研究文章
抗氧化和抗高血糖药属性三个香蕉品种(穆萨spp)。
表2
总酚和类黄酮含量和电子商务50值的DPPH自由基清除能力和抑制α淀粉酶和α葡糖苷酶的活动穆萨sapientum火星科学实验室(Latundan香蕉)(),穆萨acuminata(卡文迪什香蕉)(MAC)穆萨渐尖(红色达卡)(3月)。
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| 样品 |
MAC |
3月 |
火星科学实验室 |
阿卡波糖 |
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| GAE总酚(毫克/ g) |
0.94±0.01 |
1.07±0.02 |
0.96±0.03 |
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| 维生素C(毫克/克) |
1.01±0.03 |
0.95±0.03 |
0.96±0.02 |
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| abt(更易与问题/ g) |
5.03±0.08 |
4.98±0.11 |
5.01±0.04 |
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| DPPH(毫克/毫升) |
21.84±1.25 |
18.09±0.98 |
16.33±1.05 |
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| α淀粉酶(毫克/毫升) |
4.27±0.13 |
3.95±0.10 |
4.09±0.05 |
0.18±0.02 |
| α葡糖苷酶(毫克/毫升) |
3.09±0.15 |
3.02±0.12 |
3.47±0.10 |
0.22±0.01 |
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值代表一式三份读数的平均值±标准偏差。值相同的在同一行上标字母不明显不同()。
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