存在透露,类固醇,生物碱、丹宁酸,碳水化合物,类黄酮、黄酮醇、蒽醌、原花青素、苷,还原糖和总酚类。这些植物化学的化合物是已知的支持在药用植物生物活性活动(12),因此负责这个植物提取物的抗氧化活动研究中使用。
3.2。酚和类黄酮浓度
在过去的十年中有许多出版物证明许多植物提取物的抗氧化活性,由于酚类化合物的存在13]。然而结果是无可比拟的,因为他们通过各种方法进行了测试。因此我们的研究结果表明,总酚类化合物的价值观AQPE和关键部件GAE毫克/通用干重和GAE毫克/通用干重分别(表1)。
除了其他次生代谢产物,主要是植物展示他们的抗氧化活动由于phenylpropanoid衍生品,如多酚。PGP的抗氧化活动也可能是由于多酚含量(14]。酚类化合物是天然产物的主要抗氧化成分和由酚酸和类黄酮,这是很强的激进的结束符。他们贡献一个电子给自由基和脂质氧化的反应的起始步骤(15,16]。
总类黄酮和黄酮醇AQPE和迈普的内容和槲皮素/ g和和分别参照标准曲线(吸光度= 0.001槲皮素(μg) + 0.0238 ()(表1)。
3.3。还原能力测定
植物提取物的还原能力与抗坏血酸是描绘在图1。提取物的还原能力AQPE迈普是显著的,这与提高浓度逐渐增加。如图1、铁3 +转化为铁2 +在复合抗坏血酸的提取和参考。在100μg / mL, AQPE的吸光度,迈普,和抗坏血酸为0.30,0.26,和0.28,分别在80年μg / mL,吸光度的提取和抗坏血酸几乎是相同的。从图1,我们可以推断,AQPE展品最大减少能力相比,MPE和标准抗坏血酸。
Ferric-reducing抗氧化能力(收紧)措施的能力抗氧化剂减少铁2,4,6-triperidyl-s-triazine复杂密集蓝颜色的复杂亚铁在酸性介质。因此任何化合物的氧化还原电位低于氧化还原对Fe3 +/铁2 +理论上可以减少铁3 +对菲2 +(15]。这些二羟丙烯醛是打破激进的活动链的捐赠一个氢原子,表明抗氧化相关属性还原能力的增加(7,10]。因此,标志着不同提取物抗氧化性能可能与更高的还原能力。
3.4。过氧化氢清除
图2表明,MPE和AQPE提取物是好清道夫的H2O2(集成电路50=毫克/毫升,毫克/毫升)与标准抗坏血酸(IC50=毫克/毫升)。的集成电路50值的提取是较小的标准。
3.5。DPPH清除活动
PGP的DPPH清除活动的结果如图所示3。迈普的清除能力和AQPE与抗坏血酸。
集成电路50值AQPE和迈普指出到100岁μ克/毫升和168年μ分别g / mL。之前的报告也显示同样的影响(16,17]。DPPH接受电子或氢自由基成为抗磁性分子。随着电子成对存在的自由基清除剂颜色吸收消失,以及随之而来的漂白化学计量的同时,电子的数量了。因此DPPH的漂白的吸收是一个代表测试材料的能力。
原位,像聚芳烃自由基阳离子与致癌作用[18]。因此,清除DPPH的产品在体外也可以清除poly-aromatic烃阳离子在活的有机体内。迈普的DPPH自由基清除活性明显高于(在低浓度比AQPE(10、20和40μg / mL)。
本研究指定迈普提取更高的酚醛比AQPE能力和抗氧化活性。我们的研究结果与之前的研究结果相一致7,9,17]。甲醇是高效溶剂由于其极自然比水;因此它可以帮助释放植物细胞容易的多酚。抗氧化活性的降低AQPE与苯酚的数量是在协议数量。
3.6。石榴皮的营养成分
PGP显示营养价值高,含有重要的原材料如粗纤维,蛋白质,碳水化合物。组成迈普展出的含水率(-18.135% - 5.40),碘值(233.49),皂化值(1.122),还原糖(16.94),果糖和蛋白质(4.90),(15.622)。
为了调查从迈普组件,高效液相色谱法分析(图4)。高效液相色谱分析显示存在的一些主要的酚类化合物,如没食子酸和鞣花酸除了punicalagin作为主要鞣花单宁(图4)。所有这些化合物被推断是主要的组件从实验结果和文献报道之前(7]。作者发现依照先前的报道迈普的高效液相色谱分析,发现没食子酸(34.03%)、和儿茶素(3.31%)18]。本Nasr et al ., 199619)也报道,石榴皮中含有鞣花酸,鞣花单宁和没食子酸。
3.7。相关性研究
抗氧化剂化验的结果以及与总酚和总黄酮类化合物在迈普和AQPE提取看到网上补充材料http://dx.doi.org/10.1155/2013/296236(S I, II, III)总酚呈显著正相关。,分别用DPPH,而总类黄酮呈正相关(,)与DPPH的提取物。更好的线性关系之间存在过氧化氢清除和总酚类在迈普AQPE相比。提取物的还原能力也与过氧化氢清除呈正相关(,)和呈正相关,总类黄酮(,)和总酚类(,)。这些结果与之前的研究报告(3,20.]。
4所示。结论
本文提供的数据表明,迈普的显著的抗氧化活性,含有大量的类黄酮和酚类化合物,可能以类似的方式捐赠电子和二羟丙烯醛的反应与自由基将其转换为更稳定的产品和终止自由基连锁反应。这些在体外分析表明这种PGP提取是一种天然抗氧化剂的重要来源。另一方面,未知的小部件目前尚未阐明的活动。耗时净化所有的抗氧化剂,一个接一个地从PGP。从实用的角度来看,一个合适的提取过程应制定恢复前尽可能多的抗氧化提取物富含天然抗氧化剂可以进一步探讨可能的应用促进健康补充剂的临床使用和在食品工业。
确认
作者感谢Kumaun大学和Maharani Lakshmi Ammanni大学支持这项研究。作者也不得不博士Lalit Tiwary植物学、KU, Nainital,帮助识别和提供标本的物种石榴(dadim)。