保护作用的石油提取纸浆Canarium odontophyllum进行筛选。水果血脂、脂质过氧化和抗氧化状态在健康的兔子

文摘

本文的目的是比较纸浆和内核油的影响Canarium odontophyllum进行筛选。(CO)对血脂、脂质过氧化反应和氧化应激的健康的兔子。油富含美国和MUFAs(主要是棕榈和十八烯酸)。果肉油富含多酚类物质。雄性新西兰白(NZW)兔子喂养4周正常饮食含有果肉(NP)或仁油(NK)的公司而玉米油被用作控制(NC)。总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯(TG)含量测定。抗氧化酶(超氧化物歧化酶、谷胱甘肽peroxidise), thiobarbiturate活性物质(TBARSs)和血浆总抗氧化状态(助教)也被评估。补充公司的纸浆石油导致血脂及脂质过氧化反应有利的变化(增加高密度脂蛋白胆固醇,减少了低密度,TG, TBARS水平)与增强SOD、GPx,等离子体助教水平。同时,补充仁油降低等离子体引起的TC、低密度以及增强SOD和助教的水平。这些变化表明,油公司可能是有益的在改善血脂和抗氧化状态时使用正常饮食的一部分。 The oils can be used as alternative to present vegetable oil.

1。介绍

Canarium odontophyllum进行筛选。(公司)或Dabai本土水果沙捞越,马来西亚。果实在本地被社区沙捞越和归类为没有得到充分的利用。水果是长方形的形状测量3 - 4厘米长,重13克(1]。果实营养丰富,富含矿物质,蛋白质,碳水化合物,和脂肪。脂肪是公司的主要大量营养素在纸浆和21 - 25% 70%的内核。先前研究Azrina et al。2)显示,44.4%和60.8%的饱和脂肪酸(美国)被发现在Dabai纸浆和内核油,分别。这些油富含棕榈油酸(16:0)和(18:0)酸浆油的脂肪酸组成类似于棕榈油。水果也是高酚类化合物和维生素E等γ生育酚(2,3]。纸浆和内核的酚醛含量高有关大量抗氧化活动Shakirin等人研究了和咀嚼et al。3,4]。咀嚼et al。4]表明公司果肉展出最重要的抗氧化活动,使用Trolox等效抗氧化能力(问题)和铁减少能力(收紧)化验,而Shakirin et al。3)研究公司使用1水果,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl自由基(DPPH),β胡萝卜素漂白和ferric-reducing能力(收紧)化验。这两个研究表明,果实的抗氧化活动是高度相关的总酚和类黄酮含量的水果。迄今为止,只有纸浆和内核油的脂肪酸组成公司水果进行了研究。因此,本文旨在探索油的脂肪酸和总酚类内容以及对冠心病评估他们的保护效应指标健康的兔子。

2。材料和方法

2.1。植物材料

新鲜水果的公司获得了从农业研究中心Semongok、沙捞越、马来西亚。植物标本凭证标本(S64872)识别并存入农业研究中心、沙捞越、马来西亚。水果包装在一个冰盒(−4°C)和运输当天乘飞机去马来西亚半岛飞机,送到马来西亚Putra大学。货到后,水果选择没有任何物理伤害和储存在−20°C(海尔有限公司,香港,中国)之前的分析。

2.2。样品制备

首先,水果分开在室温下解冻了几分钟。手动,果肉分离,冷冻乾(35 XL, Virtis Co . Inc .)、纽约),和地面。浆粉被用来提取石油使用chloroform-methanol (2: 1 v / v)的比率1:5 (w / v)。获得的石油用于脂肪酸成分测定和补充动物。内核粉的西瓜裂解获得的种子,汇集,冷冻乾,准备以同样的方式作为纸浆。

2.3。脂肪酸组成的分析

纸浆和内核油脂的脂肪酸组成是由气相色谱(美国HP1100惠普安捷伦技术)。脂肪酸甲酯(饥饿)是由方法被弗兰克et al。5]。短暂,100毫克的样品重量在20毫升试管(螺钉帽)。然后,己烷的样品溶解在10毫升。接下来,100年μL 2 N在甲醇添加氢氧化钾。涡(BOECO、德国)后30秒,混合物是离心机。接下来,2毫升的被转移到一个样本得到上清液瓶,使用气相色谱分析。

2.4。气相色谱法(GC)条件

油样品的脂肪酸组成进行了分析使用一个安捷伦6890 GC(美国安捷伦技术)配备分裂离了注射器,探测器,和惠普el - 980火焰离子化检测(FID)系统分离和量化每个名声组件。饥饿分离使用DB-23列(60 m×0.25毫米身份证,0.15μ聚乙二醇的电影)。色谱数据记录和综合使用Chemstations软件(版本6.0)。烤箱温度举行50°C 1分钟,然后增加到175°C在4°C /分钟,最后增加到230°C,保持5分钟在230°C。注入器和检测器的温度设定在250°C和280°C,分别。1微升的样本体积被注射的分流比1:在一列温度110°C。载体气体系统中使用的氦气,1.0 mL / min控制在103.4 kPa;氢气和空气用于支撑材举行275.6 kPa。

2.5。总酚含量测定纸浆和内核油

2.5.1。制备极性馏分

极地分数是由Gutfinger[开发的方法6]。首先,10克的石油和50毫升己烷混合。然后,成功地和20毫升60%甲醇溶液提取了三遍。提取相结合,集中在减少压力下使用旋转蒸发器(Buchi Rotovapor r - 200,柏林,德国)在36°C。集中提取于5毫升甲醇溶解,视为极地分数。极地分数总酚含量的测定。

2.6。总酚含量测定

总酚含量的极地分数决定根据单例方法和罗西(7)与一些修改描述Velioglu et al。8]。一百微升的极性提取物混合0.75毫升Folin Ciocalteu试剂(用蒸馏水稀释10倍)和允许站在22°C五分钟。然后0.75毫升的碳酸钠(60 g / L)的解决方案是添加到混合物中。90分钟后22°C,使用紫外可见吸光度测量在725 nm日本岛津公司分光光度计(UV 1601年,日本岛津公司公司,维多利亚,澳大利亚)。没食子酸(0.02 - -0.1毫克/毫升)作为标准。每个样本的总酚含量进行了计算。样本运行在一式三份,mg GAE表达的结果是每公斤的样品。

2.7。动物和饮食

十四雄性新西兰白(NZW)兔子重1.5 - -1.7公斤岁8 - 10周从东亚公司购买,马来西亚。兔子被单独安置在wire-bottom笼子和维护在12小时的光暗周期专用房间(20°C-24°C,相对湿度40% - -45%)。食物和水都是可用的随意在整个研究。综述了所有程序和批准的动物保健和使用委员会医学和健康科学学院,芬欧蓝(批准文号:芬欧蓝/ FPSK /垫/ BR-UUH / 00238)。

兔子那么费劲儿了前两周的治疗。这些动物被随机分为两组(每组七个动物)。他们是正常组(数控、接收正常饮食)和补充组(NP或NK)。补充组是由接收NP饮食(每天正常饮食+ 2%浆石油)其次是NK饮食(仁油正常饮食+ 2%)(图1)。补充的石油是强迫喂食。所有的饮食(数控、NP和NK)提供终止前4周。有一个两周的冲洗期间NP和NK的补充。材料用于制备纯化饮食如表所示1。四周研究期间跟着苏et al。(以前的研究9)显示,补充的植物油/脂肪(沙棘油)18天改善了血脂健康的兔子。然而,本研究使用更长时间的4周观察更明显的影响纸浆和内核油脂有限公司

2.8。实验设计和程序

体重和食物摄入量测量之前和之后的实验。兔子取血样前禁食12小时。血液从边际耳朵的兔子在基线和星期4。血液收集到不同的试管。血液的血浆脂质和丙二醛(MDA)收集管中含有乙二胺四乙酸(EDTA),确定血超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和总抗氧化状态(助教)收集管含有肝素锂。EDTA和肝素锂抗凝。收集的血液在3000转离心10分钟(通用32,Hettich Zentrifugen,德国)血浆分离。SOD、GPx测试,需要新鲜的血液来确定酶活性。

2.9。生化测量

总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(低密度脂蛋白)和高密度脂蛋白胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)评估使用罗氏诊断(德国),而总抗氧化状态(助教)、超氧化物歧化酶(SOD),谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)包被评估使用草毒死实验室有限公司(英国)。血浆MDA水平测定根据Beuge方法描述和欧斯特10]。

2.10。统计分析

集团提供的数据意味着±SEM。SPSS(社会科学统计软件包)版本16.0 (SPSS公司,芝加哥,IL)窗户被用来分析数据。组之间的差异意味着测定用单向方差分析(方差分析)。的图基事后测试被用于多个组比较。被设定为意义价值。

3所示。结果

表2显示脂肪酸组成的纸浆和内核油脂有限公司两个油富含棕榈酸(16:0)和油酸(第18章)。对纸浆石油,同等数量的饱和脂肪酸(美国)和单不饱和脂肪酸(MUFAs)被发现。与此同时,美国的水平在内核石油MUFAs相比要高得多。表3显示了总酚含量(TPC)纸浆和内核油从公司提取的水果。更高的TPC比仁油浆中发现了石油。

在两组之间,在动物喂食物摄入量果肉油(NP)高于动物食用坚果油(NK)(图2)。相比之下,4周后,动物纸浆石油体重较低,而动物仁油有类似体重正常组(NC)(图2)。

兔子喂养果肉油健康导致显著增加TC水平相比,兔子喂养正常饮食。同时,喂养仁油导致明显降低TC水平治疗4周后(图3(一个))。另外,喂养果肉油导致增加高密度脂蛋白胆固醇水平和低密度显著下降()。只有轻微的高程的高密度脂蛋白胆固醇和适度降低低密度脂蛋白水平发生在兔子喂养与仁油(数字3 (b)和3 (c))。果肉油(NP)的饲养也导致了TG显著减少,而只有轻微的增加的兔子喂食了TG水平仁油(NK)观察(图3 (d))。

补充的果肉油导致显著降低(比正常组)血浆MDA水平。然而,MDA水平显著增加()2折叠与内核兔子喂油相比,正常组(图4(一))。补充与内核石油导致显著增加()在SOD活性并没有明显改变GPx活性与正常组相比。相反,补充与纸浆石油导致显著增加()的SOD、GPx活动比兔子喂养正常饮食。助教水平的团体与内核和果肉油补充,分别显著增加(),而正常组(数字4 (b)和4 (c))。

4所示。讨论

4.1。脂肪酸组成

纸浆有限公司油的脂肪酸组成研究(表2)被Nurnadia与报告11)略高PUFA发现在这项研究中(14.05%比12.76%)。另一项研究通过易卜拉欣et al。12)使用Canarium odontophyllum从文莱发现可比美国(42.2%)、低MUFAs(36.4%),和欧米(13.5%)相比,本研究内容。在这项研究中,棕榈酸(16:0)、油酸(第18章)和亚油酸(18:2 n6独联体)的主要脂肪酸纸浆中石油有限公司低水平的肉豆蔻酸(14:0)和花生酸浆(20:0)被发现。本研究的样本软脂酸相比也较低c . schweinfurthii果肉油(40.31%比60.88%)(13]。公司的总MUFAs果肉油在本研究报告也低得多,高脂肪的水果如橄榄(56 - 86%)和鳄梨(65 - 68%)14,15]。同时,PUFA的CO纸浆石油(14%)与鳄梨油(12 - 14%),但低于橄榄油(3.5 - -21.5%)14,15]。

一般来说,脂肪酸组成(FAC)果肉油与橄榄油等量的美国和乌法特征主要由棕榈(16:0)和十八烯酸(第18章)。棕榈油是商业用作蔬菜/食用油因其脂肪酸的稳定性,这是有别于其他植物油。棕榈油已广泛应用于广泛的粮食生产和准备因为它需要很少或根本没有加氢可以延长食品的保质期(16]。因此,研究纸浆有限公司油可能是用作新蔬菜/食用油和食物在未来的应用程序。

内核的石油公司在美国略高于MUFAs和欧米伽,类似于Nurnadia[观察11]。易卜拉欣et al。12),然而,报道低美国(52.7%)和MUFAs(36.1%),但欧米高(4.3%)c . odontophyllum从文莱。在这项研究中,棕榈和十八烯酸占总脂肪酸的80%以上。棕榈酸、油酸和亚油酸是主要的美国,MUFAs,分别和欧米伽。十六烷酸和十八烯酸研究内核的石油是高于先前的研究[12]。公司仁油的脂肪酸组成相似c . ovatum十六烷酸和十八烯酸出席44.4 -59.6%和32.6 -38.2%,分别为(17]。然而,更高的美国内容的研究中检测出仁油相比c .专辑l . (18]。尽管内核油特征为饱和油,油然而饱和而椰子油(56%和70%)。此外,公司仁油含有更少的有害的脂肪酸(十二烷和肉豆蔻酸)与椰子油。

4.2。总酚含量油

多酚是酚类化合物的主要群体之一作为石油的主要抗氧化剂抑制氧化。他们主要作为链打破alkylperoxyl自由基抗氧化氢通过捐赠()中形成脂质过氧化反应的起始步骤19]。公司分为高脂肪的水果,因此,它可以很容易地恶化。水果中多酚类物质的存在有利于减少氧化,从而防止恶化。

总酚含量越高(TPC)纸浆石油(表3)可能是由于皮肤的酚类化合物的主要贡献。深颜色的果肉油是由于皮肤色素的存在导致多酚的含量高。纸浆的TPC油与橄榄油水平由Pellegrini et al。20.]TPC的初榨橄榄油(VOO)在GAE的范围73 - 265毫克/公斤石油。VOO被报道是预防心脏疾病,溃疡,和癌症21]。因此,研究纸浆油也可以提供一些有利影响如下VOO天然抗氧化剂的存在可以作为缓冲自由基(22]。低酚含量在内核中石油同意Tuberoso et al。23)报道,大部分的酚类化合物在内核中不存在的水果如橄榄油和葡萄中观察到。

4.3。食物摄入量和体重

食物摄入量明显高于在纸浆石油补充(图2(一个))观察到在这个研究表明,纸浆石油可能诱导饱腹感相比,内核石油补充。相比之下,补充果肉油导致低体重变化虽然食物摄入量较高(图2(一个))。这可能是由于不同类型的脂肪得到实验期间。仁油中含有更多的美国相比,果肉油。食用饱和脂肪会增加体重,先前的研究已经证明了一个线性相关性饱和脂肪和体重增加24,25]。Tzang et al。26)还表明,食用饱和脂肪从椰子油和黄油可能增加体重相比,动物从亚麻籽不饱和脂肪。

4.4。纸浆和内核油补充对等离子体的影响血脂

膳食脂肪起到相当大的作用在调节血浆胆固醇浓度和确定冠心病的风险。的类型和比例脂肪酸在饮食有特殊影响脂蛋白(27,28]。膳食脂肪的脂肪酸成分构成良好指标营养价值定义为美国总是与风险增加在冠心病MUFAs和欧米伽是相关的冠心病风险的降低。研究在人类和动物中发现了植物油对血浆脂蛋白的影响与心血管疾病正受到严重关注(29日,30.]。在这项研究中,在健康管理有限公司纸浆石油兔子增加了等离子TC(图3(一个))。然而,它不能得出结论,果肉油促进心血管疾病风险相比,血浆高密度脂蛋白胆固醇也显著增加等离子体密度(数据3 (b)和3 (c))。类似的观察已经由A Ajayi和d Ajayi [31日)使用老鼠,TC和hdl - c水平明显升高大鼠美联储与起源石油6周。有一个逆高密度脂蛋白胆固醇和心血管疾病之间的关系(9,32]。

低密度脂蛋白水平的高度可能诱导氧化低密度脂蛋白的形成,在炎症中扮演着重要角色,在动脉壁脂质积累导致内皮功能障碍(33]。等离子体密度较低两组补充与纸浆石油(NP)和仁油(NK),分别与对照组相比。然而,只有NP组显著减少。

有几种机制,可以建议与纸浆和仁油的hypocholesterolemic行动。在动物研究中,果肉油富含酚类化合物特别是从皮肤的有限公司,衰减其抗氧化效果和良好的血脂34]。更高的改善血脂的补充浆油相比,内核也由于更高的总酚类物质(表的内容3)。酚类含量较高,导致更高的抗氧化活性,保护细胞免受氧化损伤、DNA损伤,细胞蛋白质和膜变性(35]。这种抗氧化活性可以减少活性氧(ROS)水平的降低血浆MDA水平。果肉油的降胆固醇属性也可能是由于其他的植物固醇等植物化学物质。这些物质(不以本研究)普遍存在于油等植物来源的大豆、玉米、花生和其他植物油(36]。这些植物甾醇证明是有效地降低血浆胆固醇。果肉油的密度减少,一部分是因为这些化合物。

不同脂肪酸饮食对血浆脂质和脂蛋白浓度产生不同的影响。美国被认为通过提高血中总胆固醇及低密度等离子体CVD风险增加,而饮食富含MUFAs和欧米能降低总胆固醇及低密度等离子体在健康个体(37]。纸浆有限公司油用于这项研究包含更高的MUFAs和欧仁油相比,从而解释了原因,改善血脂的NP组。显著降低TG水平在兔子喂浆油(图3 (d))比兔子喂养仁油可能是由于更高的果肉油的不饱和现象。我们的结果表明,纸浆油含有更多的不饱和脂肪酸尤其是油酸和亚油酸。油的降甘油三酯效果可能提供一个重要的方法来预防心血管疾病。相信饮食含有高不饱和脂肪酸促进脂质过氧化过程的回归与饮食高在美国38]。在这项研究中,内核的补充油含有较高的美国更容易发生脂质过氧化反应,表明高血浆MDA水平。这可能是由于低抗氧化储备在内核中石油表示较低的抗氧化活性(3)和总酚含量决定比果肉油。此外,脂质不饱和现象并不是唯一的因素影响脂质过氧化的程度。低抗氧化储备是另一个因素影响更高程度的脂质过氧化作用[39]。

4.5。纸浆和内核油抗氧化活动效果和血浆抗氧化状态

膳食脂质会影响抗氧化酶水平的活动。增加这些酶的活动或表达式可能保护核酸、氨基酸侧链,双键的不饱和脂肪酸自由基的影响(19]。在这项研究中,膳食脂质显著影响SOD的活性()。一般来说,较高的SOD活性在两个补充组建议补充的纸浆和内核油可能会提供一些保护作用对生成自由基,从而减少氧化应激增强转换超氧化物自由基过氧化氢(H₂O₂),其次是失活的H₂O₂由GPx [40)(图4 (b)和4 (c))。

GPx活性越高在动物喂养的果肉油与先前的研究一致Leudeu et al。13使用棕榈油,股票类似的脂肪酸组成。调查员有显著提高()GPx活性的老鼠与棕榈油补充。高GPx活性相比,NP NK可能与不同数量的酚醛内容确定在本研究中(表3)。的更高层次的酚醛浆中SOD、GPx导致石油促进生产防止脂质过氧化过程从而减少氧化应激所示降低MDA的水平。血浆总抗氧化状态(助教)生物液体的抗氧化潜力的措施。助教的能力被定义为血清或血浆中熄灭自由基的生产,由multicompartmental保护分子损伤的细胞结构41]。等离子体助教考虑了个体之间的复杂交互发生的抗氧化剂在活的有机体内(42]。动物喂养的果肉油相比,有更高的助教动物喂养的仁油。助教值的增加被认为是由于GPx活动的增加和高得率浆的酚类化合物在石油的存在如儿茶素、儿茶素和鞣花酸4],和维生素E [43]。酚类化合物之间的相互作用,维生素E和其他抗氧化化合物可能会增加整体助教价值(42,44]。

5。结论

基于聚集在这个研究结果,可以得出结论,果肉油相比似乎更多的保护内核对心血管疾病生物标记物能改善血脂,增强抗氧化状态的健康的兔子从而证明提供若干有益健康。降低脂质过氧化水平也可以减少心血管疾病的风险。的有利影响纸浆石油可能是由于酚醛的优越性,提高MUFAs内容以及均衡的脂肪酸含量。它可以表明,纸浆石油从公司提取的水果可以作为未来健康的植物油。进一步的研究在人类主题,调查公司石油生物活性成分以及其相关机制在降低心血管疾病风险是值得研究的未来。

确认

科学基金的金融支持从农业部、马来西亚(投反对票。5450555)。作者也承认的协助实验室人员的营养和营养学,芬欧蓝整个研究项目。他们还扩展他们的感谢马来西亚Putra大学实验室设备的使用。这项研究是由马来西亚Putra大学支持。

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