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杂志脂质/2020/文章/标签1

研究论文

的转录调控体系酿酒酵母OLE1基因来响应脂肪酸种类和细胞内金额，而不是简单的膜状态

表格1

的脂肪的物理和结构性质相关酸在这项研究中与调节作用使用OLE1。对于大多数脂肪酸，熔点分别为报道35]。熔点顺如在第2部分所述测定-10-十七碳烯酸。
复合 碳原子数 MW（道尔顿） 在酰基链数/双键类型 从羧基端键的（多个）位置 熔点（℃） 的调节能力OLE1表达式（报道基因测定）
顺-9十六碳烯酸（16：1Δ9） 16 254 1 /顺 9-10 -0.1° +++
顺-9十八碳烯酸（18：1Δ9） 18 282 1 /顺 9-10 13.4° ++
顺，顺-9,12十八碳二烯酸（18：2Δ9,12） 18 280 2 /顺 9-10，12-13 -12° +++
顺-10十七碳烯酸（17：1Δ10） 17 268 1 /顺 10-11 15.7-15.9° ++
十六烷酸（16：0） 16 256 0 NA 145° 0
反式-9十六碳烯酸（16：1Δ9反式） 16 254 1 /反式 9-10 33-34° +
十八烷酸（18：0） 18 284 0 NA 67° 0

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