发酵条件的优化和媒体生产的葡萄糖异构酶芽孢杆菌megaterium使用响应面方法

的影响的浓度对葡萄糖异构酶生产蛋白胨。蛋白胨是第二个氮源为微生物的生长和酶的合成;因此,蛋白胨的浓度会影响葡萄糖异构酶的活动。在这项研究中,蛋白胨从0增加到1%的浓度随着海拔酶活性从0.182±0.002,0.263±0.004 U / mg生物质()。然后,酶活性下降以及更高的蛋白胨浓度增加(1.5 - -2.5%)。因此,我们选择1%蛋白胨作为生产葡萄糖异构酶的最佳浓度。