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研究文章

食品卫生实践在加纳在佤邦和角海岸城市学校供餐计划

表4

洗手技术采用的受访者在佤邦和海岸角市学校。


佤邦学校	受访者
	学生(n= 360)		教师(n= 36)		厨房工作人员(n= 36)
	是的(%)	没有(%)	是的(%)	没有(%)	是的(%)	没有(%)

用肥皂在自来水	7.78	92.22	27.78	72.22	11.11	88.89
自来水没有肥皂	17.50	82.50	16.67	83.33	8.33	91.67
碗里的水用肥皂	40.83	59.17	41.67	58.33	55.56	44.44
碗里的水没有肥皂	8.61	91.39	5.55	94.45	25.00	75.00
不洗手	22.50	77.50	1.23	98.72	0.00	100.00
其他人	2.78	91.22	1.10	98.90	0.00	100.00

海岸角的学校	学生(n= 240)		教师(n= 24)		厨房工作人员(n= 24)

用肥皂在自来水	35.42	64.58	33.33	72.22	41.66	58.34
自来水没有肥皂	25.83	74.17	16.67	83.33	20.83	91.67
碗里的水用肥皂	16.66	83.34	29.16	70.84	25.00	75.00
碗里的水没有肥皂	10.42	89.58	16.67	83.33	12.50	87.50
不洗手	11.67	88.33	4.17	95.83	0.00	100.00
其他人	0.10	99.09	0.00	100.00	0.00	100.00

文章奖:2020年杰出的研究贡献,选择由我们的首席编辑。获奖的文章阅读。