研究文章gydF4y2Ba
部分纯化和表征的作用方式Enterocin S37:产生的细菌素gydF4y2Ba粪肠球菌gydF4y2BaS37隔绝家禽粪便gydF4y2Ba
表2gydF4y2Ba
酶的影响、pH值和热处理的抗菌活性enterocin S37反对gydF4y2Bal . monocytogenesgydF4y2Ba缝隙,gydF4y2Bal . innocuagydF4y2BaF。gydF4y2Ba
|
| 治疗gydF4y2Ba |
测试压力gydF4y2Ba |
| l . monocytogenesgydF4y2Ba缝隙gydF4y2Ba |
l . innocuagydF4y2BaFgydF4y2Ba |
|
| 酶gydF4y2Ba |
|
|
|
胰凝乳蛋白酶(1gydF4y2Ba)gydF4y2Ba |
|
|
| 蛋白酶K (0.5gydF4y2Ba)gydF4y2Ba |
|
|
| 木瓜蛋白酶(1gydF4y2Ba)gydF4y2Ba |
|
|
| 溶菌酶(2gydF4y2Ba)gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
| 脂肪酶(1gydF4y2Ba)gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
|
| 抗菌的稳定性评估enterocin S37在不同pH值gydF4y2Ba |
|
|
| 3.0gydF4y2Ba |
|
|
| 4.0gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
| 5.0gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
| 6.0gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
| 7.0gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
| 8.0gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
| 9.0gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
| 10.0gydF4y2Ba |
|
|
|
| 加热后抗菌活性gydF4y2Ba |
|
|
|
C, 15分钟gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
|
C, 60分钟gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
|
C, 15分钟gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
+gydF4y2Ba |
|
|
+:抗菌活性检测;gydF4y2Ba−gydF4y2Ba:无抗菌活性。gydF4y2Ba
|
