表格1
Listeria.SPP。通过板数算法在街头驾驶的即食食品中检测到。
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| 食物组 |
食品）一种 |
含有的样品数量Listeria.SPP。（％） |
含有的样品数量L.单核细胞（％） |
普遍存在L.单核细胞在Listeria.SPP。（表达％） |
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| 肉制品 |
Shawarma. |
B（1）8（33） |
<4>5（21） |
63. |
| 午餐 |
（1）6（25） |
3（12） |
50. |
| Basturma. |
（1）3（13） |
2（8） |
66. |
| 肝脏 |
4（17） |
2（8） |
50. |
| 香肠 |
9（38） |
<4>5（21） |
56. |
| 碎肉 |
10（42） |
<5>6（25） |
60. |
| 小计 |
|
40（28） |
23（16） |
58. |
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| 家禽产品 |
鸡 |
7（29） |
<4>4（17） |
57. |
| 午餐 |
6（25） |
4（17） |
66. |
| Shawarma. |
5（21） |
3（12） |
60. |
| 水煮蛋 |
2（8） |
0（0） |
0. |
| 煎鸡蛋 |
3（13） |
0（0） |
0. |
| 小计 |
|
23（19） |
11（9） |
48. |
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| 海鲜产品 |
虾 |
（1）8（33） |
<5>5（21） |
63. |
| 炸鱼 |
4（17） |
0（0） |
0. |
| 乌贼 |
7（29） |
5（21） |
71. |
| 三文鱼 |
0（0） |
0（0） |
0. |
| 金枪鱼 |
0（0） |
0（0） |
0. |
| 小计 |
|
19（16） |
10（8） |
53. |
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| 乳制品 |
坚硬的奶酪 |
（1）9（38） |
<3>6（25） |
67. |
| 白色软奶酪 |
7（29） |
<1>5（21） |
71％ |
| 加工奶酪 |
0（0） |
0（0） |
0. |
| 奶油和蜂蜜 |
9（38） |
6（25） |
67％ |
| 冰淇淋 |
2（8） |
0（0） |
0. |
| 小计 |
|
27（23） |
17（14） |
63. |
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| 厂产品 |
富含咖啡馆 |
3（13） |
0（0） |
0. |
| 沙拉三明治 |
5（21） |
3（12） |
60. |
| Koshary |
（2）20（83） |
<12>14（58） |
70 |
| 小计 |
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28（39） |
17（24） |
61. |
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| 累计 |
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137（24） |
78（14） |
38. |
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一种检查每种食品的24个样品进行检查。
B（）存在阳性的样品数量Listeria.SPP。只有在浓缩之后。
<>含有的样品数量L.单核细胞≥103.cfu / g。
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