国际高分子科学杂志》上
研究文章

凝胶的粘弹性和结构特征从马铃薯淀粉烤几个温度条件下

图4

焙烧条件对机械性能的影响最终的马铃薯淀粉凝胶(G 凝胶1赫兹,Pa)没有(a)和(b)的可溶性淀粉焙烧后分数。
(一)
(b)