研究文章
酵母发酵的潜力与水果有关的Camu-Camu (Myrciaria dubia从巴西亚马逊河以北,肯)
表1
发酵的酵母分离能力Myrciaria dubia。
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
(+ + +):积极的结果在48小时;(+ +):积极的结果在72 h;(+):在96 h或更多积极的结果;(−):14天没有发酵的证据。 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
(+ + +):积极的结果在48小时;(+ +):积极的结果在72 h;(+):在96 h或更多积极的结果;(−):14天没有发酵的证据。 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||