Melissopalynological研究、酚类化合物和抗氧化的性质gydF4y2BaHeterotrigona itamagydF4y2Ba蜂蜜从柔佛,马来西亚gydF4y2Ba

文摘gydF4y2Ba

六个蜂蜜样品产生的无刺的蜜蜂gydF4y2BaHeterotrigona itamagydF4y2Ba分析了植物来源,酚类成分和抗氧化活性。蜂蜜样品acetolyzed和显微镜下发现,使用HPLC-DAD酚类化合物被确定。使用三种不同的化验抗氧化活动进行评估(收紧、DPPH和abt)分光光度法。melissopalynological分析显示,26日来自14个植物的花粉类型家庭中确定蜂蜜。gydF4y2Ba椰子gydF4y2Ba和gydF4y2Ba大片mucronatagydF4y2Ba作为主要的花粉。总共6儿茶酸等酚酸,绿原酸、表儿茶素、原儿茶酸、gydF4y2BapgydF4y2Ba香豆酸、芦丁和识别。gydF4y2Ba大片mucronatagydF4y2Ba蜂蜜具有最高的抗氧化活性分析。结果表明植物来源的影响在酚类化合物的抗氧化性能无刺的蜂蜜。这些发现可能会重大贡献无刺的蜜蜂产业的可持续发展以及促进马来西亚无刺的蜂蜜。gydF4y2Ba

1。介绍gydF4y2Ba

蜂蜜是最受欢迎和最公认的天然食品由蜜蜂(gydF4y2BaapigydF4y2Baspp。)和麦蜂(gydF4y2Ba三角gydF4y2Ba从花蜜和蜜汁spp)。gydF4y2Ba1gydF4y2Ba]。自古以来,蜂蜜声称是可取的成分是作为优越补救治疗疾病以及作为食品补充剂(gydF4y2Ba2gydF4y2Ba]。另外这种自然产品以其高治疗和营养价值gydF4y2Ba3gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba6gydF4y2Ba]。一般来说,蜂蜜主要由葡萄糖和果糖糖,包括大约200生物活性物质,包括矿物质、维生素酶、有机酸、蛋白质、和植物化学物质(gydF4y2Ba7gydF4y2Ba]。已经证明,植物来源的蜂蜜有显著影响的多酚类化合物,包括酚酸和类黄酮(gydF4y2Ba8gydF4y2Ba]。gydF4y2Ba

在马来西亚,35种麦蜂已经记录,蜜蜂养殖是一个新的潜在的农业产业。马来西亚于2004年引入无刺的养蜂农业研究与发展研究所(狂欢节)预计将提供新的替代物种能补充当前养蜂项目gydF4y2BaapigydF4y2Ba种虫害的蜂蜜产品和授粉服务(gydF4y2Ba9gydF4y2Ba]。不同物种中无刺的蜜蜂,即只有两个物种gydF4y2BaHeterotrigona itamagydF4y2Ba和gydF4y2BaGeniotrigona围胸目gydF4y2Ba广泛饲养为目的的商业生产蜂蜜。其中,在马来西亚南部,gydF4y2Bah . itamagydF4y2Ba是一个物种,可以很容易地发现在森林和高度的养蜂人。虽然身体的大小gydF4y2Bah . itamagydF4y2Ba很小,可以为他们收集许多类型的花蜜和花粉在觅食。植物来源的变化以及地理起源可能产生各种类型的蜂蜜有自己的独特性,这是一个标记来区分它们。科学的好奇心关于产品由蜜蜂的起源,以及商业优势决定其质量,刺激研究活动使用花粉粒形态的知识作为调查工具。然而,一些melissopalynological研究报告尤其是无刺的蜜蜂物种在马来西亚。gydF4y2Ba

复杂的无刺的蜂蜜成分的主要挑战是蜂蜜的研究,因此,分析和理解生产的蜂蜜从不同的地区是很重要的。通过这样做,蜂蜜主要来源获得很多的利益,因为他们的特定的酚醛概要文件相关的植物来源(gydF4y2Ba10gydF4y2Ba]。蜂蜜的抗氧化潜力不仅取决于总酚类化合物的存在也对黄酮类化合物的存在,它扮演了一个重要的角色在减少氧化应激(gydF4y2Ba11gydF4y2Ba]。酚酸和类黄酮的存在导致的功能和治疗属性蜂蜜。先前的研究表明,有一个好的相关性植物起源和酚酸等酚类化合物和黄酮类化合物。然而,只有少数研究可用的蜂蜜由麦蜂生物活性,即使无刺的蜂蜜成分比gydF4y2BaapigydF4y2Ba种虫害蜂蜜(gydF4y2Ba12gydF4y2Ba]。因此,探索治疗潜在的无刺的蜂蜜需要对抗多种疾病,因为没有很多报告在东南亚包括马来西亚。gydF4y2Ba

从这些方面考虑,本研究探讨花粉进行成分、酚类化合物、无刺的蜜蜂产生的蜂蜜的抗氧化活性物种(gydF4y2Bah . itamagydF4y2Ba在马来西亚柔佛)。gydF4y2Ba

2。材料和方法gydF4y2Ba

2.1。收集蜂蜜样品gydF4y2Ba

六个蜂蜜样品产生的无刺的蜜蜂gydF4y2Bah . itamagydF4y2Ba物种被用于这项研究。的识别gydF4y2Bah . itamagydF4y2Ba物种是由Zakbah先生本面,军官和养蜂家从国家养蜂场中心,农业部、马来西亚。蜂蜜样品收集在2017年8月和12月之间柔佛的直辖市,马来西亚(图gydF4y2Ba1gydF4y2Ba)。在这个区域,四个殖民地gydF4y2Bah . itamagydF4y2Ba从每个位置被用来收集蜂蜜。蜂蜜罐子已经穿孔用锋利的工具,和蜂蜜提取使用注射器从个人和集体的蜂蜜罐。一旦收集,蜂蜜样品被送到实验室和加工在4°C消毒琥珀色的玻璃容器在黑暗中,直到进一步的分析。gydF4y2Ba

2.2。Melissopalynological分析gydF4y2Ba

描述和识别的花粉进行了按照国际蜂植物学委员会提供的指导方针,确保植物来源。研究花粉样本准备使用一个醋解过程根据Agashe和Rangaswamy [gydF4y2Ba13gydF4y2Ba与修改)。简而言之,每个样本10克的蜂蜜在20毫升蒸馏水稀释(40°C)和清除与离心10分钟2500 rpm。上层清液取出,3毫升的冰醋酸是应用于残渣,让它站5分钟,直到离心,倾析。然后,1毫升10%氢氧化钾(KOH)添加到70°C水浴的沉积物和煮5分钟。这个过程将花粉转换为光金黄的颜色。在那之后,混合物是离心机,氢氧化钾是删除。包含花粉是均匀的残留与微观抹刀面积22毫米×22毫米在幻灯片上。传播是放在甘油果冻和复合显微镜下检查的放大的400×600×1000×。至少300花粉粒从花粉粒的每个样本进行量化计算。频率的百分比花粉类群在所有样品测定。 The pollen types were allocated to one of the four groups of frequency: predominant pollen (PP, >45%), secondary pollen (SP, 16%–45%), important minor pollen (IP, 3%–15%), and minor pollen (MP, <3%). The pollen identification was achieved by comparing slides of pollen collected directly from plants in the study region with references. Furthermore, the selected palynological literature and monographs have been used according to the approaches of Ibrahim et al. [14gydF4y2Ba],Anthonysamy和阿卜杜拉[gydF4y2Ba15gydF4y2Ba],和Maishihah Kiew [gydF4y2Ba16gydF4y2Ba]。gydF4y2Ba

2.3。高效液相色谱法(HPLC)分析gydF4y2Ba

无刺的蜂蜜样品制备和使用乙酸乙酯提取,如上所述,Aljadi Yusoff [gydF4y2Ba17gydF4y2Ba]。提出一些修改的过程,克里斯汀娜et al。gydF4y2Ba18gydF4y2Ba),固相萃取技术用于酚醛树脂从蜂蜜样品中恢复过来。干提取蜂蜜是溶解在去离子的水酸化(pH值3.5);之后,酚醛树脂溶解吸收一个预处理ISOLUTE C18柱。5毫升的甲醇和水酸化的先决条件(pH值3.5)都被转移到墨盒在一滴一滴地流率,通过墨盒和酚类提取物高效吸附酚类化合物。的吸附酚类化合物筛选了墨盒的过程通过3 - 5毫升的甲醇-水解决方案(50%,v / v)在一滴一滴地流率。高效液相色谱的分析进行了修改用日本岛津公司(日本京都)改编自席尔瓦等gydF4y2Ba。gydF4y2Ba(gydF4y2Ba19gydF4y2Ba]。高效液相色谱是安装了一个自动Rheodyne 7125我注射器20gydF4y2BaμgydF4y2BaL循环和二极管阵列检测器。是岛津制作所使用的列LC-18列(4.6×250毫米;Supelco Bellefonte, PA)和日本岛津公司pre-column C-18 ODS。分析酚酸、洗脱方法包括5%甲酸(溶剂)和甲醇为洗脱溶剂(B)。条件是0.01 -15分钟20% - -30% B, B 15 - 20分钟30%,20 - 30分钟30% - -40% B和B 40 - 50分钟100%,0.8毫升/分钟的流量。所有标准的高效液相色谱检测溶剂使用。的波长280纳米是用于监测。酚类化合物的检测是通过比较参考水平的分析物的保留时间。酚类化合物(儿茶素、绿原酸、表儿茶素gydF4y2BaogydF4y2Ba香豆酸,gydF4y2BapgydF4y2Ba香豆酸、原儿茶酸、槲皮素和芦丁)从σ(圣路易斯)和作为参考标准。gydF4y2Ba

2.4。抗氧化活性测定gydF4y2Ba

2.4.1。DPPH自由基清除实验gydF4y2Ba

蜂蜜样品的自由基清除活性被测定1,确定修改1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH)所定义的Abu Bakar et al。gydF4y2Ba20.gydF4y2Ba]。最初,0.3毫米的DPPH解决方案是由溶解0.0118 g的DPPH甲醇(100毫升)。然后,溶解在甲醇1 g的蜂蜜的最终浓度0.1 g / mL准备蜂蜜的解决方案。1.5毫升methanolic蜂蜜溶液整除然后加上1.5毫升的DPPH的解决方案。在25°C,反应混合物在黑暗中孕育了30分钟,并使用分光光度计测量吸光度是517海里。抗坏血酸作为积极的控制。DPPH值表示为ICgydF4y2Ba_50gydF4y2Ba(毫克/毫升)和DPPH活动指数(RSA),这是表示为抑制百分比的测量如下:gydF4y2Ba

2.4.2。abtgydF4y2Ba^+gydF4y2Ba阳离子自由基清除实验gydF4y2Ba

abt测试是根据再保险等的方法。gydF4y2Ba21gydF4y2Ba]。阳离子自由基abtgydF4y2Ba^+gydF4y2Ba合成的反应溶液7毫米abt 2.45毫米过硫酸钾的解决方案。混合物被蒙在鼓里16 h在室温下。abt的gydF4y2Ba^+gydF4y2Ba解决方案然后用蒸馏水稀释到0.7达成734海里的吸光度。从abt整除2.0毫升gydF4y2Ba^+gydF4y2Ba解决方案被应用于样品溶液稀释在甲醇(甲醇)后立即准备实现最终的浓度在0和100毫克/毫升之间。10分钟后,抑制百分比计算为每个浓度在734 nm和abtgydF4y2Ba^+gydF4y2Ba彻底清除潜在的(RAS)确定使用以下方程:gydF4y2Ba

2.4.3。铁降低抗氧化能力(收紧)测定gydF4y2Ba

减少蜂蜜样品进行了计算与轻微的修改基于Benzie和应变定义的方法gydF4y2Ba22gydF4y2Ba]。这种方法的理论是建立在铁的还原2,4,6-tripyridyl-s-triazine复杂(FegydF4y2Ba^{3 +gydF4y2Ba}-TPTZ)的抗氧化亚铁,彩色的形式(FegydF4y2Ba^{2 +gydF4y2Ba}-TPTZ)。收紧试剂是由混合2.5毫升溶液10毫米TPTZ (2、4、6-tripyridyl-s-triazine) 40毫米HCL, FeCl 2.5毫升的20毫米gydF4y2Ba_3gydF4y2Ba,25毫升的醋酸缓冲0.3 3.6博士是准备每日使用前加热,直到37°C。200年一个整除gydF4y2BaμgydF4y2BaL蜂蜜的解决方案是与1.5毫升的收紧试剂混合,和试剂吸光度测量spectrophotometrically 10分钟后在593 nm孵化。校准曲线,硫酸亚铁(FegydF4y2Ba^{2 +gydF4y2Ba}使用),结果被表示为毫克的铁gydF4y2Ba^{2 +gydF4y2Ba}相当于每100克的蜂蜜。gydF4y2Ba

2.5。统计分析gydF4y2Ba

数据分析通过使用社会科学统计软件包,22.0版本,软件(美国SPSS Inc .,芝加哥,IL)。集中趋势的变量提出了均值±标准差(SD)。单向方差分析是用于检测植物来源的连续变量之间的差异,酚类化合物和抗氧化活性。一个gydF4y2Ba值≤0.05被认为是显著,置信水平为95%。gydF4y2Ba

3所示。结果与讨论gydF4y2Ba

3.1。Melissopalynological分析蜂蜜gydF4y2Ba

Melissopalynological分析是用来确定可能的植物来源的蜂蜜、花粉、孢子和菌丝中发现蜂蜜被确定。这种方法揭示了采摘的植物来源和地理起源的蜂蜜,因此植物花蜜来无刺的蜜蜂和蜂蜜的一致性(gydF4y2Ba23gydF4y2Ba]。gydF4y2Ba

目前的研究显示,蜂蜜大变化的花粉粒,这代表他们的植物来源。表gydF4y2Ba1gydF4y2Ba显示植物总26花粉类型来自14个家庭,蜂蜜样品中标识。他们包括几种植物类型等草本植物,树木,手掌、灌木、红树林和开花植物。没有证明植物的花粉类型关联被称为“待定。“高多样性的花粉中含有蜂蜜代表该地区的植物多样性研究,一项功能,有利于生产的蜂蜜具有不同的属性。花粉类型gydF4y2Ba可可nuciferegydF4y2Ba(棕榈科)K02蜂蜜和gydF4y2Ba大片mucronatagydF4y2Ba(Rhizophoraceae) K03蜂蜜花粉被确定为主要的,视为unifloral蜂蜜。根据Agashe Caulton [gydF4y2Ba13gydF4y2Ba],unifloral蜂蜜主要从一个植物物种产生,花粉占总额45%以上的内容。同时,K01 K04、K05 K06蜂蜜含有多种类型的花粉粒密度低,因此分为multifloral蜂蜜。gydF4y2Ba

大片mucronatagydF4y2Ba(Rhizophoraceae)和gydF4y2Ba椰子gydF4y2Ba(棕榈科)是主要的花粉类型代表50.0%的花粉K03 K02蜂蜜蜂蜜和66.7%,分别。二级花粉类型gydF4y2Ba金合欢高阿gydF4y2Ba(豆科),gydF4y2Ba洋槐pseudoacaciagydF4y2Ba(豆科),gydF4y2Ba辣木属木gydF4y2Ba(辣木科)尤其普遍在89.8%的花粉K01蜂蜜,而在K04 K06蜂蜜,花粉类型gydF4y2Ba气味清香您好!gydF4y2Ba(桃金娘科),gydF4y2Ba椰子gydF4y2Ba(棕榈科),gydF4y2BaAntigonon leptopusgydF4y2Ba(蓼科)占19.0%,21.0%,和20.0%的花粉,分别。K05蜂蜜中花粉的频率也不佳,它只包含重要的和次要的花粉。此外,花粉类型的gydF4y2BaAsystasia intrusagydF4y2Ba(爵床科),gydF4y2BaMikania cordatagydF4y2Ba(菊科),gydF4y2Ba金合欢高阿gydF4y2Ba(豆科),gydF4y2Ba刺桐胶gydF4y2Ba(豆科),gydF4y2Ba椰子gydF4y2Ba(棕榈科)中找到一个以上的蜂蜜样品表明,这些花粉类型主要有吸引力来源蜜蜂花蜜和花粉源。gydF4y2Ba

图gydF4y2Ba2gydF4y2Ba显示所有蜂蜜花粉分布样本根据植物的家庭。这个信息是非常重要的,因为它显示首选植物资源的可用性gydF4y2Bah . itamagydF4y2Ba蜂巢的物种在觅食范围内。蝶形花科家族是由七个物种gydF4y2Ba金合欢高阿,洋槐pseudoacacia, Peltophorum pterocarpum,刺桐胶,Calliandra portoricensis,含羞草scabrella,gydF4y2Ba和gydF4y2Ba含羞草bimucronatagydF4y2Ba,这些物种在K01 K04, K05蜂蜜在高频率。蝶形花科的多样性作为最大的家庭热带雨林中发现的植物如马来西亚可能吸引gydF4y2Bah . itamagydF4y2Ba蜜蜂访问它们采集花蜜和花粉,蜂蜜生产作出贡献。与其他国家相比,大量的花粉从巴西的蝶形花科的花粉分析证明了这个家庭的重要性对蜜蜂生产的蜂蜜gydF4y2Ba24gydF4y2Ba]。gydF4y2Ba

除了豆科,桃金娘科家族还生产花蜜和花粉,蜂蜜生产中发挥了良好的作用,提出了四个六蜂蜜样品。棕榈科所代表的三个物种gydF4y2Ba椰子,Elaeis guineensis,gydF4y2Ba和gydF4y2BaNypa fruticans,gydF4y2Ba和这些物种的存在可能是主要的花粉K01蜂蜜,重要的K03蜂蜜,花粉和次要K02蜂蜜花粉,分别。gydF4y2Ba椰子gydF4y2Ba是一个重要的文化,多年生植物被称为蜜蜂花蜜和花粉的来源(gydF4y2Ba25gydF4y2Ba]。而gydF4y2BaEleais guineensisgydF4y2Ba不能产生花蜜、花粉的蜜蜂通常只访问它(gydF4y2Ba24gydF4y2Ba]。花粉是马来西亚的一个重要的区分标记来自进口蜂蜜(蜂蜜gydF4y2Ba15gydF4y2Ba]。gydF4y2Ba椰子gydF4y2Ba和gydF4y2Ba大片mucronatagydF4y2BaRhizophoraceae是家庭的主要在K03蜂蜜,花粉类型已被公认为很好蜂蜜的植物(gydF4y2Ba26gydF4y2Ba]。gydF4y2Ba拜登pilosagydF4y2Ba和gydF4y2BaMikania cordatagydF4y2Ba,既属于菊科,被当作重要的和次要的花粉类型。此外,gydF4y2BaAntigonan leptopusgydF4y2Ba(蓼科)作为二级K06蜂蜜花粉,是一个很好的来源的花粉和花蜜的蜜蜂。一种开花植物,有长时间的花期全年(gydF4y2Ba27gydF4y2Ba]。gydF4y2Ba

melissopalynological分析目前的研究揭示各种采集的花粉粒gydF4y2Bah . itamagydF4y2Ba蜜蜂。然而,由于几个因素,蜜蜂可以改变他们的营养生态位在;例子包括花卉丰富营养区蜂巢所在地,以及气候条件。因此,花卉的可变性来源来蜜蜂可能产生各种类型的蜂蜜,影响等生物活性成分的植物化学成分抗氧化能力(gydF4y2Ba10gydF4y2Ba]。gydF4y2Ba

3.2。通过使用HPLC-DAD酚酸的识别gydF4y2Ba

植物化学物质是一种宽类植物中发现的营养素,被科学家们广泛的研究的潜在的健康促进。蜂蜜是已知多种酚类化合物包括酚酸和类黄酮,充当抗氧化剂代理。酚类化合物的分析被认为是一个非常有前途的方法研究蜂蜜的花卉和地理起源。所有这些化合物大多是次生植物新陈代谢的结果和特点是几个酚醛团体或多或少的复杂的结构。蜂蜜的酚类成分主要取决于其植物的起源,这是建议作为分类和验证工具,尤其是unifloral品种(gydF4y2Ba28gydF4y2Ba]。此外,酚的两个主要的药用物质存在于植物萜类化合物以外的推动蜂蜜通过其花蜜与不同的生物活性。gydF4y2Ba

高效液相色谱法(HPLC)进行调查在蜂蜜样品中酚类化合物。高效液相色谱色谱显示6个酚类化合物的识别gydF4y2Bah . itamagydF4y2Ba蜂蜜。绿原酸(CLA)gydF4y2BapgydF4y2Ba香豆酸(PCA)存在丰富的蜂蜜样品中。这些化合物在monofloral马来西亚之前报道的蜂蜜gydF4y2BaapigydF4y2Baspp。gydF4y2Ba29日gydF4y2Ba]。相比之下,表儿茶素(EP),芦丁(RE),儿茶素(CH)和原儿茶酸(PTA)被发现只有一个样本(每个化合物的不同标本)。CLA通常被发现在植物材料如咖啡豆、茶叶,苹果,葡萄果肉,果皮,(gydF4y2Ba30.gydF4y2Ba]。因此,CLA出现在所有测试蜂蜜样品表明,它是一个重要的组成部分,无刺的蜂蜜。PCA是存在于蜂蜜类型K02 K03, K04 K05,表现出强烈的临床蜂蜜的好处。PCA是普遍在水果和蔬菜和健康有积极影响,如抗炎、抗癌、抗菌素、抗氧化剂gydF4y2Ba31日gydF4y2Ba]。相比之下,表儿茶素的化合物(EP),芦丁(RE),儿茶素(CH)和原儿茶酸(PTA)只存在于一个个体样本,这意味着每个样本都有自己的特定的植物化学的化合物。然而,gydF4y2BaogydF4y2Ba香豆酸(亚奥理事会)和槲皮素(心不在焉)没有出现在任何的蜂蜜样品进行调查。gydF4y2Ba

在马来西亚,有非常有限的文献报告的分析多酚类化合物在无刺的蜂蜜。一项研究由艾哈迈德和奥斯曼(gydF4y2Ba32gydF4y2Ba)报道,gydF4y2BaapigydF4y2Ba种虫害产生Tualang蜂蜜含有没食子酸,trans-cinnamic酸,gydF4y2BapgydF4y2Ba香豆酸、安息香酸、咖啡酸。最近,Ranneh et al。gydF4y2Ba33gydF4y2Ba)研究了两种类型的马来西亚蜂蜜含有没食子,咖啡,syringic, catechine,肉桂,gydF4y2BapgydF4y2Ba香豆、芹黄素和4-hydroxybenzoic作为主要的化合物。与其他国家相比,酚类化合物如3、4-dihydroxy,高卢,香荚兰,trans-cinnamic被检测到gydF4y2Bam . subnitidagydF4y2Ba从巴西蜂蜜席尔瓦et al。gydF4y2Ba19gydF4y2Ba]。有更多的化合物如hydroxycinnamic酸、香豆酸、槲皮素、异鼠李亭,甲基木樨草素,芹黄素,gydF4y2BaCgydF4y2Ba-pentosyl -gydF4y2BaCgydF4y2Ba-hexosyl-apigenin,山柰酚被确定gydF4y2Bam . beecheiigydF4y2Ba蜂蜜从古巴gydF4y2Ba34gydF4y2Ba]。目前的研究没有发现描述额外的酚酸,可以解释为蜂蜜的起源的差异,批处理和分析使用的方法。gydF4y2Ba

这可能是基于目前的分析指出,调查中酚类化合物的无刺的蜂蜜最近记录和增长,与一个伟大的变化在他们的作文。事实上,砌的位置的地理起源蜜蜂采集花蜜会影响蜂蜜的酚类成分(gydF4y2Ba35gydF4y2Ba]。总体来说,测试中的多酚类化合物检测蜂蜜样品显示承诺有效的生物活性,可以用于治疗研究。gydF4y2Ba

3.3。抗氧化活动gydF4y2Ba

因为几个健康及其重要作用在防止各种食品的氧化酸败,抗氧化剂被认为是重要的生物活性化合物。三种抗氧化剂化验(DPPH、abt和收紧)被用于这项研究确定不同植物起源蜂蜜的抗氧化能力。每种方法都有它自己的机制和独特性。DPPH和abt化验进行测试水溶性抗氧化剂在不同的方法来确定异质性在大多数技术,而收紧的评价进行分析,以反映脂溶性抗氧化剂(gydF4y2Ba17gydF4y2Ba]。基本上,评价蜂蜜的自由基清除潜力,总酚和类黄酮含量直接关系到其抗氧化能力(gydF4y2Ba36gydF4y2Ba]。先前的研究显示的总酚和类黄酮含量gydF4y2Bah . itamagydF4y2Ba蜂蜜从不同植物起源于甲醇提取范围从210.11±0.11,413.94±0.56毫克GAE / 100 g和179.36±0.12,53.90±1.30毫克/ 100克,分别为(gydF4y2Ba37gydF4y2Ba]。这些数字是相关的植物来源,主要花粉样本提出了酚和类黄酮含量最高。gydF4y2Ba

3.3.1。DPPH自由基清除实验gydF4y2Ba

复合是一种稳定的有机自由基DPPH未配对电子在一个原子氮桥。DPPH自由基清除方法是最快的一个测试调查整体氢/电子基行为由蜂蜜的抗氧化,减少自由基清除DPPH自由基的深紫色。DPPH的清除能力来自不同植物来源的蜂蜜样品被报道的百分比DPPH清除RSA(%)和表达的ICgydF4y2Ba_50gydF4y2Ba值在不同浓度(毫克/毫升)。基本上,DPPH清除行为与抗氧化活性高的利率。在我们的研究结果表明,在methanolic提取,从主要K03蜂蜜花粉gydF4y2Ba大片mucronatagydF4y2Ba和multifloral K04蜂蜜IC最低gydF4y2Ba_50gydF4y2Ba值(23.89毫克/毫升)和最高的集成电路gydF4y2Ba_50gydF4y2Ba值(分别为130.62毫克/毫升)(表gydF4y2Ba2gydF4y2Ba)。这表明强烈的K03蜂蜜抗氧化活性。一般来说,降低集成电路gydF4y2Ba_50gydF4y2Ba价值,较高的抗氧化潜力和水平gydF4y2Ba反之亦然gydF4y2Ba(gydF4y2Ba38gydF4y2Ba]。gydF4y2Ba

相比之下,ICgydF4y2Ba_50gydF4y2Ba水提取物的蜂蜜样品测试是降低与methanolic提取相比,结果显示同样的趋势。K03蜂蜜和一个集成电路显示最高水平的抗氧化剂gydF4y2Ba_50gydF4y2Ba值为34.45毫克/毫升,而K04蜂蜜保持最低的ICgydF4y2Ba_50gydF4y2Ba170.40毫克/毫升的价值。所有的调查结果明显不同(gydF4y2Ba )。gydF4y2Bamethanolic提取显示更大的比水提取物的自由基清除能力,这可能是由于甲醇的反应在不同的植物和组织产生不同的化合物比水范围。此外,这个结果表明unifloral蜂蜜显示更高水平的抗氧化潜力比multifloral蜂蜜。这些发现是高度符合规定的蔡美儿et algydF4y2Ba。gydF4y2Ba(gydF4y2Ba38gydF4y2Ba),他发现了ICgydF4y2Ba_50gydF4y2Ba价值Tualang、金合欢、Gelam蜂蜜是48.90毫克/毫升,29.85毫克/毫升,分别和15.68毫克/毫升。与此同时,更高的集成电路gydF4y2Ba_50gydF4y2Ba值在3.17至8.79毫克/毫升被庞帝等报道。gydF4y2Ba39gydF4y2Ba)对巴西蜂蜜。蜂蜜的抗氧化能力的变化可能是由于各自不同的植物来源和地理起源,以及气候和环境因素如温度、土壤组成、水分条件,直接影响生产花蜜和蜂蜜的成分。gydF4y2Ba

3.3.2。abtgydF4y2Ba^+gydF4y2Ba阳离子自由基清除实验gydF4y2Ba

abt扫气的原则分析类似于DPPH清除试验,涉及自由基的清除活性。样品的抗氧化活性是决定基于样本的能力,一个电子转移到abt激进的阳离子,通过脱色激进的阳离子。提取的abt清除能力的百分比表示为abt清除RSA (%)。结果表明,所有测试蜂蜜样品有较高的抑制百分比methanolic比水提取物的提取。这种模式的结果是符合DPPH实验因为化验有相同的概念,对化验结果也应与类似的趋势一致。表gydF4y2Ba2gydF4y2Ba显示抗氧化成分的abt抑制蜂蜜样品的甲醇和水提取不同于18.77±1.06%至65.02±0.18%和15.61±3.41%至65.77±1.24%,分别。检查蜂蜜样品中,有显著性差异(gydF4y2Ba )gydF4y2Baabt自由基的清道夫活动。像DPPH实验,K03蜂蜜和K02蜂蜜再次显示比例最高的abt抑制价值的65.02%和67.77%,分别比其他样本,表明这些unifloral蜂蜜类型拥有比multifloral蜂蜜的抗氧化潜力高。AEAC而言,所有测试蜂蜜从16.29变化到45.30毫克AEAC AEAC / 100 g和10.94 - 37.47毫克/ 100克甲醇和水提取,分别。这种价值观比得上那些记录在马来西亚生蜂蜜AEAC 14.23至26.64毫克/ 100克和捷克的蜂蜜,has14.15 AEAC 40.71毫克/ 100克(gydF4y2Ba40gydF4y2Ba,gydF4y2Ba41gydF4y2Ba]。抗氧化剂的含量的差异取决于几个因素,如植物来源和地理起源、环境和气候条件和方法的处理(gydF4y2Ba42gydF4y2Ba]。gydF4y2Ba

3.3.3。铁降低抗氧化能力(收紧)测定gydF4y2Ba

收紧的原则分析涉及到减少铁2,4,6-tripyridyl-s-triazine (TPTZ)含铁离子(FegydF4y2Ba^{3 +gydF4y2Ba})含亚铁离子(铁蓝色的解决方案gydF4y2Ba^{2 +gydF4y2Ba})。这个方法是一个简单和直接的测试被广泛使用在许多不同的物质,包括蜂蜜,确定抗氧化能力(gydF4y2Ba43gydF4y2Ba]。蜂蜜样品分析中,有显著性差异(gydF4y2Ba )gydF4y2Ba食腐动物活动的收紧。蜂蜜样品的平均收紧值分别为665.23±396.14gydF4y2BaμgydF4y2Ba米菲(II) / 100 g methanolic提取和581.37±313.47gydF4y2BaμgydF4y2Ba铁(II) / 100 g水提取,分别与它们之间的显著差异(gydF4y2Ba )。gydF4y2Ba与DPPH和abt化验,目前的结果显示,这一趋势在K03蜂蜜展出的收紧最高价值1401.80±5.18,1175.80±2.38gydF4y2BaμgydF4y2Ba铁(II) / 100 g的甲醇和水提取,分别。K07蜂蜜显示收紧价值最低的甲醇提取物,在水提取物,最低的价值也体现在K04蜂蜜。这些结果揭示了矛盾:K07蜂蜜显示DPPH和abt化验的最小值。这种不一致可能表明抗氧化脂溶性成分的存在,应考虑当评估蜂蜜的抗氧化潜力。与先前的研究相比,目前的研究结果符合阿尔维斯et al。gydF4y2Ba44gydF4y2Ba]发现收紧值最高的深色的蜂蜜样品如蝗虫podshrub (1326.7gydF4y2BaμgydF4y2Ba米菲(II) / 100 g),杨梅(1321.8gydF4y2BaμgydF4y2Ba米菲(II) / 100 g),和桉树(953.1gydF4y2BaμgydF4y2Ba米菲(II) / 100克)。在另一项研究中,张炜et al。gydF4y2Ba45gydF4y2Ba]报道Tualang和Gelam蜂蜜的收紧值为121.89和115.61gydF4y2BaμgydF4y2Ba铁(II) / 100 g,这是低于我们的发现。这些变化可能发生在蜂蜜由于不同浓度的酚类化合物和黄酮类化合物(gydF4y2Ba46gydF4y2Ba]。此外,植物来源和地理起源,蜜蜂物种,以及气候条件可能影响蜂蜜的抗氧化能力水平。gydF4y2Ba

4所示。结论gydF4y2Ba

研究已经证明,K02和K03蜂蜜的高频gydF4y2Ba椰子gydF4y2Ba(棕榈科)和gydF4y2Ba大片mucronatagydF4y2Ba(Rhizophoraceae)花粉类型,分类unifloral蜂蜜。然而,K01 K04、K05 K06视为multifloral蜂蜜,含有多种类型的花粉粒在低密度。六个酚类化合物被检测到的蜂蜜样品进行了测试,发现在绿原酸的各种组合,表儿茶素,gydF4y2BapgydF4y2Ba香豆酸、芦丁、儿茶酸、原儿茶酸。当评估抗氧化功能,抗氧化剂的最高价值分析(DPPH、abt和收紧)的观察gydF4y2Ba大片mucronatagydF4y2Ba蜂蜜。这一发现表明,植物来源可以影响蜂蜜的植物化学的成分和抗氧化活性。因此,目前的研究提供了新的见解的食物偏好gydF4y2Bah . itamagydF4y2Ba物种,这是重要的可持续发展和促进殖民地meliponiculture产业在这一地区。gydF4y2Ba

数据可用性gydF4y2Ba

生成的数据集和/或分析在当前的研究可从第一作者以合理的要求。gydF4y2Ba

的利益冲突gydF4y2Ba

作者宣称他们没有利益冲突的有关工作的内容。gydF4y2Ba

确认gydF4y2Ba

作者希望感谢马来西亚Tun侯赛因Onn大学的参与这项研究。这项研究受到了卫生部马来西亚(医学研究所)Geran Kontrak Kementerian嗓音起始时间K001和UTHM合同授予嗓音起始时间H277。作者感激地感谢所有meliponiculturists好心地帮助他们收集的蜂蜜样品和农业部门,柔佛,援助领域的研究。gydF4y2Ba

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