文摘

酪蛋白,牛奶中的蛋白质的种类,分为不同的链从19到25 kDa。酪蛋白也被认为是与氨基酸的来源和生成肽生物活性如鸦片,immunostimulating,抗菌肽酶抑制剂等。在这个工作中,g - 10交联葡聚糖色谱其次是高效液相色谱法分离纯化NZCase TT,破伤风毒素生产工业培养基。在第一步中,四池被隔离在不同的化验和测试:孤立的平滑肌试验(豚鼠回肠,鼠子宫),吞噬作用在体外调理的绵羊红细胞,过氧化氢(H₂O₂)从小鼠腹腔巨噬细胞释放。池III是主要活性池能够增强缓激肽的作用在豚鼠回肠,刺激phagocitic活动通过常驻巨噬细胞和增加H₂O₂从巨噬细胞释放之前激活与bacille Calmette吉林。使用质谱的主要结构主要从池III得到- INKKI肽,它对应于β-casein片段。immunostimulating行动可能是在巨噬细胞细胞相关的直接行动。