Scientifica

研究文章

抗氧化和抗高血糖药属性三个香蕉品种(穆萨spp)。

表3

皮尔逊相关系数对总酚、维生素C含量、淀粉酶和葡糖苷酶抑制自由基(DPPH和abt)香蕉品种的清除能力。


	α淀粉酶	α葡糖苷酶	DPPH自由基	abt激进
			清除能力	清除能力

TP	0.283	0.590	0.207	0.032
风投	0.829	0.952	0.916	0.976

所有的相关系数都是重要的(双尾)。
TP =总酚;VC =维生素C。