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产志贺毒素的风险大肠杆菌O157: H7感染在大都市索科托从原料和发酵牛奶,尼日利亚

表3

的频率大肠杆菌O157: H7隔离从原料和发酵的牛奶样品。

阳性样本的数量大肠杆菌O157: H7 数量的样品为阴性大肠杆菌O157: H7

原料奶 3 157年 160年
发酵的牛奶 2 98年 One hundred.
5 255年 260年

= 0.943,= 0.94(95%置信区间:0.154—-5.704),或者:优势比和CI:置信区间。