). The total fat deposition was significantly lower (−35%, ) in rats fed an HD-M diet than that of HFD group. Interestingly, plasma triacylglycerol (TAG) level was significantly lower (−55%, ) in rats on HD-M than HFD. This study also revealed the existence of negative correlations between the amount of Shiitake mushroom supplementation and body weight gain, plasma TAG, and total fat masses."> 饮食香菇(香菇)阻止脂肪沉积,降低甘油三酸酯的老鼠喂食高脂肪的饮食 - raybet雷竞app,雷竞技官网下载,雷电竞下载苹果

肥胖杂志

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肥胖杂志/2011年/文章

研究文章|开放获取

体积 2011年 |文章的ID 258051年 | https://doi.org/10.1155/2011/258051

b . j . d . Handayani j . Chen Meyer x黄f, 饮食香菇(香菇)防止脂肪沉积,降低甘油三酸酯在老鼠喂食高脂肪的饮食”,肥胖杂志, 卷。2011年, 文章的ID258051年, 8 页面, 2011年 https://doi.org/10.1155/2011/258051

饮食香菇(香菇)防止脂肪沉积,降低甘油三酸酯在老鼠喂食高脂肪的饮食

学术编辑器:蒋禄卡Iacobellis
收到了 06年7月2011年
接受 2011年8月14日
发表 2011年10月19日

文摘

高脂肪饮食(HFD)诱发肥胖。本研究调查的影响香菇预防血浆血脂水平的变化,脂肪沉积、能源效率、和身体脂肪指数HFD引起的。老鼠低,中,高(7,20日,60克/公斤= LD-M MD-M, HD-M)香菇粉的高脂肪饮食千卡(50%)为6周。结果表明,大鼠HD-M饮食身体MD-M相比体重增加和最低LD-M组( )。总脂肪沉积明显降低(−35%, )比HFD HD-M饮食喂养的大鼠组。有趣的是,血浆三酰甘油(标签)水平显著降低(−55%, )在大鼠比HFD HD-M。这项研究还显示之间存在负相关性的香菇补充身体和体重增加,等离子体标记,和总脂肪质量。

1。介绍

肥胖是一种慢性健康问题。据预测,到2015年,大约有23亿的成年人会超重,超过7亿会肥胖1]。肥胖会导致很多的并发症包括dyslipidaemia、糖尿病、高血压和心脏病。最近,肥胖也伴随着许多癌症发病率的增加(2]。Dyslipidaemia病理障碍,凸显了当前证据不仅总胆固醇,而且三酰甘油(标签),脂质代谢综合征的危险因素。

最近,社区意识在营养健康生活方式增加了基石。功能食品是一种营养的概念,基于降低疾病的风险的作用。食物会被视为功能性食品如果它给一个或多个好处或积极作用以外的身体足够的营养效果,是有关改善健康和福祉的阶段和/或减少疾病的风险(3]。

香菇是第二最受欢迎的第三世界上广泛种植可食用的蘑菇(4]。香菇有hypolipidaemic效果的某些组件,如eritadenine和 葡聚糖。虽然据报道,从香菇中提取eritadenine hypolipidaemic效应,大多数这些研究强调在hypocholesterolaemic效应机制(5- - - - - -8但不影响甘油三酯。 葡聚糖从香菇是一个主要的可溶性膳食纤维。 葡聚糖参加高水平的双子叶作物,如大麦、黑麦、燕麦和细菌、真菌、食用菌(9),但可以从源到不同来源结构。研究报道,燕麦 葡聚糖可以增加饱腹感,减少食物摄入量,延迟营养吸收,减少血浆脂质水平(10- - - - - -12]。虽然蘑菇可以改善血脂水平(13- - - - - -15),研究在这方面是不完整的。一些研究报道单剂影响肥胖相关代谢紊乱使用蘑菇粉补充(13,16- - - - - -18]。然而,目前没有数据可以在香菇的能力影响进食,体内脂肪沉积,血浆甘油三酯浓度剂量反应的方式。

研究表明,脂肪在啮齿动物可以开发dyslipidaemia食源性肥胖,胰岛素抵抗和代谢调节激素改变(19- - - - - -22]。食源性肥胖动物模型模拟人类肥胖超过其他模型如基因敲除突变体(23]。本研究系统地研究了香菇的影响在等离子体脂质资料、各种类型的脂肪口供,能源效率,和身体脂肪指数以及它们之间的关系在吃高脂肪食物的老鼠的剂量反应的方式。

2。材料和方法

2.1。动物和饮食

实验过程都是动物伦理委员会批准伍伦贡大学AE 09/01。四十Wistar鼠,在9周的年龄,得到从动物资源中心(电弧)珀斯,西澳大利亚州,有一个星期适应新环境。他们被安置两个每笼在环境可控条件下(温度22°C,从18:00小时06:00时,光周期和暗周期从18:00到小时)06:00时,随意获取食物和水。所有大鼠喂养标准实验室nonpurified饮食(YS饲料公司,年轻、新南威尔士、澳大利亚)驯化期间。四十老鼠分成四组( )和美联储50%高脂肪饮食的nil,低,中,或大剂量的香菇粉(LD-M HFD 7克/公斤,20 g / kg MD-M,或60克/公斤HD-M,职责)。饮食干预进行了六个星期。食物是由半合成材料根据美国营养学会推荐ain - 93啮齿动物(24]。HFD包括以下(g / Kg):玉米淀粉,210(古德曼外野手、新南威尔士、澳大利亚);蔗糖、175 (Bella-vista、新南威尔士、澳大利亚);copha 105(无与伦比的食物,维多利亚,澳大利亚);猪油,105(恒天然品牌,维多利亚,澳大利亚);向日葵油、50(古德曼外野手、新南威尔士、澳大利亚);明胶、50(阳光山,昆士兰,澳大利亚);酪蛋白128(恒天然公司,奥克兰,新西兰);纤维,51(自然,罗森伯格,德国);矿物,67(美国俄亥俄州议员生物医学); vitamin, 13 (MP Biomedical, Ohio, USA). This study used Shiitake mushroom powder containing 30%  葡聚糖Megazyme (w / w)进行了分析 葡聚糖包。作品的四个饮食如表所示1


组件 集团1
HFD LD-M MD-M HD-M

碳水化合物(%) 32 33 33 34
蛋白质(%) 16 16 16 16
脂肪(%) 50 49 49 48
纤维(%) 2 2 2 3
香菇粉% (wt wt): - - - - - - 0.7 2 6
能量密度(kJ / g) 18.8 18.8 18.8 18.4

1HFD:高脂肪饮食;在HFD LD-M:低剂量蘑菇;在HFD MD-M:中等蘑菇;在HFD HD-M:高剂量蘑菇。
2.2。食物摄入、体重和身体成分

在整个六周干预期动物体重每周。食物摄取被称重测量每24小时总食物(g)的数量提供给老鼠和减去剩余的食物(g) 24小时后在笼子里。干预期后,老鼠通过二氧化碳窒息死亡。白色脂肪组织(窟)由内脏脂肪(perirenal附睾的,大网膜)和皮下脂肪(腹股沟脂肪)和褐色脂肪组织(蝙蝠)然后解剖,重。身体脂肪指数(BFI)附睾的总额计算,perirenal,网膜的,腹股沟脂肪存款每100克体重(25]。能源效率比(曾经)是计算身体体重增加(伯明翰线规)的能量摄入(g / kJ) (26]。

2.3。血浆血脂

血液样本通过刺穿心脏右心室的安乐死和收集后,乙二胺四乙酸(EDTA)涂层管和离心3000×rpm 22°C 25分钟。高密度脂蛋白(HDL)从血浆分离硫酸葡聚糖和氯化镁,基于一种修改方法从Sjoblom和埃克伦(27]。血浆总胆固醇(TC)、标记和高密度脂蛋白胆固醇测量使用Konelab 20 xt无穷试剂从热费希尔科学(奥本新南威尔士、澳大利亚)。

2.4。统计分析

BFI食物摄入量,伯明翰线规,无论何时,脂肪组织和血浆脂质提出了平均值和标准错误。使用SPSS统计分析软件(版本17.0,SPSS . n:行情)、芝加哥、生病,美国)。用单向方差分析,其次是一个事后Tukey-Kramer显著差异测试多个组之间的比较。差异被认为是重要的时候

3所示。结果

3.1。食物摄入、体重和脂肪沉积

或能量摄入的食物量没有差异被发现在所有组(表2)。本研究发现重要的膳食干预对体重增加的影响( , 、表2)。香菇饮食的大鼠在高剂量(HD-M组)和−−35%低39%比老鼠体重增加低收入和medium-Shiitake蘑菇饮食,分别为( )。还有一个趋势,下半身HD-M组体重增加而HFD集团(−23%, )。


治疗组 方差分析
HFD LD-M MD-M HD-M

食物摄入量(g /鼠/天) NS
能量摄入(kJ /鼠/天) NS
身体体重增加 0.002
脂肪垫质量(g)
附睾的 b 0.014
Perirenal 0.015
网膜的 0.009
腹股沟脂肪 0.012
内脏脂肪 0.012
0.011
蝙蝠 NS
总脂肪质量 0.010

1值是 , 。在一行,价值观不同标明显不同, 缩写词使用:HFD:高脂肪饮食;在HFD LD-M:低剂量蘑菇;在HFD MD-M:中等蘑菇;在HFD HD-M,高剂量蘑菇。

总的来说,脂肪质量有显著影响由于膳食干预( , 、表2)。老鼠HD-M饮食的脂肪总量有显著降低质量,和−−35%和37%,分别比HFD和LD-M团体。此外,HD-M集团也有降低的趋势比MD-M集团(−32%,脂肪堆积 ,图1)。MD-M集团的白色脂肪组织和−−35%和37%低于HFD和LD-M组,分别为( ,两个 )。内脏脂肪质量(附睾的+ perirenal +网膜)是最低的HD-M集团在所有组( , 、表2)。此外,HD-M组显著降低perirenal(−39%)和腹股沟脂肪(−52%)相比,HFD组。附睾的群众和大网膜HD-M组分别为29%和21%低于HFD集团( )。没有发现差异的蝙蝠质量在所有组。

3.2。身体脂肪指数(BFI)和能源效率比(曾经)

BFI之间明显不同的四个饮食组( ; )。结果表明,大鼠HD-M饮食BFI明显低于HFD老鼠,LD-M, MD-M饮食(−−35% 33%,−30%,职责)。没有发现差异之间的BFI HFD, LD-M, MD-M组(图2)。无论何时有显著差异四个饮食组( , ,图3)。无论何时HD-M组明显低于LD-M和MD-M组(和−−30%和34%,分别地。)但是和HFD没有明显不同。此外,没有统计学差异HFD之间的曾经,LD-M, MD-M组。

3.3。血浆三酰甘油、胆固醇和高密度脂蛋白浓度

有一个显著的差异在等离子体标记之间的水平四组( ; )。HD-M饮食大鼠有显著较低层次的标签比HFD LD-M, MD-M(−−55% 41%,−46%,职责)。HFD没有明显差异,LD-M, MD-M组(图4)。血浆总胆固醇水平没有差异四组( )。虽然老鼠在一个HD-M饮食血浆高密度脂蛋白水平最高,没有发现统计学差异(HD-M: HFD: LD-M: MD-M : : : ),分别。

3.4。协会之间的剂量的香菇和伯明翰线规,窟,血浆脂质,BFI,无论何时

本研究发现,香菇中添加的数量高脂肪饮食(50%脂肪千卡)与伯明翰线规负相关,窟,标签,BFI,曾经(图5)。无统计差异被发现之间的香菇饮食和血浆胆固醇和高密度脂蛋白浓度(数据没有显示)。

4所示。讨论

本研究表明,添加HD-M高能量饮食含有50%的脂肪可以显著预防脂肪沉积和显著降低血浆标记相比,老鼠没有添加香菇的饮食。还发现,等离子体TAG-lowering效应是负相关的香菇和建立与内脏脂肪的含量呈正相关。研究已经进行了测试等离子TAG-lowering效应将蘑菇粉加入饮食。结果不同,研究显示显著的影响降低等离子体标记(14,15,18,28,29日),而其他不17,30.,31日]。有几个因素可以解释这些不同的结果。首先是蔗糖的含量相关的饮食会导致高水平的等离子体标记在啮齿动物17,18]。高蔗糖饮食促进hyper-TAG等离子体水平增加肝标签分泌和减少标签删除(32]。一项研究报道,如果饮食中蔗糖含量大于40%的总能量,等离子体标记的增加很难防止通过丰富蘑菇粉饮食(17]。在这项研究中,高脂肪饮食集团总能量控制提供15%蔗糖。其次是饮食中的蘑菇。研究表明,添加不到5% (wt: wt)蘑菇粉饮食中并不显著减少等离子体标记,无论来源(13,14,17,18,30.,31日,33),这也是我们发现。因此,蔗糖量之间的比例和丰富的蘑菇饮食对等离子体TAG-lowering效应很重要。

饮食干预的持续时间使用蘑菇粉似乎不那么重要,因为它是与剂量。一些短期研究,3到5周(18,33),报道减少等离子体标记浓度,而其他人(16- - - - - -18报道没有影响。同样,longer-intervention研究,如6 - 10周的干预措施,也显示不同的结果与一些没有效果(31日)和其他积极成果,防止增加血浆标记水平(15,30.]。因此,蘑菇粉的剂量比时间更重要的补充。

主要报道使用脂肪质量作为一个指标来确定添加蘑菇饮食对身体的影响体重增加。在动物实验中,目前有限的数据与身体脂肪的分析质量。卡比尔和木村30.)报道,给5%的香菇和5%的舞茸蘑菇8周对自发性高血压大鼠(技术)没有显著降低脂肪组织与对照组相比。还有一个缺乏定义的研究蘑菇的影响在人类脂肪质量研究。在这项研究中,我们已经表明,高剂量香菇降低脂肪沉积。此外,之间存在着负相关的剂量增加香菇和身体脂肪指数较低。以前的研究报告,减少等离子体标记与脂肪质量的减少白色脂肪组织(34),这与我们的研究结果是一致的。

减肥肥胖干预措施通常规定,以减少与代谢性疾病相关的危险因素。动物实验研究显示不同的结果在饮食中添加蘑菇粉影响身体体重增加和肥胖。例如,一项研究[14]显示身体体重的降低53%通过添加2%提取的双孢蘑菇Blazei 6周的饮食糖尿病Sprague-Dawley老鼠链脲霉素引起的。再次,身体体重显著降低25%当添加20%舞茸蘑菇粉为25周[hypercholesterolemic饮食33]。然而,在体重变化无统计学差异是ApoE报道- / -老鼠在被给定一个饮食含有3% Bunashimeji蘑菇粉10周内(31日]。类似的结果还报道说,额外的5%蘑菇粉四个或八个星期的饮食没有影响身体在自发性高血压大鼠体重增加或降低男性F344 / DuCrj老鼠[17,30.]。看来,不同种类的动物体内的反应不同体重的饮食干预使用蘑菇粉。剂量少于5%蘑菇粉似乎不太可能给任何有利的效果,防止体重增加。动物模型的初始体重和年龄对蘑菇的结果似乎不影响治疗,防止体重的增加16- - - - - -18,30.]。

这项研究显示,身体体重HD-M组显著低于MD-M和LD-M组。这表明,有一个门槛效应的香菇摄入的量预防高脂肪食物的老鼠的体重增加。作为HD-M饮食的老鼠的估计,每天90克蘑菇粉对人类可能需要避免体重增加和降低标签。然而,这必须被测试在人类之前给出建议。另一方面,低剂量的蘑菇的饮食可能不足以防止体重增加。例如,研究表明,补充每天饮食30 g的舞茸蘑菇21天没有达到体重降低效果温和dyslipidaemia患者(35]。

本研究发现饮食HD-M显著降低了能源效率比(曾经)相比LD-M和MD-M饮食。HD-M也倾向于降低曾经和HFD相比。这是同意一项研究显示,高剂量香菇饮食降低能源效率在高脂饮食大鼠作为添加灰树花蘑菇(20%)为4周hypercholesterolemic饮食可以减少27%的能源效率在老鼠的体重增加33]。不幸的是,这种研究尚未在人类身上进行。

确切的机制还不清楚香菇饮食导致降低身体体重增加,脂肪质量和等离子体标记。有三种可能的机制值得考虑。首先,香菇可以增加脂肪消除粪便。香菇含有30% 葡聚糖。可溶性纤维, 葡聚糖可提高腔的粘度,延缓胃排空,和/或减少肠道吸收。因此,减少脂肪的吸收。其次,香菇可以减少nonesterified脂肪酸(NEFA)来自标签的脂肪组织来源。脂类分解乳糜微粒和VLDL-TAG脂肪组织发展的主要决定因素,以及降低窟可能会影响到low-NEFA源进入脂肪组织。低NEFA脂肪组织可能是影响酶的活性LPL为主要门房进入脂肪组织(34]。LPL的超表达肌肉防止HFD-induced在脂肪组织脂质积累。LPL增加骨骼肌导致一个增强标签储存在肌肉,然后转移脂蛋白TAG-derived NEFA远离储存在脂肪组织中氧化肌肉36]。通常从食物中脂肪是释放到循环lipoprotein-TAG [34]。第三,从香菇eritadenine可能抑制肝脏释放三酰甘油。eritadenine已经报告给抑制磷脂酰胆碱的生产影响的释放VLDL和HDL从肝5]。研究表明,在饮食中添加eritadenine从香菇中提取可以减少等离子体标记27%胆固醇饮食,20%胆固醇免费饮食中,2%在饮食添加了氯化胆碱(5- - - - - -7]。每公斤50毫克eritadenine饮食被证明足以引起hypolipidaemic效应在老鼠8]。eritadenine的浓度约0.36%香菇粉(37]。HD-M饮食中使用这项研究包含~ 200毫克/公斤的食物。标签低HD-M以来饮食,这将是有趣的各器官检查标签以确保其可能存储或排除。鉴于,粪便中脂肪含量,等离子体NEFA浓度,和积累的标记在肝脏和肌肉需要检查来验证其潜在的副作用。

总之,添加高香菇在高脂饮食可以防止身体发胖,脂肪沉积,在老鼠和等离子体标记,而进一步的研究需要阐明的基本机制和组件的可能性香菇这些重要的影响。因此,它可以作为功能性食品,防止肥胖。本研究鼓励努力追求人类临床试验使用香菇的预防和治疗肥胖及其相关代谢紊乱。

缩写

HFD: 高脂肪饮食
LD-M: 低剂量蘑菇
MD-M: 中等剂量蘑菇
HD-M: 高剂量蘑菇
标签: 三酰甘油
弧: 动物资源中心
窟: 白色脂肪组织
蝙蝠: 褐色脂肪组织
BFI: 身体脂肪指数
曾经: 能源效率比
EDTA: 乙二胺四乙酸
高密度脂蛋白: 高密度脂蛋白
TC: 总胆固醇
方差分析: 方差分析

作者Discosure

d . Handayani j . Chen BJ Meyer和XF。黄没有利益冲突。

确认

吴太太义诊的技术援助。这个项目是由卧龙岗大学的研究委员会。

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